香蕉里面是红色怎么回事

香蕉里面是红色可能是香蕉变质了，建议不要食用了。香蕉含有氧化酶成分，在与空气或微生物接触出现大量的氧化反应后，果肉颜色一般就会由白色变成红色，这种情况下红色部分很可能已经变质。

香蕉里面是红色怎么回事

香蕉的果肉在正常情况下是白色的，出现较大程度的氧化反应后，其果肉除了会变成红色外，还可能呈现出棕色、紫色等情况。

香蕉属于热带水果，一般不建议进行冷藏或冰冻储存，放进冰箱的香蕉反而可能更容易表产生表皮发黑、果肉变色腐烂等变质现象。

香蕉大家都吃过，红皮香蕉很多人一定没见过，堪称传说中的土豪蕉

红皮香蕉在西双版纳地区还是比较常见的一种水果，虽然它的价格比普通的香蕉贵一些，但是它的营养价值却是非常高的，之所以是红皮的香蕉，主要是因为里面富含丰富的花青素，这种香蕉多数生长在全天光照时间很长的地方。吸收足够的阳光，产生大量的花青素。所以香蕉的果皮才会变成红色的，吃起来口感香甜，营养价值丰富，而且还有美容养颜抗衰老的功效。

香蕉皮是红色的,肉是白色的,可是营养价值却高出普通香蕉很多倍，红美人香蕉一经推出，就立即吸引了吃货们的眼睛。一位网上卖家称，这种香蕉回头客高达百分之八十以上，平均每个月销量都在上百单起，属于热卖品。但是它的寿命很短，所以产量也比较低，物以稀为贵，见到的人都非常少，更不好说吃了。

小编观察发现，这种香蕉只有手掌大小，个头非常迷你。因其娇小可爱，外表独特，尤其受到女孩子喜欢，网购者常常拿回家后第一时间都会在朋友圈拍照晒照，足见红美人香蕉是多么招人稀罕。

你如果吃上一口，那就更了不得了，由于其肉质细腻，口感Q弹，甜而不腻，自带特殊的兰花香味，营养价值高，甩普通香蕉几条街，所以会有过口不忘的美誉。由于价格是普通香蕉的数倍，又被称为传说中的土豪蕉，所以种植户也是非常小心的伺候，不打催熟剂，不加保鲜剂，自然催熟，还原自然，更加提升了红美人的品质！对这种稀有珍贵的红美人香蕉，你有没有见过呢？

在海南常见的几种香蕉

先让海南妹子介绍海南香蕉和进口香蕉的区别，海南香蕉是蕉农散户种植，很难形成大规模，收购时这些产自千家万户的香蕉，大部分采用袋装或者竹箩包装甚至直接装车，到达市场的香蕉已是遍体鳞伤，熏蒸以后常常会出现斑点和发黑的痕迹。而进口香蕉则是外表很光润，没有斑点和发黑的痕迹，保鲜技术极高，装船后开始催熟，到达目的地时刚好成熟，很好看，一点伤痕也没有。

海南常见的香蕉：

1、粉蕉：海南粉蕉有点微弯，外表有不明显的棱状，果皮表面是青绿色，成熟后表皮比较薄，色彩鲜艳，肉质细滑，味甜，微香。

2、皇帝蕉：皇帝蕉，也就是市面上也常见的小米蕉，外形和普通香蕉小的时候很相似，也是生在芭蕉树上，小米蕉的皮是绿色的，果皮很厚，味道酸中带甜，吃起来也是糯糯的感觉。

3、红香蕉：红香蕉也叫红美人蕉，剥开红香蕉的果皮后，其实里面的果肉并不是红色的，口感也不是那么软糯，属于偏香甜顺滑的那种。

4、牛角蕉：牛角蕉也就是大芭蕉，它个儿比较大，口感酸酸甜甜的很助消化

5、高山甜大香蕉：肉质软糯香甜，口感非常棒

海南香蕉一般水果店都有销售