玉米笋禁忌

玉米笋是一种非常可口的食物，但一些湿寒体质的人群最好是不要吃的，由于它属于凉性的，这样会加重肠胃间的负担，同时也不与一些黄瓜、西瓜、海鲜等寒性食物同吃，不然很可能会引起腹泻、胃痛等症状。

玉米笋的禁忌

玉米笋是玉米中的一种，它的味道鲜美可口，是很多人都喜欢吃的菜肴之一，但对于湿寒体质的人群是不适合吃的，更不能过量食用，由于它属于稳凉性的食物，若是食用过多会加重人体内的寒气，这样会不利于人体的健康发展。

同时玉米笋不宜和一些凉性的食物一起吃的，类似于生活中常见的黄瓜、西瓜、海鲜等，这些都属于寒性很重的食物，若是同吃的话会加重人体胃肠之间的负担，很可能会引起腹泻、胃痛等症状。

玉米笋是一种营养丰富的食物，里面含有大量的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和人体必须的氨基酸等物质，长期食用的话会促进人体的新陈代谢功能，增加人体的抵抗力和免疫力，起到强身健骨的功效。

似笋不是笋，减脂小玉米

玉米笋是什么呢，我们认识玉米，也认识笋，但是玉米笋到底是属于玉米一类呢？

其实玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小，说白了它就是玉米的小时候，因为吃起来的口感是清脆的，所以才被叫做玉米笋。

做法多样：可以做成炒菜，凉菜或煮汤配料，口感清新，带有清甜。

营养价值：含丰富的氨基酸，蛋白质，营养价值很高，但是热量很低，几乎不含脂肪，特别适合减脂期间食用。

轻浅时光在暖阳里静静流淌，对我来说依然是需要每日健身，少糖少油少盐，多低卡水果多蔬菜，戒了重口味聚餐，戒了零食的日子里，大汗淋漓的运动之后，偶尔也想念外面的各种美食，想了想，还是继续管住嘴，迈开腿的日子吧。

那么用心做好每一道菜，哪怕它看起来没有那么高大上，我也不修图，做什么也是很随性，只是用心享受并且自娱自乐的过程，所有的心情也会美好起来吧，仅此而已。

做这个菜的原因是因为妈妈给我煮的虾吃不完，想着拿点家里的什么菜炒一炒，正好也是买的玉米小盆友到了，所以就拿来炒了炒。也不是大神们的操作，非常居家随意的做法。

材料我在这里就不多写了，大家如果想试试，可以换成任何自己喜欢的食材搭配。

给大家看下，就是长的跟大玉米没有什么区别，浓缩版的玉米小朋友，玉米笋和玉米的不同之处是小玉米可以整颗食用，而玉米只食嫩仔。

今儿的配菜只是用来凑数的，把食材换成任意的你们自己喜欢的吧。我用的都在图里了，至于虾纯粹是因为水煮的吃不完才放的。

本没有想着要发文，所以图没拍全，非常简单的一顿操作

1.热锅，放一点点油，待油热依次倒入青豆，木耳翻炒片刻

2.因为是熟虾仁，所以再丢进去炒一炒就好了，盛出备用。

要使用新鲜虾的话，准备其它食材之前先处理虾，去壳，用牙签挑去虾线，料酒黑胡椒腌制一会再来炒。

3.再热锅，倒一些些油，油热后放入玉米笋煸炒。

非常容易熟，所以大火翻炒片刻就好，不用炒太久。

4.炒至玉米笋变色，有些软，加入小半勺盐，倒入刚刚炒好的辅料，再炒2-3分钟，调味，出锅

碎碎念：

1.烹饪时长：为了不影响口感，炖汤的话大概10分钟即可，如果是炒，可直接下锅，或快速焯水，捞出，沥干，大火翻炒片刻，玉米笋变色，调味盛出。

2.食用禁忌：要注意，阳虚体质的人不适宜食用，痛风患者则要特别小心，因为玉米笋的普林含量较高，不宜摄取太多，且玉米笋还有利尿效果，尿失禁患者也不能多吃，以免吃多反伤身。

3.存放：玉米笋要存放在阴凉干燥的地方。保持笋体完整，忌曝晒，防失水、干尖、变色