一天喝500ml纯牛奶算多吗

一天喝500ml纯牛奶算多。根据《中国居民平衡膳食宝塔》，每天应吃的奶类及奶制品为300克，即大约300ml左右的牛奶，因此500ml的纯牛奶算多。牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及免疫球蛋白等生理活性物质，营养价值较高。

一天喝500ml纯牛奶算多吗

新鲜牛奶是呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。

新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因此具有略带甜味和清香纯净的奶香味。

新鲜牛奶的奶液易挂壁，滴在玻璃上，乳滴呈圆形、不易流散，并且煮沸时无凝结和絮状物。

每天饮用250ml牛奶对身体的影响千万别忽略

每天两盒牛奶，最主要的好处是提供了充足的钙和蛋白质。但是也并不是一点儿坏处都没有。

牛奶中除了钙和蛋白质之外，还有一种非常重要的营养素，就是脂肪。

每一百毫升牛奶中，脂肪的含量在四克左右。每天两盒，也就是500毫升的牛奶，会摄入20克左右的脂肪。

对于高血脂，和体重超标的人来说，有一定的坏处。

普通成年人长期按这样的一个量来喝牛奶，也有体重增加和血脂升高的风险。

市面上的牛奶种类很多，鲜牛奶、纯牛奶、低脂奶、高钙奶、舒化奶。

普通人群根据储存条件的方便选择鲜牛奶或纯牛奶即可，低脂奶所低的脂肪不多且影响口感没有太大意义，高钙奶多出来的钙质亦不是来源于牛奶故大可不必选择。

如出现喝牛奶腹胀、腹痛等问题多为乳糖不耐受，可以选择舒化奶，亦可以选择酸奶饮用。

每天喝2包250ml的纯牛奶，长期喝不会造成什么危害，反而可以有效的补钙，降低骨质酥松的概率。

之前有科普过，每天喝500ml的牛奶，大约能补500-600mg的钙质，而成年人每天的钙质缺口是800mg，老年人是1000mg。

当然如果你乳蛋白过敏的话，就不要喝牛奶了，别说每天2盒牛奶了，一盒下去可能就进医院了，乳糖不耐受的话问题倒是不大，坚持喝一段时间肠道就适应了。

至于看到前面的回答说，牛奶的热量居然比可乐还高，我就笑了，可乐每百毫升180KJ的热量主要都是里面的碳水，也就是糖分。

而牛奶中的热量是里面的蛋白质和脂肪供给的，对比牛奶提供的饱腹感和营养价值，可乐能提供给你的除了一时的爽快感觉，剩下的都是过量的糖分，然后代谢不掉就堆积存储起来形成脂肪。

牛奶是减肥时期很好的代餐食物，餐前30分钟喝牛奶，可以有效降低人体的升糖指数，除了可以减肥，对糖尿病人也非常友好，每天一斤的牛奶对人体基本只有好处，没有坏处。

牛奶不要当水喝，每天超过1.5L的牛奶就有问题了，过量摄入蛋白质对肾脏有负担，会影响钙质吸收还会造成钙质流失。

选出适合孕妇的牛奶制品。

文 | 梅一零

朋友家有喜事—老婆怀孕，于是在这一个多月的时间里，家里陆续收到亲朋好友给孕妇提来的各种奶类产品，有纯牛奶、酸奶和孕妇奶粉，装了满满当当一柜子。想要给老婆喝的时候，有些无从下手，这些市场上最常见的乳制品，选起来还真不知道那种最适合孕妇喝呢？

——纠结的朋友

根据妇幼营养分会的推荐：孕中晚期（孕周≥14周）每天需要喝到300〜500克牛奶（或营养相当的奶制品）。酸奶、孕妇奶粉属于奶制品，也是推荐喝的。

纯牛奶、酸奶、孕妇奶粉，有什么不同？

（图源：https://unsplash.com）

生产方式：奶牛挤出奶之后，通过巴氏杀菌或高温瞬时灭菌直接包装供饮用。

营养素：主要包括蛋白质，钙，脂肪，维生素a、d、b1。

常见分类：

巴氏杀菌奶：需要冷藏保存，有效期3〜10天以左右。

高温瞬时灭菌：常温保存，一般保质期6〜12月左右。

复原乳：又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉兑水还原而成的牛奶。复原乳不得用于巴氏消毒奶，但常温奶、酸奶及其他乳制品可用，必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。

（图源：https://unsplash.com）

生产方式：在灭菌后的牛奶中加入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等菌种发酵使牛奶蛋白水解，乳糖变成乳酸。

营养素：这时的酸奶基本含有牛奶的全部营养而且更好消化吸收，还因其添加的益生菌可以改善便秘，绝大部分乳糖不耐受的人群（表现为喝牛奶后胀气、腹泻、恶心等）也可放心饮用。

常见分类：

酸奶（乳）：以生牛(羊)奶或奶粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。

发酵奶（乳）：以生牛(羊)奶或奶粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。

风味酸奶（乳）：酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。

风味发酵奶（乳）：除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。

值得注意的是，为了增加大众对酸奶的接受程度，让口感不那么酸、形态更浓稠，商家一般都会添加食品添加剂和糖（100ml酸奶要加上7~10克糖，一盒250ml酸奶含糖量差不多是2瓷勺）。

（图源：https://www.pexels.com）

生产方式：奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后加工而成的食品。

营养素：除了牛奶原有的营养素（部分维生素也会有一定的损失）之外，孕妇奶粉额外添加部分营养素如叶酸、铁、锌、DHA、益生元等，当然还有调整口感的糖（部分奶粉没有）和食品添加剂。

孕妇一天需要喝奶粉80克（商家推荐量）。

那个好？关键看比什么

比营养： 奶粉营养素种类多遥遥领先，酸奶则多了益生菌。

比钙含量： 每天喝奶粉80克获得钙800mg左右，喝酸奶500ml获得钙450mg左右，喝纯牛奶500ml获得钙500mg左右。

比口感： 大部分奶粉口感香甜，酸奶口感酸甜，另有风味酸奶（添加有水果、谷物等）可供选择；纯牛奶口感单一。

比价格： 按市售孕妇奶粉一桶800克大约200块钱左右平均售价，一天80克奶粉需要20块钱，纯牛奶2盒（250ml/盒），一天需要5~12块钱，酸奶500ml售价在8~18元，所以喝纯牛奶成本最低。

比长胖指数：孕妈一天喝80克奶粉（部分脱脂）大概摄入320kcal的能量，500ml纯牛奶340kcal，500ml酸奶能量450kcal，看得出来酸奶的能量最高。

这也是为什么推荐喝500ml的纯牛奶，而没有推荐全部喝500ml酸奶的原因——能量高啊！（自己发酵的没添加糖的除外）

1、如果孕妇胃口好，不偏食挑食，体重增长正常。

那么纯牛奶（冷柜里牛奶维生素含量略高于常温奶）更经济实惠，每天喝300-500ml牛奶里的钙加上日常饮食的钙基本能满足孕期钙的需求。

2、如果孕妇有乳糖不耐受。

可以喝低乳糖的舒化奶、酸奶。

3、如果孕妇被便秘困扰。

可以选择酸奶。需要注意的是，蛋白质含量≥2.3g/100g才是酸奶，品名为发酵乳的益生菌种类多于品名酸奶的，冷柜酸奶活菌多于常温酸奶。

4、孕期有体重增长过快，血糖或血压高。

可以选择低脂或脱脂纯牛奶或酸奶，如果喝普通酸奶（有添加白砂糖）建议不超过250ml，另外250ml还是喝低脂或脱脂纯牛奶。当然也不绝对，如果平常吃的清淡（炒菜油放的不多，坚果、油大的零食吃的少），喝全脂的奶也是可以的。

5、孕吐严重、胃口差、偏食挑食。

强化营养素的孕妇奶粉更适合你，如果在吃孕妇营养补充剂（如爱乐维、十月馨等），建议先请咨询医生或营养师再吃，避免营养素超标。

看完，面对琳琅满目的纯牛奶、酸奶、孕妇奶粉，知道如何选择的吧！

（图源：https://unsplash.com）

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