电烤箱烤羊肉串的温度和时间

电烤箱烤羊肉的不同部位，需要的温度和时间不同。例如烤羊里脊肉串的温度为250℃，时间为3分钟。烤羊腿的温度为180℃，时间为10分钟。但不管烤哪种羊肉，烤羊肉串之前，都需要提前将烤箱预热，这样才能将羊肉串烤出外焦里嫩的口感。

电烤箱烤羊肉串的温度与时间

使用电烤箱烤羊肉串时，烤羊肉不同的部位，烤熟所需的温度和时间不同。例如羊里脊肉串放入电烤箱烤制时，需要的温度和时间分别为250℃和3分钟。烤羊腿肉串时，需要的温度和时间分别为180℃和10分钟。烤羊脆骨肉的温度和时间分别为200℃和10分钟。

电烤箱烤羊肉串的方法是先将羊肉切条，用洋葱和盐搅匀腌制1小时后用竹签串起来，同时将烤箱温度设定在200℃并预热10分钟。烤箱预热好后，将羊肉串放入烤盘内，再把烤盘放入烤箱中烤制合适的时间即可。

烤羊肉串的过程中，需注意要等到烤箱达到预热的温度后，再将羊肉串放入里面烤制，这样可以让羊肉串有外焦里嫩的口感。并且烤制到一半还需要将羊肉串进行翻面，这样可以避免肉串被烤干。

想吃羊肉串不用去夜市，做法诀窍教你在家烤，吃着真过瘾

大家好！我是美味小舍小刘。前些天给大家分享了羊肉汤和水盆羊肉的做法，特别是在冬天里喝羊肉汤可以抵御天气寒冷御寒，喝完全身暖暖的，吃着真过瘾。好多天没吃羊肉了，特别想吃羊肉。今天给大家分享一下怎样在家里做烤羊肉串，做好后，满屋子飘羊肉味，吃着真香，真过瘾。下面来跟我看下制作方法吧

我烤的羊肉串

1、先准备新鲜的羊肉，烤羊肉串建议用羊腿肉。我一次买了不到3斤的羊肉，一多半用来烤羊肉串，一小部分用来炖羊肉汤。把羊肉全都切成小块装碗里

2、羊肉全部切好后，接下来开始腌羊肉。先切点洋葱丝放在羊肉碗里。

碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌，羊肉搅拌均匀后腌半个小时。调料切记只需要放洋葱和盐就可以，不用放其他的大料。腌制的时候加少许的水主要是要让洋葱和盐渗透到肉里面去，只有羊肉充分的吸收了水，这样烤的羊肉肉质才嫩。

3、准备串羊肉串的竹签清洗干净，然后在水里泡一会。这样一会烤羊肉的时候竹签不容易烤焦

4、羊肉腌好后、挨个用竹签串好。

5、羊肉全部串好后开始烤。家里没有烤炉，咱们就用烤箱烤，烤箱烤的话没有油烟，吃着更安全放心。

我上下温度设置200度，烤的时间设置20分钟。这个大家可以根据实际情况来定，我今天的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。烤20分钟后把羊肉串拿出来在正反两面刷一层油，然后均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。再放进烤箱里面继续烤3分钟就可以了

6、下图就是烤的羊肉串的成品展示图。自己在家做的羊肉串不仅味道鲜美，而且吃着安全卫生更放心。

冬天吃羊肉最美了，不到3斤的羊肉炖了羊肉汤、还有烤羊肉串，吃着真过瘾。

咱们今天分享的烤羊肉串就到这里了，大家喜欢我的美食分享，不要忘记关注分享哦。

如果大家还没有看明白到底是怎么做的，可以进我主页看我发布的烤羊肉串视频，也可以在文章最下方点击“了解更多”自动进入观看。

#烤究美味 灵魂就酱#烤箱版羊肉串

这绝对秒杀了市面上90%的羊肉串快点试一下吧，啰嗦一下，羊肉最好选用绵羊的元宝肉，好的羊肉真的直接决定了肉串是否好吃。

By 小米的厨房日记

1、配菜洗净切成段，羊肉洗净切成2cm左右的方块。

2、加入所有的腌料盐用手抓匀腌料，盐要适量不要多放，其他的腌料可以根据自己口味调整，抓匀腌料后最后放油锁住水分。

3、羊肉肥瘦相间再穿上大蒜和辣椒

4、烤箱上下火210度预热好后放入肉串十分钟后翻转一下再烤3分钟。每个烤箱的温度也不近相同建议在旁边观察肉的状态，开始滴油就差不多了。

5、我选的是螺丝椒比较辣，陪着羊肉和大蒜真的超级赞，这张照片是我又热了一次后拍的有点干，你们不要烤这么干。

用烤箱烤下面记得垫锡纸，要不烤完肉串洗烤箱会很头痛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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