红薯室内过冬保存方法

冬季在室内保存红薯时，可以使用木箱或者地窖，将红薯直接装在透气的木板箱中，将温度保持在十五度左右即可，或者将红薯放在室内挖好的地窖中，并在底部垫上稻草，还可以将红薯洗净切片，晒干后装入密封袋中。

红薯室内过冬怎么保存

1、木箱保存

冬季在室内保存红薯可以使用木箱。挑选体积较大、没有受损变质的红薯，将其依次装入透气性好的木板箱中，然后盖上盖子，将木板箱放在阴凉遮光、透气性好的环境中即可。

2、干燥保存

冬季室内保存红薯时，可以采取干燥法。首先用刷子刷洗红薯，将表面的灰尘和泥土清除，然后将红薯用刀切成小片，摊放在光照充足的环境中，等待红薯片干燥后，将其装入塑料袋中密封，再放在通风阴凉的环境中。

3、地窖保存

冬季可以使用地窖保存红薯。在通风干燥的环境中挖出一个地窖，深度在两米左右，然后在地窖底部铺上一层稻草防潮，再将红薯堆放在地窖中即可，但保存过程中要定期查看，以免老鼠啃食红薯。

保存红薯的妙招，放半年不发芽不霉烂，越放越甜，每年至少存50斤

保存红薯的妙招，放半年不发芽不霉烂，越放越甜，每年至少存50斤

秋季是红薯成熟的季节，最近经常在街上看到一些小货车上装了满车的红薯，价格很便宜，一斤1~2块钱，买上50斤，够吃一个月。

红薯被李时珍称为“长寿食品”，营养价值很高，可以补充营养，延年益寿。红薯的吃法很多，秋季满大街都是烤红薯，吃起来香甜软糯，甚是好吃，就是有点贵，可以买些红薯回家，放在电饭锅里烤，照样有焦糖的香味，非常划算。

除了烤着吃，红薯还可以蒸着吃、煮着吃，或是做成面食、炸丸子、芋圆，都特别好吃。

不过，买回去的红薯怎么保存呢？如果像北方屋里有暖气，红薯很快就会发芽，不仅不好吃了，而且营养价值也降低了。而温度过低，又会把红薯冻伤。要是放在潮湿的环境下，红薯还会发霉、腐烂，都会造成浪费。

其实，保存红薯有妙招，只要掌握了正确的方法，放半年都很新鲜，越放越甜，不发芽不霉烂，我每年至少存50斤。

下面我把方法分享给大家，喜欢吃红薯的朋友快收藏起来。

【保存红薯的小妙招】

妙招一

准备新鲜红薯、纸板箱、旧衣服或旧棉被。

1、买一些新鲜的红薯，最好买带泥土的，泥土有很好的保护作用，阻隔细菌和空气，防止红薯变质。买回来的红薯千万不要清洗，把泥土洗掉了反而容易坏。

2、要选择完好无损的红薯，把红薯放在阴凉通风处，晾晒3~5天，把水分晾干一些，没有水汽后再保存，保存的时间更长。水分减少了，红薯的糖分就升高了，吃起来就更甜了，口感也更软糯。

3、准备好纸板箱，先在底部垫一件旧衣服或旧棉被，有保温的作用，红薯不会冻伤，然后放一层旧报纸，没有的话用纸巾也可以。

4、铺好报纸后，把晾干的红薯放在报纸上，铺满一层后再放一层旧报纸，然后放红薯，就这样一层层地把纸箱装满，最上面再放一层旧衣服。旧报纸可以吸收潮气，保持环境干燥，红薯就不容易变质。

5、把纸板箱封起来，放在阴凉、干燥、通风的地方，不能直接放在地上，很容易受潮，可以在地上垫几块砖，纸箱放在砖上，或是放在架子上。

4、北方室内有暖气，不适合放在室内，可以方在阳台上，但注意箱子上盖一床被子，给红薯保温，这样就不会被冻坏。

用这个方法保存的红薯，放半年都不会坏，非常新鲜，不发芽也不霉烂，随吃随取特省事。

如果红薯比较少，用箱子保存就不适合了，只要先把红薯晾干，用塑料袋装好，放在阴凉通风处即可。注意阴凉干燥处的温度要不低于10℃，也不超过20℃。

妙招二

如果能找到干草，也很适合保存红薯，干草也可以吸湿、保温、透气。准备一个纸箱子，在里面垫一些干草，放上一层红薯，再铺一层干草，装满后最上面也铺一层干草，箱子封好后放在阴凉通风处保存。

妙招三

如果能挖到干沙子，也是保存红薯的好材料。准备一个盆子，放上红薯，然后倒入干沙子，把红薯全部埋起来，放在阴凉通风处即可。

【注意事项】

1、红薯最好买一样大的，或是按个头大小分开保存，这样保存效果更好。

2、红薯要完好无损，保存时间才长，有破损的要尽快吃掉。

3、红薯要放在阴凉通风处，10~20℃之间。

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红薯冬天怎么保存，我也是刚知道，放一年也不坏，简单又实用

红薯是咱们经常吃的一种食物，红薯的做法很多，烤红薯，蒸红薯，煮红薯等等。这些红薯的做法都非常好吃，现在天气越来越冷了，天冷了之后红薯就不易保存了，很容易被冻坏或者是变硬。如果红薯保存不好的话，它的口感就会变得很差，而且吃了容易拉肚子，今天就来跟大家分享一种保存红薯的小方法，这样保存的红薯放一年都不会坏，也不会变质，越放越甜，越放越好吃，下面就一块来看一下吧。

保存红薯的第1步，千万不要清洗需要保存的红薯。如果红薯是刚从地里挖出来的，那么就得先让它晾上个2~3天，把红薯本身的水分降低，积累红薯中的糖分，并且这样还可以修复红薯的一些受损的部位。红薯受伤的部位会流出蜜浆来，并自动凝固。

如果是从市场上买回来的红薯，那么就不需要晾晒了。因为这样的红薯已经晾晒很长时间了，它里面的水分已经降低了很多，糖分也积累了很多，所以买回来之后就不需要再晾晒了，但是一定不能清洗。

第二，看一下需要保存的红薯是否有破损，如果有破损，那么咱们就得另外给它单独存放。这是为什么呢？因为破损的红薯很容易滋生细菌，这样就会加快它腐质变烂的速度。所以要将咱们买回来的红薯全部检查一遍，将没有破损的红薯放到一边，有破损的红薯放到另一边，将它们分开来保存。

接下来咱们准备一个纸箱，纸箱稍微大一点，在纸箱的底下铺上一层报纸，然后放入红薯一定要平放，不能堆积或者是挤压。红薯和红薯之间要留下一定的空隙，千万不要将它们一个挨一个地放在一起。底下放上一层红薯之后，咱们再盖上一层报纸，上面再放上适量的红薯，这样以此类推地向纸箱中放红薯。

报纸的吸湿能力非常强，它可以吸收空气中散发出来的气体，并且可以隔绝红薯与红薯之间的碰伤。将红薯和报纸全部放入到纸箱中之后，咱们只需要把封口处密封好。然后放在室内干燥的环境中存放，这样存放一年也不会坏。在这里还要提醒大家的一点是，保存红薯最适宜的温度在15度左右，现在天冷了用纸箱保存正合适。

在这里还要跟大家说几个注意事项，保存红薯千万不要用水洗，红薯再放到纸箱中之后不要一个挨一个地放，要留下一定的空隙。破损的红薯和没有破损的红薯，要分开来保存。红薯最佳的保存温度在15度左右，不能过冷，也不能过热。

上面就是今天要跟大家分享的保存红薯的小技巧，特别简单，非常容易学会，你都学会了吗？如果你学会了，并且觉得很实用，很简单，那么就可以跟身边的朋友和家人一起分享一下了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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