番茄保存可以放冰箱吗

番茄是可以放到冰箱里保存的，首先需要将番茄用保鲜膜包裹起来，直接放到冰箱里保存，将温度控制在0℃左右，大概可以保存一个月左右，也可以将番茄用报纸包裹起来，放在阴凉、通风、湿润的环境下，可以使番茄保存一周。

番茄可以放冰箱保存

番茄的保存方法有很多，它也可以放入冰箱里保存，通常情况下可以将番茄用保鲜膜包裹起来，直接放入冰箱里保存，需要将冰箱的温度控制在0℃左右，不要超过10℃，如果保持的好，可以保持一个月左右。

冰箱保存番茄，可以使番茄隔绝细菌、病毒的侵袭，防止在空气中快速的氧化，虽然冰箱保存的时间比较长，但番茄的口感和营养价值也会大打的折扣，所以在用冰箱保存番茄时，也需要尽量的将番茄吃完。

其实除了冰箱之外，也可以将番茄用报纸包裹起来，在包裹一层塑料薄膜，放在阴凉、通风、湿润的环境下，这样可以使番茄保存一周，如果在夏季干燥的环境下，需要给其洒水增加空气的湿润度。

不用放冰箱，教你用老一辈方法，把番茄保存到冬天吃，好吃又便宜

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今天分享一下番茄的保存方法。这种方法简单方便，室温保存都能放几年不坏。小时候没有冰箱，也没有蔬菜大棚种菜，一到秋天，家家户户都是用这种方法，储存很多番茄到冬天吃。

很多朋友会觉得，现在一年四季不缺新鲜蔬菜吃，为什么要冻起来呢。在南方因为气温很高的缘故，一年四季不缺新鲜蔬菜。但在北方的冬天，自然生长的蔬菜比较单一，虽然大棚种植技术的发展，让冬天也可以吃到各种新鲜蔬菜。但说实话，冬天买的反季节大棚蔬菜，不仅价格贵，而且口感是不如夏秋季节自然生长的，农村留守的多是老人，勤俭节约了一辈子，大都不舍得买来吃。

基于这两个原因，每年到秋天，还是有很多人用各种方法储存蔬菜，比如做泡菜、酸菜、咸菜、干菜等，今天分享的是把番茄用罐头形式储存起来，室温保存都能放几年不会坏，等到冬天用来做汤、炒菜，比去超市现买的番茄做出来好吃多了。

【所需食材】番茄、玻璃罐头瓶

【具体做法】

1、准备番茄清洗干净，晾干水分。想去皮的就去皮，不想去皮的不去皮也可以。

2、直接在一个干净的盆里切成小块，这样不会流得到处都是番茄汁。

3、装在无水无油的干净罐头里，把盖子搭在瓶上，防止水蒸气掉落。冷水上锅，水开之后大火蒸20分钟。这种玻璃罐头瓶，某宝是几毛钱一个，可以重复利用，比较划算。小时候都是用输液的盐水瓶，谁家有亲戚是医生，邻居们都可羡慕了。

4、蒸好之后，趁热拧紧瓶盖，倒扣放凉，这样就会形成真空环境，室温保存就不会坏了。

5、放通风阴凉处即可。吃的时候，打开盖子后要尽快食用。

今天的分享到这里结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。