桑葚如何快速晒干

桑葚快速晒干的秘诀是除去桑葚里面的水分，可以先将桑葚清洗干净，沥干水分后放入干果机中63度，烘24小时。也可以用同样的方法洗净后，放入烤箱中180度，烤30分钟，还可以直接阴干，将桑葚用绳子挂在屋顶即可。

1、干果机

首先将买来的桑葚都洗干净，让后放在一边沥干水分备用。将干果机拿出来，清洗干净后，把沥干水分的桑葚放进去，设置成63度，时间设置为24小时后，桑葚会快速的脱水，最后再放在阳光下一小时即可。

2、烤箱

先将买回来的桑葚去掉叶子与柄，再用清水加少量食用盐浸泡30分钟，洗干净后沥干水分。再将烤箱的温度设置成180度，预热5分钟后，将桑葚放进烤箱烤制30分钟，期间可以翻一次面，最后阳光晾晒一下即可。

3、绳子

如果没有干果机和烤箱，可以先将桑葚阴干，然后取一根绳子，将阴干的桑葚悬挂在绳子上面，放在屋顶即可。屋顶的阳光比较大，方便桑葚接触到阳光，而且透气性也比较好，不会产生发霉的情况。

自己摘的果子最甜，这个季节的桑葚你吃够了吗？

“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。” 眼下正是桑葚成熟的季节，在益阳新桥河镇凤凰坝村的桑葚地里，紫红色的桑葚果已经挂满了枝头，吸引了众多周边游客前来观光采摘。

桑葚采摘园里就迎来了陆续抵达的游客，或与家人为伴，或三五好友同行，大家手提采摘篮，徜徉在桑树间，体验着丰收的乐趣。

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢拿其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

五一假期，这里成了老人、孩童、帅哥、靓妹的乐园。

一般在每年4-6月，桑葚果实成熟时，采收去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

文/图 尹志军

和夏天最搭配的就是它，吃的在油腻也不怕，爽口刮油还瘦身

对于我们来说夏天真是一个又可爱有恐怖的季节，我们可以秀一下自己的好身材但是却又那么炎热，那么这时我们就需要一杯清爽解暑刮油还瘦身的酸梅汤吧，但是我们经常美的酸梅汤有公式感觉少了一点什么，就没有那么正宗了，但是要是自己煮的话就不会这样了吧，这个桂花酸梅汤用的8种食材根据对比尝试，选用了新疆的桑葚干和晒干的乌梅。同样是桑葚，河北和福建的好像比新疆的少了一点厚实和甜润；同样是桂花，也分几个级别，用的这个桂花，一点点，香气就很足；当然重要的是乌梅，乌梅有烟熏乌梅和晒干乌梅，这两种我都尝试过，口感各有千秋，后来咨询过中医朋友，得到的答案是晒干的好，坚决选用晒干乌梅！做给家人吃喝的东西，每一样都想选比较好的食材，不愿将就，这样煮出来的桂花酸梅汤，那个味道真的是……满满的满足！

主料

乌梅50g山楂20g洛神花10g薄荷叶2g甘草3g陈皮30g桑葚10g桂花5g冰糖150g

步骤

准备好食材

将食材清洗干净，在港仔无纺布里面这样煮出来的食材就不需要过滤在放锅里面浸泡一个小时以上，在大火煮开

再关火之前的五分钟放进150克的冰糖就完成啦