哪里可以学胡辣汤

河南周口西华逍遥镇、漯河舞阳北舞渡是大众认可的胡辣汤发源地，去这两个地方学习可以学到正宗的胡辣汤做法，但是学费很贵而且拿不到胡辣汤的配方。也可以在网上自己看视频学习。

哪里可以学胡辣汤

胡辣汤是用胡椒，牛肉粒，辣椒，骨汤，花生，木耳，细粉条，黄花菜，粉芡等制作而成，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

也可以在郑州学习，而且大部分都会给配方，具有很大的实用性。如丰乐路杨师傅牛肉胡辣汤店里就可以学习做胡辣汤。

学小吃技术开店去哪里学

飘味香餐饮培训总部早餐热门项目：逍遥镇胡辣汤、无矾无碱大油条、豆浆、豆腐脑、水煎包、金丝饼、千层饼、土家酱香饼、牛肉汤、羊肉汤、小笼包、灌汤包、狗不理包子等。

飘味香餐饮培训总部面食热门项目：河南烩面、板面、兰州拉面、刀削面、担担面等四十余种面食。

飘味香餐饮培训总部流动经营热门项目：串串香、烤面筋、铁板烧、油炸、酸辣粉、臭豆腐、油酥烧饼、肉夹馍、肉馅火烧、月亮馍、布袋馍、煎饼果子、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼等。

飘味香餐饮培训总部现面向：(河北省，山西省，辽宁省，吉林省，黑龙江省，江苏省，浙江省，安徽省，福建省，江西省，山东省，河南省)等各个地市招收学员。

飘味香餐饮培训总部采用理论加实践的教学方式，以实践为主，理论为辅，学习期间吃住免费。大概流程是这样的：由师傅做、学员看。师傅边做边讲，学员边看边作记录。不懂就问师傅。然后学员做，师傅看。做的不正确师傅就指出，并重新示范。确保每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到得心应手，挥洒自如，才进下一步练习。从下料入手，一直到拿出成品。学员自己品尝，师傅也要品尝。成不成功，缺点在哪里，学员要自己检查，查不出，师傅指出来。由学员反复地做，一直做到自己和师傅都满意，才算合格。

学习流程：理论学习-示范讲解-自我实践-实际操作

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容: 1、海鲜大咖培训项目的系统讲述; 2、海鲜大咖培训项目原料的选购; 3、海鲜大咖培训项目食材的预加工; 4、海鲜大咖培训项目加工的基本标准; 5、海鲜大咖培训项目加工的工艺步骤; 6、海鲜大咖培训项目经营定价原则; 7、海鲜大咖培训项目调味品及原料的货源渠道; 8、海鲜大咖经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

河南小吃逍遥镇胡辣汤培训技术配方做法学习

河南小吃种类不算很多，但逍遥镇的胡辣汤却名扬华夏，胡辣汤有荤有素，荤的胡辣汤也称为肉丁胡辣汤。早餐来一碗胡辣汤两根油条，下肚后很舒服。

胡辣汤做法其实不难，主要是吧胡辣汤里的料粉搭配合适，经过简单加工制作就可以，今天跟着西安大品小吃培训的师傅们看看肉丁胡辣汤如何制作。

用料

海带100克、淀粉50克、胡椒粉50克、粉条2把、豆皮2张、木耳50克、生牛肉150克、黄花菜干50克、竹笋干50克、生姜碎10克、葱花10克。

美味逍遥镇胡辣汤做法

2.把切好片的牛肉热锅加油炒至八成熟（可放盐），如果是开店经营，需要更专业的学习，可以加一下师傅的卫星，就是“西安大品小吃培训”这几个字的头一个字母。看看日常学员们都是如何制作的。

3.大锅2升凉水烧开 将前两步骤备料倒入锅中 放入胡椒粉 五香粉 盐 生抽 老抽 花椒油（按自己口味）大火烧开转小火20分钟

4.20分钟时间到 开大火50克一级生粉1比1加水均匀倒入锅中（边倒边搅拌）

5.芡粉搅拌均匀大火煮开后 美味的胡辣汤（有人不吃辣 辣椒油可以自己加）就做好了 加葱花 香菜 香油 美味可口喜欢吃醋的朋友再加上香醋 那味道美极啦！

陕西大品餐饮-小贴士

炒牛肉要放盐 勾芡的时候要搅匀哦 别的没啥了 简单易学 美味可口 可加醋可加辣 不用再去外面买的吃啦