20个韭菜饺子的热量

20个韭菜饺子的热量大概为500大卡左右。韭菜饺子即韭菜馅的饺子，原料包括韭菜、虾仁、肥肉丁、太**、澄粉、盐、糖、鲜鸡粉、胡椒粉、麻油、猪油等。韭菜馅有久财之意，故为久财饺。韭菜饺子是祈福长久的物质财富，也是对天长地久的祈福。

20个韭菜饺子的热量

韭菜饺子的原料也可以是韭菜、猪肉、姜丝、酱油、香油、盐、鸡蛋等。

最好将做好的馅料放到冰箱中冷冻20分钟左右，帮助馅料凝结。

由于韭菜容易出水，因此洗好韭菜后一定要把水晾干后再切，并且鸡蛋一定要凉透。

冬天北方人爱吃饺子，一顿饭吃20个饺子，会发胖吗？跟饺子馅有关

老话常说“好吃不过饺子”，饺子是老牌的传统美食了，流传至今，已有一千八百多年的历史。饺子馅料丰富，总有一种能打动你，在冬天吃一碗热腾腾的带汤饺子，对许多吃货来说真是幸福感爆棚。

想必大家都有小时候吃饺子比着数数的经历，吃得多就可以得到家长的夸奖。但是对于需要控制热量的人来说，饺子热量不低，不能放肆吃，但饺子热量比较难以衡量，那么一顿吃几个饺子最合适？

对于饺子馅来说，素馅饺子当然要热量低一些，肉馅饺子热量高一些，每100克素馅饺子大概184千卡，肉馅而饺子，如猪肉韭菜馅大概250千卡左右。

拿午餐来说，如果在减肥期间，建议女性吃500千卡左右，普通速冻的小水饺一个在15克左右，肉馅饺子大概吃15个，素馅则可以吃17到18个。

如果是家里包的馅料充足的大饺子，一般有20克，吃10到12个就可以了，不要吃得太多。其他规格的饺子大家可以按照标准自己衡量一下。

所以大家要想多吃几个饺子，可以选择素馅的，不过从营养学上来说，还是荤素搭配的饺子营养更全面一些，如果想要控制饺子的热量，在包饺子的时候，饺子的油和皮上也可以下一些功夫。

饺子拌馅时少放一些油，尤其是在肉馅饺子中，至于饺子皮，可以选择荞麦面，荞麦面相对于普通小麦粉热量低一些，而膳食纤维含量更高，消化速度相对更慢，除了要减肥的人以外，用荞麦面做成的饺子也很适合糖尿病人吃。

至于蘸料，辣椒油热量是比较高的，大家需要克制一些，而且辣椒油的油含量很高，放太多也容易造成油的摄入超标，其他的酱油、醋热量很低，但是也要注意不能放得太咸防止盐摄入量超标。

不过饺子中能装的食材还是要少一些，大家应该在一天中其他的餐点中补足吃饺子时缺少的一些营养，比如吃纯肉的饺子，下一顿就要多吃一些蔬菜，饭间的水果也不能少。

如果是素馅的饺子，下一顿就吃一些动物性食物，尤其是瘦肉和鸡蛋最好。如果是荤素搭配的馅料，在其他的餐点里尽可能增加食物的种类，保证平均每天不重复的食物种类数最好能达到12种以上。

各位朋友，你是南方人还是北方人？你冬天喜欢吃什么饺子呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

饺子的热量并不低，减肥期间吃了一大碗能瘦，为什么呢

减肥期间要吃主食吗？当然要吃，主食要占到全天摄入量的50%左右，不吃主食或许会瘦下来，但一定会反弹！

那主食吃什么呢？粗细结合，即主食中一半是精细米面，另一半是粗粮，最后再搭配三分之一的薯类，这样搭配吃主食，不但吃的饱吃的好，热量还不高。

荞麦面是最近比较推崇的减肥食品，其实荞麦面的热量和精面的热量相差无几，但是荞麦面中含有丰富的膳食纤维，荞麦面粉中含有膳食纤维在“粗粮”中都是佼佼者。由于含有丰富的膳食纤维，吃荞麦消化、吸收进体内的热量，比精白面米就低很多。

但粗粮的口感一般都是比较粗糙，采用粗粮细做的方法，可以改善粗粮的口感，让粗粮尽可能味美好吃，大家接受粗粮的做法后，可以在日常饮食时培养吃粗粮的习惯，健康饮食习惯建议起来，减肥就容易多了。

今天就和大家分享一款粗粮细做的饺子：荞麦面饺子。饺子皮用了荞麦面和普通面粉，馅料用了鸡蛋、韭菜、木耳、虾皮，香鲜味美特别好吃。

一大碗饺子，别说一般的女性了，就是饭量正常的男生吃这一碗也饱了。减肥吃饺子，我们不但要选合适的的面皮和馅料，还要有正确的吃法，先教大家做饺子，再和大家分享低热量的饺子吃法。

荞麦面饺子

食材：荞麦面粉200克、普通面粉200克、韭菜300克、鸡蛋5个、干木耳15克、虾皮20克

做法如下：

1、先把韭菜清洗干净，控水，控水需要的时间比较长，所以第一步先用来处理韭菜；

2、把荞麦面和白米放在盆中，准备1碗温水；

3、把温水倒在面盆中，逐次加水，先把面粉搅拌成絮状；

4、等面粉软硬度适中后，再和成面团，盖上盖放在一旁醒面；

下面来做饺子馅

5、15克木耳泡发后，摘洗干净，切碎备用；

6、控干水分的韭菜切碎；

6、6个鸡蛋打散，搅拌均匀，备用；

7、锅内倒入油，下入鸡蛋炒散，鸡蛋尽量炒碎沫，鸡蛋炒好后盛出，在锅内不用放油，下入木耳碎翻炒；

8、关火后下入韭菜，趁锅的余温炒出韭菜里的水气，加入切碎的虾皮，同炒30秒；

9、炒好后和加入鸡蛋碎，加蚝油、盐、白胡椒粉、蔬之鲜，搅拌均匀，即可（不用放生抽，出水后不好包皮）；

10、饺子馅料做好后，面也醒好了，醒好的面团先搓成长条，再切成大小均等的饺子面剂；

11、把面剂子擀成饺子皮，然后放入馅料，包起来；

12、包好的饺子，可以放在冰箱中冷冻，随吃随取，非常地方便。

那荞麦面饺子就可以任意吃了吗？也不行，对减肥的人群而言，也要控制摄入量。这个饺子每100克的热量约为220kcal左右，女性的午餐一般摄入500kcal左右，吃250克左右的饺子就有500千卡的热量，250克饺子大约是中等大小的饺子10个左右，10个饺子一般女性也吃不饱，那怎么吃呢？那我们加入其它低热量的食材，保证吃饱的基础上不增加热量。

荞麦面酸汤水饺

做法如下：

1、锅内烧开水，下入10个包好的饺子；

2、饺子分煮9成熟时，下入80克清洗干净的菠菜；

3、再下入少许的紫菜，煮10几秒后关火；

4、取一个大碗，在碗低中加入生抽、香醋、盐、蚝油、花椒粉、一勺子剁辣椒酱；

5、把煮好的饺子带汤一起倒在碗中，搅拌均匀后，一碗美味又低脂的酸汤水饺就做好啦。

吃饺子的标配是要加入红油辣椒，有些地方也叫油泼辣子，但油辣椒的热量非常高，一小勺热量就6、70千卡，很容易热量超标，改用低热量的剁辣椒后，既有辣椒的辣味，热量又不会升高多少。

这样做了的酸汤水饺，有汤有菜，美味好吃热量又低，吃完这一碗基本是很饱了。当然如果想大口吃红油辣椒的肉馅料饺子，则不在减肥食谱的讨论当中，这个食谱仅供给需要减肥又想适当解馋的小伙伴们。

我是运动营养师赵二喜，同时也是一名高级厨师，我在头条发起吃100天的减脂早餐的活动已进到了88天的，所有的食谱都在头要写过具体做法和份量了，大家点击我的头像关注后可查看哦。