冰冻梭子蟹怎么解冻

冰冻梭子蟹可采用冷水化冻法，把冰冻梭子蟹放水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。也可将冰冻梭子蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。或者用微波炉解冻，注意一定要用最低档，而且要逐步加热。

冰冻梭子蟹

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。

梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。属于节肢动物。

梭子蟹为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。均分布于红海以及中国**的绝大部分沿海。

“梭子蟹骗局”，大家谨慎辨别，不要上当

11月20日，江苏淮安。

刘先生称有人在路边敲窗贩卖海鲜，因为价格便宜，刘先生就花了400元买了四箱海鲜，其中2箱螃蟹、1箱皮皮虾及1箱鲳鱼。

当拿回家后才发现这海鲜有问题，这些“海鲜”虽然身体宽胖，但质量却很差。

解冻后竟然发现是全是冰，很像空壳注水，一点肉也没有。

来源网络

当事人刘先生表示自己可能是被骗了，然后上网查询“梭子蟹骗局”后，发现自己果然被骗。

刘先生在事发后选择报警，并希望让更多的人了解“梭子蟹骗局”，谨防上当受骗。

下面让大家了解什么是“梭子蟹骗局”

这种骗局的特点一般都是路边的厢式货车主动招揽顾客，声称从外地来给本地超市、饭店送货，以低价处理掉剩下的螃蟹。

由于螃蟹都是冷冻的，消费者根本没法看清里面的样子，回家之后才发现是空壳的螃蟹。

对于这种行为，律师称涉嫌违法。

在法律上以次充好是指以次品、差的产品冒充正品、优质产品的行为，一般属于商业欺诈行为。

在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的，由工商行政管理部门处以警告、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚。

情节严重的可能涉嫌生产、销售伪劣产品罪。

看完这篇文章后，以后大家一定要擦亮双眼，避免上当受骗。

菜市场梭子蟹泛滥，半斤以上35元一斤，青岛本地蟹难卖好价

小编忙完了啤酒节，又回归到菜市场，为各位小伙伴及时播报海鲜价格，今天首先到菜市场了解了一下梭子蟹行情。进入8月，梭子蟹在菜市场开始大量上市，价格基本维持稳定，按个头大小，从20元到35元之间。图中是一位摊贩拿出一只8两左右的大梭子蟹，35块钱一斤。

这是海鲜店里青岛本地的梭子蟹，养在海水箱中。店主说要50块钱一斤，个头不足半斤，比摊贩卖的要小不少，价格还高出一半，所以不好卖，店主说只能卖给识货的本地人了。

另一位海鲜店主卖的也是外来的梭子蟹，这些是拼盘剩下的一些，卖19块钱一斤。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）

现在的温度还是很高，毕竟是秋老虎的时候，要想梭子蟹活的时间长一些，必须要在海水中加冰，降低温度。

这位摊主每年都卖梭子蟹，也是以卖螃蟹为主的，前一段时间是卖石夹红和花盖蟹，现在也与大家一起卖起了梭子蟹，他拿出的2只梭子蟹都超过了半斤一只，价格也是最高的35块钱一斤。

据小编通过多方途径了解，现在青岛市场上的梭子蟹十之八九都是外地来的，批发时按整筐拿货，一筐一般50斤左右，大小不一，鲜活程度也不一样，不少梭子蟹等上摊位时就“牺牲”了。死蟹子过了几个小时就会因高温变质，吃了对人体有害，摊贩一般会低价出售或者扔掉。

购买梭子蟹的小伙伴往往发现摊主总是在不停的挑拣梭子蟹，一是可以刺激梭子蟹让其活动，另外也可以发现掉腿的梭子蟹，再用皮筋给绑起来，既好看也减少了份分量损失。所以，小伙伴也可以挑选鲜活缺腿的梭子蟹购买。

目前，菜市场绝大多数摊位和海鲜店都有梭子蟹在出售，看来梭子蟹的利润还是很大的，即使价格在二三十元之间，价格空间还是不小。

据小编采访得知，目前梭子蟹虽然供应量很大，但销售情况也还是不错的，毕竟休渔期能吃到的鲜活海鲜不多，梭子蟹也算是硬海鲜了，吃起来还是很肥很鲜美。

在采访中，小编发现，购买梭子蟹的市民还是不少，但也比较理性，不像前两年出现排队购买的场面，现在可以精挑细选。有小伙伴担心会买到空壳蟹，小编告诉你，一般不会，因为海鲜店和摊位都是固定的，每天都会在这里，他们也要考虑自己的信誉。

除了梭子蟹，菜市场上其他海鲜就不多了，养殖大虾算是鲜活海鲜了，价格在25-28块钱一斤，不过现在不多了，市民吃了一个夏天也吃够了。图中是化冻的舌头鱼，13块钱就能买到一斤。

这种蛎虾也不是青岛本地的，很可能也是外地冰冻后化冻的，价格是15块钱一斤，如果是青岛本地的价格要翻番才是，新鲜度也不是很好了。

海螺的价格是25块钱一斤，青岛本地的红里子。海螺在退潮时可以潜水到海底去摸，一个潮水多的时候一人就可以摸出几十斤来，但毕竟是野生海捕，货量少，价格偏高。

海鲜店里还是有少量的皮皮虾，青岛也叫虾虎，图中这些肥美的皮皮虾价格是40块钱一斤，在海鲜摊上也有一位摊主有卖，但鲜活度一般了，价格也只有这里的一半，小伙伴们，要是你购买是买40块钱一斤的还是买半死不活的20块钱一斤的呢？

当然，好海鲜鱼还是有的，就是价格较高。图中的大黄鱼，一斤以上的，价格要到70-80块钱一斤。这种黄鱼一般个头都不是很大，长到2斤的要7年以上。物以稀为贵，何况在这休渔期即将结束前鲜活野生海鲜最稀少的时候。