猪皮怎么洗才干净

准备好工具之后，将猪皮和清水一起放入锅中加热，锅中热水沸腾之后煮5～8分钟即可捞出，将放温的猪皮用镊子去毛，再用菜刀把猪皮上面的油污全部剐蹭干净，如果猪皮上还有油污也可以用盐搓洗，这样就能把猪皮清洗干净。

步骤1

准备工具：猪皮、大锅、镊子、菜刀、火炉、食盐以及适量的清水。

步骤2

把清水倒入大锅里，放入猪皮之后调整至大火慢慢加热，一直煮到开水烧开至沸腾为止。

步骤3

开水煮开之后，用沸水煮猪皮5～8分钟之后关火，将猪皮捞出来等其自然变温。注意煮猪皮的时间不要过长，以免猪皮煮老了就不好清洗了。

步骤4

将变温的猪皮整理好，用镊子把残留的猪毛拔掉，再用菜刀把猪皮上面的油污全部剐蹭干净，最后再用热水冲洗一遍即可。如果猪皮还有残留的油污，可以撒一些食盐慢慢搓洗。

猪皮上的猪毛难去除？教你几个农村土方法，去的干净省时又省力！

猪肉是我们最经常吃的肉类，特别是马上要过年了，很多家庭都会买一些肉来腌制或者熏制腊肉，买回来的猪肉皮上难免会有一些猪毛。如果不去除干净的话可能会影响食欲，可是很多人都不知道该怎么样去除猪毛，甚至有些人会用镊子一根一根地拔，这样想想就觉得很麻烦。今天就教大家三个农村土方法，猪毛去的干净省时又省力！一起来跟我学习一下吧！

方法一：猪皮在锅底烫一下

首先我们将家里的锅开小火烧热烤干后，再将猪皮有毛的那一面放在锅底烫一下，一定要让猪皮紧贴着锅底来回的烫一会，直到猪皮变成淡黄色为止再将火关掉。最后我们只需要用刀在猪皮上面轻轻刮一刮，就很轻松的刮掉猪毛了。我们也可以将烫过的猪皮用热水浸泡一下，再用家里洗碗的钢丝球刷洗一下就能轻松去除了，省时又省力。

方法二：猪皮在稻谷上摩擦一下

这个方法在农村很多人用，那就是用家里的稻谷，把猪皮放在稻谷上面稍用力的来回摩擦滚动，因为稻谷外壳上面都是一些细小的小毛刺，我们可以利用稻谷和猪毛之间的相互摩擦，来轻松的把猪毛拔起来，这个方法大家是不是不知道呢？

方法三：用火烧一下猪毛

猪皮上的猪毛很多人都会用火烧一下，打开家里的燃气灶用小火也可以，如果猪皮上的猪毛不多的话，也可以用打火机来烧一下，等猪毛烧焦后用刀刮干净就可以了，烧焦后的猪毛是很容易脱落下来的。

看完去除猪毛的三个农村土方法，方法省时又省力，让你的生活更方便，大家学会了吗？

猪肉清洗有人用热水，有人用冷水！大厨：都不对，难怪猪肉不好吃

猪肉清洗有人用热水，有人用冷水！大厨：都不对，难怪猪肉又腥又柴。哈喽，大家好，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

猪肉相比于鸡肉和鱼肉是我们生活中最常吃的一种美食了，我们在吃猪肉的时候，常做的第一步就是清洗猪肉了。那么我们在清洗猪肉的时候，到底应该怎样做呢？有的人用冷水，有的人直接用热水了。其实这两个方法都是不对的。今天我就教给大家清洗猪肉的正确做法。喜欢吃猪肉的朋友赶紧学起来吧。

很多人将猪肉买回家之后，没有清洗直接将其炒了。其实这样做往往是不对的。因为卖猪肉的摊主，往往会将猪肉暴露在空气中。这样空气里面的灰尘以及虫子，很容易就会漂浮到猪肉上了。那么这些灰尘我们吃进嘴里之后，真的会放心吗？所以我们在吃猪肉的时候，一定要记得将其清洗一遍才可以。

我们可以将买回家的猪肉，用这个方法清洗一遍。就可以放心大胆地吃了。如果买的是带皮五花肉的话，这时候我们就需要用刀背将其刮上三分钟了。因为猪皮上面有很多猪毛，猪毛很多商家是清洗不干净的。这时候我们用刀背来回刮上几下，就能明显地看到有一些白色的东西附着在刀背上了。清洗猪肉时提前去除猪皮上的猪毛，这样猪肉吃起来就不会有一股汗腥味了。

这时候，再准备30到50度的温水。然后在里面加入一勺的面粉，再倒入少许的精盐和白醋。用手将其搅拌均匀就可以了。这时候的面粉水已经制作完成了。面粉具有吸附的作用。这样猪肉表面的灰尘很容易就被吸下来了。

然后将准备好的猪肉放在面粉水里就可以了。将猪肉放在里面浸泡15分钟备用。洗猪肉的时候为什么不能用冷水呢？

这是因为冷水的温度太低，容易使猪肉里面的油脂凝固。这样猪肉里面的血腥就很难释放出来了。这样洗的猪肉就不干净了。如果用热水的话，热水很容易将猪肉表面的组织烫熟。表面组织收紧后，这样猪肉表面的脏东西就很难出来了。

所以用30到50度的温水是最合适的啦，这时候的水温是最好的，就能很容易让猪肉里面的血腥水释放出来了。

面粉水里放入精盐，主要是给猪肉起到杀菌消毒的作用。而在放入少许的白醋之后，白醋能够软化猪肉表面的组织，使猪肉变得更加松散，这样就能将猪肉彻底清洗干净了。

15分钟过后，我们就能看到面粉水里面已经变得特别浑浊了。这时候猪肉里面的血腥水已经流出来了。大家可以再放在流动水中冲洗两到三次就可以了。炒猪肉的时候，可以将猪肉表面的水分沥干，这样在炒猪肉的时候就不会往外溅油啦！

好啦，以上就是关于清洗猪肉的正确做法啦。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？喜欢吃猪肉的朋友赶紧去试试吧。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。