大米吃不完怎么办

大米吃不完的解决办法

大米饭吃不完可以放在冰箱中储存，第二天可以制作蛋炒饭，隔夜饭制作的蛋炒饭颗粒饱满分明，金黄油亮，是较佳的米饭吃法。需注意的是，米饭一定要在冰箱中保存，外界的温暖气温会导致米饭发酵，出现酸味，影响口感。

吃不完的米饭试试这样做，加三个鸡蛋，有菜有肉，营养又健康

大米饭是我们日常三餐中的主食。这是我们永远吃不腻的食物，每天必须要吃，不吃的话.....就会饿！大米饭什么情况下才会剩下呢？那就是在家里来客人的时候，总是有那种担心，怕饭不够吃，人吃不饱，然后就会剩下很多米饭。一般来客人的时候都会准备很多菜，大部分都吃菜了，饭顶多吃一碗，所以每次都会误判，因为多了总比少了要强。吃不完的剩米饭大家是怎么处理的，是直接加热吃第二顿的比较多吧？

今天教你们一道剩米饭美味的做法，这道做法有点西式小吃的感觉，外观就是那种一卷卷肉松蛋糕的感觉，看着就很好吃。也有一点像寿司，吃法也像，内里裹着米饭，外部用肉、蛋皮裹起来。吃着也是很香。大米饭里面加入了美味的海苔、肉松等等，挑出鲜美的味道，外皮用鸡蛋、培根裹起来，放进锅里一煎，出谷外皮焦香，内里香软，大米里面裹满了料汁，口感层次很丰富，尤其是家里的孩子，非常喜欢吃这道做法。

这道做法比较简单，没多大难度，里面的食材丰富，很容易就能买到，吃着有菜有肉，营养均衡，可以放心给孩子吃。当然这里的剩米饭不是说放了好几夜的，最多也是隔夜饭那种拿来做，放太久就不要再吃了。

【所需材料】

适量剩米饭，三个鸡蛋，适量培根，一把小葱，少许萝卜丁，适量肉松，适量海苔碎，一把熟芝麻，适量沙拉酱，适量番茄酱，适量生抽。

【制作步骤】

1.三个鸡蛋磕入碗中，搅散备用。起锅倒油 ，用不沾平底锅最好，倒入鸡蛋液，快速把它晃动均匀，铺平整。

2.定型之后给它翻个面，继续把它煎熟。全部做好之后，放在一边备用。

3.全部蛋皮把它叠在一起。然后切分成三分。

4.然后在中间把它切开，全部做好备用。

5.剩米饭放入盆中，调入一把葱花，少许焯熟的胡萝卜丁，加一把肉松，一把海苔碎，再 加一把熟芝麻，挤多一点的沙拉酱，让它粘稠一点，戴上手套，把它抓拌均匀。用手抓会比较均匀。

6.用手抓一把饭团，先抓紧实一点，然后搓成小长条状。

7.准备一片培根，放在桌子上，然后铺上一片鸡蛋皮，再把饭团放上去。然后卷起来就可以了。

8.最后像这样，全部做好放在一边备用。

9.调个料汁。碗中挤入适量的番茄酱，适量生抽，再倒半碗清水，搅拌均匀就可以了。

10.起锅倒油，油热下入饭卷，开小火慢煎，反复给它翻面，一直煎到颜色金黄就可以了。

11.然后倒入前面调好的料汁，开大火把它煮开，盖上盖子，转中火把它收干。

12.汤汁收干之后就可以出锅了。

小贴士：

1.卷的时候还可以加一片芝士，有喜欢的就可以加，味道很醇厚，吃着很香。

2.米饭在搓成条的时候就要先压紧实一点，不然到后面煎的时候会散掉。

吃不完的大米如何保存？学会3种方法，大米久放不变质，不生米虫

最近朋友圈每天都能看到大家囤大米的照片，让我更莫名其妙的是，在外地的姑姑特意打电话来叫我们去囤米，理由是国外特殊事件久久无法得到有效控制，到时候大米进不来，叫我们囤好大米以备不时之需。老爹竟然还真的去买了两袋大米回来，我觉得完全没有必要，不过反正都是要吃的，囤了就囤了吧！

不管怎么说，囤米的人大有人在，也无可厚非。不过让人头疼的是大米并不是一直放着不会坏的食物，尤其是大米一旦放在家里，如果处于潮湿不够干燥的环境下是很容易生霉长米虫的。所以囤米之后保存大米的困扰接踵而来。那么，吃不完的大米如何有效保存呢？今天跟大家分享3种方法，米虫最怕“它”，往大米里放一点，即使放再久大米也不会变质生霉和长米虫，学会了赶快告诉家里人吧！

茶叶除了是茶客们不可或缺的“口粮”之外，在防潮方面表现也是让人称赞。我们都知道，茶叶具有很强的吸附性，可以有效吸附大米里的潮气，而大蒜具有独特的辛辣刺激性气味，可以有效驱赶米虫。所以茶叶和大蒜对于大米的保存效果明显，而且茶叶的吸附性可以防止大蒜霉变，所以不用担心大蒜变质。

做法：准备一些去皮之后的大蒜，和茶叶和大蒜包在一个透气性好的麻袋或者韧性较好的纸巾里。塞进大米里，接着把大米密封好放在阴凉干燥且通风的地方，这样就可以很好地保存大米了，久放也不会长米虫和回潮生霉。

花椒在生活中除了作为一种辛香料烹饪菜肴之外，用来保存大米也是备受好评。我们都知道花椒具有天然的特殊香味，花椒是一种自然抗氧化物，本身就属于久放不坏的食材。米虫对气味敏感，花椒的特殊气味能够有效驱赶米虫。

做法：用透气性好的纱布或者韧性好的纸巾包好适量花椒，扎紧密封，然后塞入米袋或者米缸的不同位置，可以多放几个花椒包。如果是米袋的话，还可以用煮好的花椒水浸泡，自然风干之后再重新装回大米，这样防止米虫的效果更好。

一般人都觉得海带只能当菜吃，其实海带用来保存大米也是“一把好手”。要知道，海带具有很强的吸湿性，同时还有抑制霉菌生长和杀虫的作用。塞适量干净无沙的海带到米里，就能够有效防止大米长米虫和霉变。不过要记得把海带隔十天半个月就拿出来晒一次，这样海带就能够重复使用了。

做法：海带剪成一段一段，表面的沙子一定要处理干净。然后塞进大米里，隔一段时间拿出来晾晒去除潮气，晒干之后的海带继续塞入米中，这样就能够很好地保存大米了，既不会变质也不会长米虫。

以上三种都是防止大米变质发霉和长米虫的有效方法。平常家里的米不能及时吃完想要保存久一些的话可以试试这三种方法。一定要记住，所有办法都是基于大米储藏于干燥、通风、阴凉的地方才行！

那么问题来了，如果是已经长了米虫的大米该如何处理呢？我们可以把长了米虫的大米摊平晾晒在自然光下，随着时间的推移，米虫全都会从米里钻出来，这个时候再去除米虫就事半功倍了。处理完米虫的大米又可以使用海带、花椒、茶叶大蒜这三种方法防止米虫再生。

另外，如果发现家里的米已经发生霉变或者长了特别多的米虫，那么还是建议大家不要处理，直接扔了或者当饲料去喂家禽。最后，在此呼吁大家不要盲目跟风，看到别人囤米自己就忍不住，真的没有必要，断粮食是不存在的！别自己吓自己。

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