防止火锅串味的方法

要防止火锅串味，首先要检查锅，如果隔板有缝隙，就会让汤底串味。汤不要加的太满，避免汤溢到另一边，汤满时将汤舀一些出来。也可以在锅的隔板上插上黄瓜，将隔层加高。注意在涮食材时食物不要弄混，否则味道很容易串到一起。

1 、检验锅漏

要防止火锅串味，首先要锅中间的隔板是否严实没有缝隙，可以先在一边倒上清水，看水是否会留到另一边，如果有水流到另一边，就说明有缝隙，吃火锅时就会串味。锅漏的话就需要换一个了。

2、汤不要太满

火锅的汤不要放的太满，要始终离锅边缘保持一段距离，防止汤溢到另一边，汤太满的时候可以用勺子将汤舀一些出来。

3、加高格层

如果不想舀汤，那就可以将一段黄瓜、萝卜等插在锅的隔层上，隔层加高了，汤也就不会溢到旁边其它的锅底里，导致串味了。

4、不串格

在涮食材时，不要放了一个格子又放到其它锅底里涮，要尽量在一个格子里煮，不然各个格子的味道就都会串到一起。

元宵节好帮手，这三款煮锅可能让你露一手

正月十五雪打灯，马上就该元宵节了，元宵节也是家家户户团圆的日子，这也是春节最后一次家庭大聚会的机会了，相信大家都期望能够抓住这次家庭聚会的机会，和家人一起吃个团圆饭。当然，要是能露上一手就更好了，So今天我给大家推荐三款适合元宵节使用的多功能快煮锅，也让你在这个喜庆祥和的日子里给家人露一手。

元宵节好帮手 这三款快煮锅可能让你露一手

01 小熊家用电炖锅4.5L

小熊家用电炖锅拥有4.5L的超大内胆，满足一家3-4口人的烹饪需求。一锅多用的设计，既能用来煮元宵也能煲汤熬粥，满足家人的不同做法需求。这款电炖锅采用双层防烫设计，即便是老人或儿童使用起来也很安全。钢化玻璃上盖，质地坚硬，耐高温，保温效果好，还可以随时观察食材状态，非常实用，其支持提前预约的功能，使用方便，元宵节大餐一口锅即可搞定。

02 九阳多用途锅14L

九阳多用途锅14L版本（型号DZ50HG-GZ158），分为上中下三层组合，总共14升容量。可用于火锅、蒸煮、熬炖等烹饪。该锅采用单旋钮操作控制时间，使用起来简单方便。蒸屉使用食品级不锈钢材质，带有防烫把手，细节设计十分实用。蒸屉内部带有导流格，防止蒸汽倒流串味。元宵家宴完全可以靠它整一顿火锅宴也未尝不可。

03 Midea 美的电火锅

美的电火锅MC-DY28E211G采用专设双独立旋钮精控定时和无级调温，让你根据食物口感需求,旋钮搭配美味的转化组合。一个火锅两个汤底分区，同时满足不同的口味需求在不一样的食物风味里,品味同样满足的幸福感。食品级麦饭石锅体，5L大容量，智能防干烧。