雪燕要煮多久才能吃

雪燕在一般情况下大概需要煮30分钟左右才能吃，其中的营养成分不会被过多地破坏。雪燕煮制的时间过短可能不容易熟，其中所含有的微生物没有被消除，进入人体的话不利于健康。煮太久则会破坏雪燕中的营养成分，不容易为机体补充一些必需的营养。

雪燕要煮多久才能吃

雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似于桃胶，主要产自热带和亚热带地区主要分布在缅甸和云南地区，越南有少量分布。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓的分泌物风干而成。刚分泌的雪燕像水晶一样晶莹剔透，接触氧气后会变黄、变红、变黑或者变棕色。

雪燕刚分泌出来时具有一股酸味，泡发后该酸味就会消失。雪燕一般是由木髓分泌的，不像橡胶是由树皮层分泌的。

荟万珍食谱：冬日做一碗高颜值桃胶皂角米雪燕羹，暖暖的幸福

天气变冷，今天给家人炖上一碗胶质满满的女人羹。桃胶雪燕皂角米的做法其实也并没有多困难，但是大家做出来的效果却不一样。如果大家细心地观察美食博主分享的做法会发现都大同小异，其本质区别在于你买的桃胶皂角米雪燕组合品质如何，所以第一步非常重要的，不然光挑杂质你就不想再做第二次了。

By 荟万珍（农产品）

1、我选的是纯手工精剪的桃胶，没有杂质。

2、前一天晚上把桃胶、雪燕和皂角米泡发，桃胶和皂角米我放在一个碗里，雪燕泡了两颗单独一个碗，多加水。

3、荟万珍的胶颜组合基本不用挑杂质，泡完很Q弹。

4、皂角米泡发后晶莹剔透，没有加糖很自然，把桃胶皂角米泡好清洗2遍就行。

5、红枣去核。

6、在锅内倒入适量的水，加入桃胶、皂角米和红枣，大火烧开转小火约煮40分钟左右。

7、加入雪燕再煮15分钟（雪燕容易化成水，后放）。

8、最后加入冰糖和枸杞煮2分钟就可以了。

9、大家看成品，美味且满满的滋润，很有成就感！

大家也可以根据个人口味添加红枣、枸杞、莲子、冰糖等食材，也可以加入牛奶，就是这么简单。

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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#硬核菜谱制作人#红枣雪燕桃胶

熬夜党脸色差？ 不慌不慌 一碗红枣雪燕桃胶还你红润细腻的脸

By Miko的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

1、桃胶和雪燕提前一夜泡发

2、泡发的桃胶挑去杂质

3、大枣对半切开

4、取出枣核，这样不会上火

5、处理好的桃胶冲洗干净

6、雪燕也冲一遍清水

7、锅里烧开小半锅水，下桃胶小火盖盖子煮20分钟

8、倒入雪燕继续煮15分钟

9、边煮边搅拌，桃胶很容易糊锅

10、倒入枸杞、冰糖、红枣

11、煮至冰糖完全融化即可

1.桃胶容易糊锅，要边煮边轻轻搅拌 2.雪燕煮太久容易化水，所以雪燕后面再放入锅中

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

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