甘蔗7月份8月份可以吃吗

甘蔗7月份8月份可以吃。一般吃甘蔗有两个阶段，第一个阶段是6-8月份，第二个阶段是10月至次年3、4月份。甘蔗最好的食用季节是第二阶段，由于甘蔗是冬令水果，10月份正好是秋收的季节，因此这个时候的甘蔗最为甜美多汁。

甘蔗7月份8月份可以吃吗

甘蔗是温带和热带农作物，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗富含糖分和水分，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗主要用于制糖，按外表形状可分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。

我国7月气象条件有利甘蔗生长，需加强管护和螟虫、蓟马防治

摘要：6 月我国大部蔗区气温偏高、降水偏少、日照充足、土壤墒情较好，温高光足的气象条件对甘蔗分蘖和茎伸长有利。雷州半岛及广西沿海部分地区降水总量不足，旱象已露；同时广西多次出现强降雨过程，局部低洼蔗地出现不同程度的洪涝灾害，影响甘蔗正常生长发育。卫星遥感监测显示，6 月中旬我国主产省区甘蔗长势与去年同期相比以持平偏好为主。预计广西 7 月平均气温偏高 0.1～1.0℃， 降水量桂南偏多 1～3 成，桂北偏少 1～2 成，月内可能有 1～2 个台风影响广西。各地蔗区应利用有利气象条件，加强水肥管理和病虫害防控，以促进甘蔗健壮生长，同时低洼易涝蔗地需做好防渍涝工作。

一、天气条件及影响分析

6 月以来，平均气温云南南部和广西北部部分蔗区偏低 0.1～ 0.9℃，我国其余大部蔗区偏高 0.1～2.8℃（图 1）；降雨量广西中部和云南部分蔗区偏多 1～4 成，其余大部蔗区偏少 1～7 成（图 2）；日照时数主要蔗区 56.8～315.7h，海南和云南南部部分蔗区偏少 1～ 4 成，其余蔗区正常到偏多 1 成～1.7 倍。

6 月份我国大部蔗区气温偏高、降水偏少、日照充足，大部地区降水过程较多，土壤墒情尚可，水热条件对甘蔗分蘖和茎伸长有利。但雷州半岛及广西沿海部分地区降水总量不足，旱象已露；同时广西月内多次出现连续性强降雨天气过程，导致柳州、河池、崇左等市部分低洼蔗地受淹，局部出现倒伏甚至淹没致死，对甘蔗生长发育不利。卫星遥感甘蔗动态长势监测表明，2021 年 6 月中旬我国主产省区甘蔗长势与去年同期相比以持平偏好为主，好中差的比例为：45、25、30 （图 3）。

图 1 2021 年 6 月 1～29 日平均气温距平分布图（绿色区域为甘蔗植区）

图 2 2021 年 6 月 1～29 日降雨量距平分布图（绿色区域为甘蔗植区）

图 3 6 月中旬主产省区甘蔗长势遥感监测等级分布图

二、天气预测及可能影响分析

1、7 月天气预测

预计 2021 年 7 月广西平均气温沿海地区偏高 0.1～0.5℃，其余地区偏高 0.5～1.0℃；月内主要高温过程大致出现在：上旬中后期

（6～10 日）、中旬中期（15～17 日）和下旬前中期（24～26 日）。降水量桂南偏多 1～3 成，桂北偏少 1～2 成；月内主要降水时段大致出现在：上旬初（1～4 日），桂北有中到大雨，局部暴雨；中旬前期（12～14 日），有中雨，局部大到暴雨；中旬末到下旬初（18～ 22 日），有大雨，局部暴雨；下旬后期（27～29 日），有大雨，沿海有暴雨。月内可能有 1～2 个台风影响广西。

2、未来一周天气预报

预计 6 月 30 日～7 月 1 日，桂林、柳州、河池、来宾、百色等市及南宁市北部的部分地区有大雨到暴雨，局部大暴雨到特大暴雨并伴有短时雷暴大风等强对流天气。7 月 2～3 日，桂林、柳州两市及河池市东部部分地区有大雨到暴雨，局部大暴雨到特大暴雨并伴有短时雷暴大风等强对流天气。7 月 4 日，桂北部分地区有中到大雨，局部暴雨并伴有短时雷暴大风等强对流天气。7 月 5 日，桂西北部分地区有中到大雨，局部暴雨并伴有短时雷暴大风等强对流天气。7 月 6 日，桂西、桂南部分地区有阵雨或雷雨，我区其它地区多云，局部有阵雨。

3、可能影响分析

根据预测，7 月我区以晴雨相间天气为主，降水过程较多，总体气象条件利于甘蔗茎伸长，桂南蔗区降水增多，利于提高土壤墒情；但未来一周桂中、桂北部分地区降水强度大，低洼地段蔗区有洪涝发生风险。

三、生产建议

1、抓住有利时机、促进甘蔗伸长

6 月份甘蔗进入拨节伸长期，田间管理的主要任务是充分利用伸长期高温、多雨、阳光充足的有利条件，狠抓水肥管理，最大限度地满足甘蔗对环境条件的要求，促进蔗茎更好地伸长增粗，提高成茎率和单茎重，争取获得最高甘蔗产量。6 月份没有完成施肥培土的甘蔗， 7 月份一定要抓住雨后天晴可作业的有利时机进行中耕施肥培土。可用小型培土机，每亩复合肥 2 包（100 公斤），一次性完成施肥培土填埋杂草工作。

2、防洪排涝

沿江蔗区或经常出现内涝的蔗区要做好防洪排涝准备，洪水过后要及时排水后再管理。一般先开沟排水，其次将因洪水冲倒的甘蔗扶起并培土加固，待受灾甘蔗根系恢复生长后补施 1 次肥料促进生长。已拨节生长点已死亡的甘蔗要及时砍除，及时破垄促进重新发蔸。

3、甘蔗病虫害防治技术要点

6 月份调查发现宿根蔗黑穗病发生较严重，局部蔗田梢腐病、赤条病危害较重；宿根蔗螟虫危害较重，蔗田蓟马普遍发生，局部蔗田粘虫与草地贪夜蛾混合发生。因此建议在 7 月根据管理需要做好甘蔗螟虫和蓟马的防控工作，关注其他病虫害发生情况，及时采取防治措施。（1）化学防治，可根据当地植保部门建议选用药剂防治和施药方法，根据生产情况建议常规施药兑水 45～60 公斤/亩，植保无人机兑水 1～2 升/亩；联合防治甘蔗螟虫和蓟马可喷施 30%氯虫苯甲酰胺·噻虫嗪悬浮剂（度锐）50～60 毫升/亩、40%溴酰·噻虫嗪悬浮种衣剂（福亮）50 毫升/亩等；在蓟马危害严重蔗田，喷施 25%阿克泰水分散粒剂 5000～8000 倍液或选用植保无人机喷施 33%氯氟·吡虫啉悬浮剂 16 毫升/亩；防治草地贪夜蛾可选用 5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂 40～50 毫升/亩、20%甲氰菊酯乳油 20～45 毫升/ 亩、20%茚虫威乳油 15～25 毫升/亩；防治梢腐病可喷施 50%多菌灵可湿性粉剂 800～1000 倍液或 50%甲基托布津可湿性粉剂 500～600 倍液，7～10 天后再喷一次，连续喷施 2 次。（2）生物防治，在螟虫产卵始期释放螟黄赤眼蜂，每次释放 10000 头/亩，每亩设 3～5 个放蜂点。

作者 | 谢映 丁美花 覃振强

作者单位 | 广西气象科学研究所（甘蔗气象服务中心）广西农业科学院甘蔗研究所

排版编辑 | Sylvia

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