象拔蚌是什么
象拔蚌是一种海产品，又叫做皇帝蚌、女神蛤，是已知最大钻穴双壳类动物。象拔蚌作为一种高级海鲜原材料，不仅风味鲜美，而且口感也十分嫩滑。不过象拔蚌最好尽早吃完才不会流失营养，同时最好不要食用象拔蚌的内脏，以免引起身体不适。
象拔蚌是海产品
象拔蚌是一种海产品，其生物名称是太平洋潜泥蛤，又叫做皇帝蚌、女神蛤。象拔蚌是已知最大钻穴双壳类动物，虽然它的外壳很长，但其实它无法缩入壳内，一般连身体带壳一共可以达到3.6公斤，是一种大型贝类。
象拔蚌作为一种高级海鲜原材料，不仅滋味鲜美嫩滑，而且口感也十分爽滑。食用象拔蚌可以补充大量蛋白质、氨基酸，还可以补充人体所需要的钾、钠等微量元素，不过象拔蚌的内脏可能会有红潮毒素，建议不要食用。
一般像象拔蚌这样的海鲜最好还是早点吃完，以免流失营养成分，也会导致口感变差。如果一次性买了很多象拔蚌，可以在桶里装入清水再倒入象拔蚌，水养象拔蚌可以延长象拔蚌的寿命，食用之前取出可以保持鲜味。
象拔蚌到底是什么食材，这种方法做出来最好吃！
象拔蚌：又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大，薄且脆，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。因其又大又多肉的红管，很似大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”。它长这样长寿：自然界中最长寿的物种之一，通常寿命可达100岁。从外壳上，细密的生长轮可以估算出象拔蚌的年龄。据记载，迄今发现最长寿的象拔蚌已有着168岁高龄。但是！再长寿有啥用呢，还是要上餐桌哇～做法如下：将蚌身切成条块状备用(切片约0.5公分厚)，青葱切成段，姜切成小薄片。起油锅，将油温升至大约80度，将切好的蚌身条块放入油锅以中油温泡熟1分钟，捞起备用。将油倒回油桶，用锅中剩余的油将葱段及姜片爆香，再加入蠔油，鸡粉、糖及水调成酱汁。 将蚌身条块加入锅中拌匀后加入太**勾薄芡即可。营养价值：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。
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