海星怎么吃,吃哪里

海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名。海星可食用的部分不多，主要是吃海星籽，吃的时候把海星掰开，就能看到很多海星籽，可以直接食用，也能将其蘸酱料一起吃。海星籽可以用来蒸水蛋、炒带子。

海星怎么吃 吃哪里

海星籽作为海星的可食用部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料。

用手拔掉海星其中一个触角，里面的褐色颗粒状的东西，就是海星籽，是可以吃的。煮熟海星之后，用勺子或者筷子把里面的肉取出，就可以享用美食了。

海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等，吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，风味很独特。

胶州湾的“派大星”们，你们目前还好吗？

编辑 | 角落

日前，山东胶州湾的渔民实在是太苦了。由于“派大星”的疯狂入侵，养殖基地的蛤蜊和海蛎子几乎都被吃掉了。据统计，受灾面积约10万亩，预计造成经济损失约1亿元。

跟着孩子们经常看动画片的大朋友或是家长们应该清楚，“派大星”其实是美国动画片《海绵宝宝》系列的主人公之一，也是海绵宝宝的好朋友。他是一只粉红色的海星，说话嗓音粗，头脑简单，四肢发达，常给大家制造麻烦，在睡觉或发呆时还会不停的流口水。

可是，

你以为海洋中的

“派大星”是这样的？

其实真实的

“派大星”们是这样的。

数量惊人的“派大星”们占领了胶州湾，当地渔民们拿出他们所有的50条渔船日夜捕捞。一天多的时候能捞8、900斤，就这样都捕不完，你可想而知胶州湾的海星有多泛滥。

海星与海参、海胆等同属棘皮动物。它们通常有五个腕，但也有四六个，体扁平，多呈星形。整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成，体表有突出的棘、瘤或疣等附属物。有的多达50条腕，在这些腕下侧并排长有4列密密的管足。用管足既能捕获猎物，又能让自己攀附岩礁，大个的海星有好几千管足。海星的嘴在其身体下侧中部，可与海星爬过的物体表面直接接触。海星的体型大小不一，小到2.5厘米、大到90厘米，体色也不尽相同，几乎每只都有差别，最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。

一般情况下，海星都是生活在深海底部，根本离不开海水，能在退潮海滩上偶尔发现活的海星也是比较少见，大多数已经处于濒死状态。

这次胶州湾的海星泛滥到底是怎么回事？怎么会聚集这么多的海星？

科研人员通过生物种类鉴定，确认此次泛滥的主要是海星纲的多棘海盘车，在每年10月至次年1月繁殖。虽然海星外表非常漂亮，但却是贪婪的掠食性生物，对分布区内底栖动物的生物群落组成影响极大，一旦泛滥就成为海水养殖产业的灾难。专家分析认为，去年秋季以来，胶州湾有适宜海星繁殖生长的生态环境，幼体海星天敌减少，加之胶州湾养殖基地的贝类密度较高，而且海星特别喜欢吃贝类，因此才会形成现在的局面。导致此次海星暴发。

作为一种典型的肉食性动物，成年海星的掠食非常凶猛。有两个胃时刻支撑着它去捕食猎物，非常恐怖。更恐怖的是，这种海星还不挑食，只要是海底体积比它小的海洋生物，它一概照单全收。看下图，你能很明显地看出海星是直接连壳带肉吞进去的，吃相极其霸道。

最最恐怖的是：由于海星体内两个胃占据了很大的面积，这让海星的肠子只能压缩得很短。

因此海星的消化效率极低，导致了它需要不停地吃吃吃。这画面那还真是像动画片中“派大星”胡吃海塞的样子。

目前，为提升海星捕捞效果，结合渔民诉求和专家建议，青岛市已允许渔民在胶州湾养殖区布设大网目地笼网诱捕海星或使用拖网捕捞，目前限定的时间范围为3月15日至4月底。这时候连平时严令禁用的“绝户网”能暂时允许用上了，可见这海星们的密度有多么可怕。

那捞上来的海星们该怎么处理？有什么送上门来的“海鲜”能难倒我国的吃货们？就一个字：吃！就怕来的数量不够，还被吃成了绝种物种了……

估计最近的新闻报道还真会成了下面2张图中所描述的了：

（一周前）

（一周后）

青岛胶州湾海星成灾引起关注后，网友纷纷表示以“吃”来解决海星。据悉，目前海星销路非常好，一上岸便被收购商抢购一空。来码头购买的一位青岛市民告诉记者，因为太过抢手，现在渔民们根本无暇跟散客打交道。

海星真的好吃吗？在青岛一众鲜掉舌头的小海鲜里，海星实在不算出色，烹饪方式也很匮乏，民间、官方，各路美食家尝试了各种办法，做出来味道都不咋样。“它的可使用部分太少了，硬壳多，一般只能清蒸，最多把黄取出来炒个鸡蛋。”青岛市饭店和烹饪协会会长杨岩告诉采访的记者。

有人吃不惯，就有人喜欢。想要吃的话，不妨买几个刷洗干净，凉水上锅，水开后再蒸8分钟左右即可，记得要像螃蟹一样，翻个个蒸，还可以撒点盐。吃的时候一定要避开每个爪子两侧黄色的生殖腺，这是毒素聚集的部分，吃中间绿色部分就好，配上芥末和酱油，也算是别有一番滋味吧。

不过，海星还是属于含有微毒性的动物。专家提醒，人们平时吃的海星生殖腺含有轻微毒性，有人吃后嘴里会有酥麻的感觉，建议少吃。海星因为富含异种蛋白成分，海鲜过敏者与消化功能差的人群，更应该谨慎食用或者少量食用。身体虚弱有病的人最好不要食用。

节假日海岛游怎么选？这10个岛距离近水质好海鲜狂吃，往返才1K！

编辑：Fanny-P

提起海岛游，大家首先想起的一定是马来西亚，又近又便又省事，又有阳光与海滩，水质还很好。比如兰卡威、亚庇、美里、仙本那…都很不错，但钱只有一份，地方却不知道选哪个好，怎么玩性价比才最高呢？

其实海岛并不难选，各个岛的景点分布、商业开发、环境保护的程度不一样，我们根据自己的游玩目的、价位和对自身的定位就可以选出来。马来西亚的这10个海岛，国内直飞只要3小时，千元往返，度假超值！

我水性不好但想体验潜水乐趣：

沙比岛（Sapi Island）

沙比岛可以说是“旱鸭子的澡堂”，即便你不会游泳，也可以在这体验潜水：戴上像太空人头罩一样的配备，再配合训练即可自由呼吸，在海底散步，和鱼儿面对面！沙比岛海滩细沙连绵，海水清澈见底，珊瑚和鱼儿在浅海清晰可见！

卡帕莱岛（Capalai）

卡帕莱岛比邻西里伯斯海，这里原本是一块沙洲，经受多年侵蚀之后变成了一块沙滩，海底景观丰富，海水不深，水流不急，加上奇异的水上微生物，被誉为漫潜天堂。除了漫潜以外，这里也适合浮潜，只要穿上救生衣和简单的浮潜设备，就可以放心浮潜啦！

马布岛（Mabul Island）

马布岛位于马来西亚仙本那，适合浮潜、漫潜和岛上休闲。这片海域生活着大群的海洋微小生物，如虾、鳗鱼和虾虎鱼等等。潜水过程中可以摸到海星、海胆。

我是吃货，逛逛吃吃是我的目标：

亚庇（Kota Kinabalu）

亚庇也叫哥打京那巴鲁，作为马来西亚沙巴首府，亚庇容纳了30多个少数民族，菜肴各有特色；由马来各种香草和香料调味而成的夜宵，刺激又美味，千万不要错过马来的夜市！

纳闽岛（Labuan）

纳闽岛是马来西亚的自由贸易区，免税店遍地开花，巧克力、啤酒、小电器、雪茄全年打折，闭眼瞎买也不吃亏！

论新鲜度和价格，纳闽岛的海鲜冠绝全马，连亚庇的海鲜都有一大部分从纳闽供应，当地的“丽都美食广场”还有24小时的海鲜市场任你选购！你喊得上名字的海货这里都有！

我是典型观光客，啥都想尝试一下：

刁曼岛 （Tioman）

刁曼岛是彭亨海岸外最大的火山群岛，由 64 座岛屿组成。这里的商业开发已经很成熟，度假村、茅屋、民宿都有。出来玩就要多体验，不嫌麻烦的话，我们可以一天换一家酒店不带重样！

加帕玛拉度假村,2004元

图纳玛雅海滩温泉度假村 (刁曼岛)，872元

1616元，Bagus Place Retreat

而说到水下世界，刁曼岛其实不输任何一个岛屿，它的海底拥有超多热带鱼，鹦鹉鱼、濑鱼、蝴蝶鱼、海葵鱼，一旦跌入鱼风暴，就好像撞进万花筒一般。因此它也被列为世界十大美丽岛屿之一。这里还有很多精彩的水上活动，滑浪风帆、水上摩托车、香蕉船、独木船等等，如果你不敢下水，就去火山附近的森林探险，岸上生态保护非常好，大蜥蜴、猿猴随处可见。

作为典型游客，我们绝不能容忍宝贵的观光时间被浪费在交通上！放心，吉隆坡和新加坡每日都有航班飞往刁曼岛，从新加坡到刁曼岛仅需1小时。

美人鱼岛（Mantanani Island）

个个海岛都可以潜水，但是说到又能潜水又能看萤火虫，美人鱼岛是香饽饽独一份。上午在美人鱼岛潜水，下午搭艇去红树林河道内寻觅野生长鼻猴，晚上再到河边拍萤火虫，白天玩到黑夜美滋滋！

热浪岛 （Redang Island）

热浪岛是马来西亚的海洋公园保护区，23海里内的捕鱼、捡贝壳等活动都被禁止，只能潜水和海底摄影。但是，为什么我们仍要推荐这个地方呢？因为距离热浪岛不远处有个海龟岛，是东南亚最重要的海龟产卵及繁衍地，每日都有绿海龟和玳瑁爬上来产卵，而我们可以在海龟岛旁观（门票10马币），甚至参与孵化工作，放生小海龟，为大自然贡献我们的一分力量！

我有潜水经验，一心只想深潜：

纳闽岛 Labuan Island

纳闽主岛被周边6个岛屿包围，有4艘罹难船只沉在附近海域，包括水泥货船、大型捕鱼船、美**舰等等，使纳闽成为世界最佳的船潜地点之一。沉船“千姿百态”，有整艘“坐”在海里的，又被鱼雷击中拦腰截断的……尽管被珊瑚和贝类层层覆盖，但是你依然能看到武器、桅杆等残骸。

兰卡威（Langkawi）

兰卡威的潜点以“珊瑚花园”和沉船著名，Kaca 沉船潜点 (Kaca Sunken Wrecks) ——当年几艘沉没的渔船，今天已经成为一众海洋生物的家。最受欢迎的是珊瑚花园 ，石斑乐园，海绵礁 , 蓝布岩, 鲨鱼礁，还有岸礁……

美里岛（Miri）

美里岛的海底有缀满七彩珊瑚的锡瓦石油井，大名鼎鼎的二战沉船日舰爱岩丸 (Atago Maru)…，还有珊瑚礁“夏娃花园”，孕育着600 – 800 种珊瑚，如果你痴迷水下摄影，这里的景色可以拍到你相机没电！

西巴丹岛（Pulau Sipadan）

西巴丹岛是马来西亚唯一的深洋岛，也是世界级的潜水地点之一，走出5米浅滩，再往前一步就是600-700米深的水域，因此垂直峭壁也是该海岛的特色。

浮潜就能看到鲨鱼，隆头鹦哥鱼风暴、本地特有的的狗鱼群、杰克鱼风暴、苏眉、龙胆也随处可见。运气好的话，看到锤头鲨群也不意外。 但是岛上每天只允许进入120人，且不能留宿，前往潜水的游客记得找旅游社预定。

交通和旅游注意事项：

可以先前往马来西亚的亚庇机场或斗湖机场，再到码头搭快艇前往各海岛；从我国到马来西亚的机票非常便宜，往返才1131元人民币；签证：马来西亚已开放电子签证，自行上马来西亚之窗官网申请即可，但切记检查入境章！如果没有入境章，可能无法回国！爱护自然，不要把贝壳、海龟蛋带走；看完这全文，相信你的选岛困难症已经不药而愈！天气越来越热，快换上沙滩裤、比基尼、潜水服到海里降降温吧！欢迎点击右上角，关注头条号【爱飞乐游】，并且私聊我们，我们有专业的旅游顾问为你安排马来西亚潜水之旅！

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