百香果的营养

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特。

百香果的营养

百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

百香果可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用即可，百香果的籽也是可食用的，富含高级蛋白和高级脂肪。

揭开百香果的营养真相

百香果是原产于南美洲的一种水果，后来扩散到世界各地的热带和亚热带地区，在中国南方也有很多种植。如今，关于它的营养功效传说有很多，它真有那么神吗？

说法一：含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等对人体有益的物质，被称为水果中的维生素C之王。

解读：百香果可食用部分中，蛋白质含量平均值为2.2%。在水果中，这个含量不算低，不过相对于人们每天需要好几十克蛋白质，这个含量实在谈不上丰富。把“丰富的脂肪”作为一种水果的优点更是可笑。现代人的饮食原则是“少油”，而水果往往是因为“低脂肪”受青睐。百香果含糖量确实高，超过10%，这也是它作为水果“好吃”的基石。不过，“少糖”是健康饮食的另一条原则，含糖高实在不是什么值得称道的长处。百香果的维生素C含量比较高，每100克含有30毫克，水果中也算是优等生，但称“维生素C之王”就是自夸了，有多种水果能“秒杀”它——绿心猕猴桃平均90毫克/100克，还有一些品种能超过150毫克/100克。

说法二：含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒。

解读：百香果中的纤维含量确实很高，能达到10%，主要是果胶。果胶吸收后形成很黏稠的液体，能够增加饱腹感。但是，它也只是一种膳食纤维而已，不会被消化吸收。进入大肠，会有一部分被肠道菌群利用。虽然对健康有利，但“进入肠胃里面非常微小的部位”纯属臆想，而“清理和排毒”就更是伪科学的营销语言了。

说法三：可以增强消化吸收功能，使人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状非常有好处。

解读：百香果中不含有任何“帮助消化吸收”的成分。膳食纤维有助缓解便秘，但不可溶纤维的效果更好，百香果中的果胶并不擅长。

百香果具有很高的可溶性膳食纤维，比较高的维生素C，独特的风味和口感，是一种不错的水果。至于营销广告中宣称的各种“功效”，就不要当真了。

百香果有丰富的营养物质，长期食用降低体内的脂肪，塑造美好身材

百香果含有丰富的营养物质已经广泛功效与作用，百香果可以说是天然镇定剂、镇定神经是很好的效果，百香果的含有的营养元素都是身体所需求的，例如含有多种的维生素，以及氨基酸、胡萝卜素等 各种微量元素，而且百香果除了各种元素以外，还包括了蛋白质、钙、糖、脂肪、铁、磷等等，百香果在水果之中也被称为维生素C之王。

百香果的里面的籽是香脆可口、而且口感独特营养丰富，百香果也含有食用纤维以及果酸，是有助于消化，吃些百香果对于有着食欲不振、便秘以及胃胀的患者，有着不错的效果，而且百香果中的番茄红素、维生素E的物质对生殖系统有着非常重要的作用以及功效，一般的人群都是适合吃百香果的，一些患有消化系统疾病的患者就要注意食用了。

百香果对于睡眠有着诱导自然入睡，消除头痛等现象，而且可以改善神经紧张，引发的抽搐、疼痛等，以及改善情绪极度低落、精神过度焦虑的情况，吃百香果有着增加胃的饱腹感，而且还可以减少热量的摄入，以及吸附胆固醇。胆汁的有机子，可以抑制身体对脂肪吸收，长期吃可以降低身体内的脂肪，塑造好一个美好健康的身形。

百香果长期吃也有着改善身体营养吸收的结构，以及百香果中含的胡萝卜、VC可以起到清除身体内的自由基以及抗衰老的功效，在夏天的是喝有助于开胃、解暑等作用。