坐飞机带冻肉怎样打包

将冻肉做真空包装，裹上几层塑料袋，再放入泡沫箱中用胶带密封好，避免有味道或者有液体流出。携带上飞机时，需注意不同舱位的机票，可免费携带或托运的行李重量不同，避免冻肉超重。

坐飞机带食物应注意哪些

最好携带真空包装的食物，避免产生气味或液体渗出现象。

出国飞机上可以带肉制品，但是必须是加工过的熟食，且包装完好、未拆封。

最低7元/斤！冻猪肉特价包来了！武汉人怎样才能买到？

昨天，武汉市商务局宣布，加大政府储备冻猪肉投放力度，“政府储备冻猪肉特价包”的零售价全部调整为精瘦肉10元/斤、五花肉12元/斤、肋排17元/斤、里脊肉11元/斤、中方（肋排五花一体）10元/斤、前后腿上肉7元/斤。

此消息一出，

引来不少市民关注。

最低7元/斤的政府储备冻猪肉

怎么买？

今天，

楚天都市报记者探访了

武商超市、中百仓储、中商超市、

家乐福、沃尔玛等多家商超，

现场为您打听。

一天60吨，武商超市冻猪肉供应量增加一倍

在武商超市余家头店，记者看到，还没到上午10点的营业时间，超市门口已经有多辆等待提货的公交车、物流车。该店店长李英红的手机响个不停，不断有社区负责人致电，咨询政府储备冻猪肉的团购事宜。她耐心解释道：“按政府要求，冻猪肉价格调整后，订单量猛增，目前可以正常接团购订单，但要按先后顺序排队发货。”记者看到，超市门口，一张大的公告写着：“店内所售政府储备冻猪肉仅针对社区团购进行售卖，不针对个人或个人团购客户售卖，敬请谅解，谢谢合作！”

另一边的墙上，公示了政府储备冻猪肉的价格。李英红解释，昨天武汉市商务局官方消息公布后，随着订单量的增加，门店也增加了冻猪肉的采购量。昨晚到货肋排0.8吨，精瘦肉6吨，今天将全部发完，并持续跟进订货。“我们主要对接的是武昌区杨园街的社区团购，因订单量很大，目前规定每个小区每天的冻猪肉团购量是50份，但每天都可以订货。”李英红说，希望居民们不要心急，可以与社区对接需求，“依次排队，每天都能订，居民们的需求都能依次得到满足。”在肉品区，记者看到，操作熟练的工作人员，正将冻猪肉摆上切割机，切成4份。“一块冻猪肉大约8公斤，切割后每份在2公斤左右，就是一户居民的团购套餐分量。”

“我们尽量做到均匀切割，但毕竟是人工操作，重量不可能绝对精准，还希望顾客能理解。”工作人员说。武商超市相关负责人介绍，此前每天的政府储备冻猪肉采购量在30多吨左右。昨天按照政府要求，加大了采购量，每天供应给门店的冻猪肉约在60吨左右。每家门店按需求不同，订购量也不一样。后期将按照顾客需求，再进行合理调整。

有社区一份团购量一公斤，满足更多家庭

在青山区东兴社区，记者看到，社区下发通知上写着：“为了在疫情期间给大家提供10元爱心菜和政府储备冻猪肉，按照商家货源的实际情况，经社区与超市协商，指定具体购买规则如下：1、以家庭为单位，每户限定储备冻肉一份（随机瘦肉、肋排、五花其中一个品种，每份2公斤左右），以实际到货为准……”今天中午，在中百仓储钢都店，生鲜经理王鹏程介绍，确实接到了东兴社区的订单，“我们对接周边17个社区，冻猪肉需求量太大，目前已经在按订单的先后顺序，逐一安排配送。”

中午近12点，该店已打包好当天送出的第一单冻猪肉团购订单，并安排送出。记者看到，这批订单，每份冻猪肉1公斤多，单份售价20多元。“一共400多份，送到盛世花园社区。”王鹏程介绍，有的社区单份订单冻猪肉团购量是1公斤，这样能够照顾更多家庭。“昨天一天就收到了1吨多的精瘦肉团购订单，今天将安排配送到位。”中百仓储相关负责人介绍，目前政府储备冻猪肉的库存量是充足的。之前每天给武汉市内门店的供应量在20吨左右，但昨天接到政府通知后，已将供应量增加至60吨，已于昨晚运至武汉市内80家门店，平均每家门店单日供应量在800公斤左右。后期若顾客需求增加，将进一步加大供应量。

购买不需要贫困证明，面向全市居民开放

在中商超市徐东店，店长李远涛介绍，冻猪肉降价后，昨天和今天，就接到了5万份订单，对冻肉的需求，有1公斤、2公斤、4公斤不等。“我们在加班加点安排切割、打包、配送。”李远涛说，预计今天可以出五六千份团购订单，包括华电社区、鹏程社区、华腾园社区等。“订单量太大，今天预订的话，配送可能需要一周时间左右。”

家乐福方面表示，今天武汉市内8家门店，将有20吨政府储备冻猪肉团购套餐陆续配送至对应小区。“此前每天的量是3吨，供应增加了，居民们的需求将逐步得到满足。”沃尔玛方面则表示，因此前该超市并非政府储备冻猪肉投放点，此次作为新增投放点，正在积极备货，将尽快开放冻猪肉团购，满足居民需求。目前，有此需求的社区，可以先与对应门店联系。武汉市商务局方面表示，昨天起推出“政府储备冻猪肉特价包”。每个“政府储备冻猪肉特价包”重量为2公斤或4公斤，从精瘦肉、五花肉、肋排、里脊肉、中方、前后腿上肉中任选一种，不与其他商品混合打包售卖。目前在库的政府储备冻猪肉将全部向市场投放，投放网点包括武商、中百、中商、家乐福、沃尔玛、大润发、北京华联等大型商超企业近150个所属门店。

对于网传，需要贫困证明才能购买冻猪肉的说法，武汉市商务局相关负责人予以否认：“政府储备冻猪肉的购买，是面向武汉市内所有居民，不需要贫困证明，可以找社区对接团购事宜。”

武汉市商务局相关负责人表示，政府储备冻猪肉，只接受社区团购，具体购买方式与此前团购方式相同。但因加大投放量刚开始不久，暂时没买到的居民请不要心急，订单会按先后顺序排队配送，还请居民们理解。

记者全程探访供应链，15.5元一斤的储备冻肉怎样走上居民餐桌

3月2日16时左右，“晚上回去包饺子，撇下来的肥肉炒包菜。”洪山区张家湾街列电社区的余女士接过中商超市南湖店员工、小区志愿者许新永传递到手的4斤储备冻肉，已经计划好了晚餐。

2日上午，长江日报-长江网记者赶赴位于黄陂武湖的中商超市临时分割工厂，全程探访政府储备肉从到货、流水线分割、配送至门店、发往社区，送到居民手中的全过程。

这家临时工厂是中商超市为政府储备冻猪肉保供专门开辟的，供应链上每个环节全力以赴，让“亲民”的储备肉走进社区，走上居民餐桌，让疫情下的小区居民“安心宅”，迎接战“疫”的全面胜利。

11：30

三口之家一小时分割1吨储备冻肉

3月1日晚10时，7吨左右政府储备冻猪肉运至黄陂武湖中商超市临时储备肉工厂，工厂冷库备货达20吨。“七八名工人一直忙碌到凌晨两点。”中商超市储备肉项目负责人敖战说，其中，就有袁美娟一家三口。

2日上午11时左右，敖战开车将袁美娟一家三口从张家湾的家中载至工厂。

11点30分，袁美娟一家三口将储备冻肉从-18℃的冷库中用叉车运出，在空旷的厂房外开始作业。

一箱储备肉重50斤，被分成形似枕头的六大块。袁美娟熟练地将一块块冻肉搬到锯骨机前，两手稳稳扶住，推进锯条，锯条飞转，一块冻肉被迅速切成四块。儿子在操作台对面接住分割好的肉块，装箱码好。老公在一旁用叉车来回搬运成箱的冻肉。一个小时时间，三人一口气分割、分装了1吨冻肉。

“锯骨机十分锋利，稍不留神就容易伤人。以往，卖场很少用到锯骨机，我们卖冷鲜肉居多，都是精肉课长直接用刀分解，现在，储备肉是保供主力，我们都是临时调配的人员和设备。”敖战说。

长江日报-长江网记者看到，袁美娟分割好的小块冻肉，大小看上去相差无几。“已经练熟了。”袁美娟说，他们一家三口在武汉生活了7年多，一直在白沙洲大市场做冻肉分割。今年春节，本打算回广东湛江老家的一家三口留了下来。一周前，中商超市辗转找到他们，询问他们可否临时顶上，分割储备冻肉。三人马上答应。

目前，中商超市临时储备肉工厂有七八名员工，每天从上午11时左右工作到次日凌晨。“随着政府储备肉的陆续投放，我们的产能还将扩大一倍，人员和流水线都会增加。”敖战说，这些储备冻肉每天分割好了，按需求陆续发往市内18家门店。目前，日均出货量8吨-10吨。

14:17分

发车前往超市南湖门店“补称”打包

14时17分左右，一车装载2吨左右分割好的储备冻肉发往中商超市南湖店。15:04左右，顺利到达。天下着雨，超市外的广场上，蔬菜分拣台摆放在红色的雨棚下，店长李峰和员工们披着雨衣、戴着口罩，在流水线上分拣、打包蔬菜。

“170份储备冻肉，2斤的110份，4斤的60份，和300多份十元蔬菜包一起装车。”接车后，李锋快速协调，“时间都是算好的。”余下的储备肉卸货至门店的小型冷库中。冷库温度在-20℃左右。打开门一阵冷风扑面而来。

“我们的储备肉目前执行政府指导价，瘦肉一斤15.5元，一种是2斤装，一种是4斤装。”李锋说，从黄陂武湖工厂运来的肉，每一小块的重量约2斤，但不可避免会有一点误差，所以需要过称，多了就算了，少了则补上一些。两位员工迅速过秤，一旁的驻店分割师傅，手起刀落，分割小块的冻肉“补秤”。40分钟左右，170份储备冻肉“补称”、打包完毕。

与此同时，门店外停泊的一辆公交车上，中商超市团购项目负责人常耀冉带着门店经理、员工正一起上货“十元蔬菜包”。一个接一个传递，边码放边互相嘱咐留意车上的50盒鸡蛋。“别碰到了啊！”公交车一下子被挤得满满当当。

搭手帮忙的公交七公司司机袁飞告诉长江日报-长江网记者，他是自愿报名为超市保供服务，已经上岗三天。“一般，上午10时出发，要跑到下午2时才回店里。”他说，超市员工就拉着他一起吃方便面填填肚子。“今天这一趟估计要跑到晚上九点到十点。”

16:00左右

列电小区居民拿到储备冻肉

“我们出发了，请准备出来接一下货，大概十分钟左右。”15时30分左右，公交车启动，跟车的门店经理王勇赶紧给列电小区对接人员打电话。

15时40分左右，公交车到达列电社区，随车的中商南湖店4名员工和社区志愿者许新永一起迅速卸货。

不到10分钟，530份“10元蔬菜包”和“肉包”整整齐齐地摆放在小区门口。居民们接到微信群里的通知，陆续下楼，互相间隔一米以上，有序排队领菜。

业主志愿者、团购牵头人许新永一边核对居民的微信名和订单，一边发货。

“枫叶正红！”

“我在这里！”

16时左右，57岁的余女士第一个拿到了政府储备冻肉。“晚上就准备包饺子，多的肥肉撇下来炒包菜。”她开心地说，“第一次团购储备肉，价格很实惠，前腿肉一斤才15.5元，加上十元蔬菜包，一共才花了70多块钱。”

长江日报记者孙珺 摄影记者刘斌