电饭煲蒸米粘锅怎么办

电饭煲蒸米粘锅可以在蒸米饭之前在锅底刷入少量食用油，使米饭与电饭煲之间形成一层油膜，能有效防止米饭粘连。米饭蒸好后及时拔下插头，并且不要马上盛饭，静置一会再盛为佳。蒸米饭时不要加太多的水，否则会导致米饭湿软粘锅。

1、锅底刷油

电饭煲蒸米饭粘锅可能是因为电饭煲的不粘涂层被破坏，蒸米饭之前只需往锅底刷薄薄一层食用油即可避免出现粘锅的问题。食用油与锅底和米饭之间形成了一层保护膜，可以防止粘锅。

2、拔下插头

米饭蒸好后长时间处于保温的状态也会导致米饭粘锅，可以将电饭煲的插头拔下，让米饭底部不再受热粘连，便能避免粘锅。拔下插头后米饭不要立马盛出来，静置一会再盛为佳。

3、适当水量

蒸米饭时不可在电饭煲中添加过多的水，否则会使米饭潮湿粘连，出现粘锅的情况。最好根据米饭的品种与需水量合理调整加水的量，一般加水只需一个指节的高度即可。

电饭煲老是粘锅怎么办？学几招，米饭轻松铲掉

煮米饭相信大家多数是用电饭煲了，简单，方便。不需要太多的操作，洗好了之后，加入水就可以吃到美味可口的米饭了。

但是很多人都会遇到一个问题，米饭老是粘锅，铲米饭的时候总是有一层巴住了锅。让人特别头疼。那么电饭煲为什么会粘锅呢？

下面小哥帮告诉你粘锅的原因！

1. 内胆质量

电饭煲都是金属内胆，这个金属内胆是煮饭的关键。金属内胆都会有一层隔离层，来有效隔离。

但如今的金属内胆质量，其实都不错，只要不是用钢丝球、强力刷这类容易伤害内胆的清洁工具，就不会有问题。

而出现粘锅的原因很可能是温控热敏电阻损坏。

2. 内胆被破坏

上面说到，内胆本身有问题的几率较低。其实都是后期在清洁内胆的时候，没有使用合适的清洁工具，都是过硬、易伤内胆的工具。

建议使用柔软的清洁工具，比如海绵布、毛巾等等。

3. 水和米的比例

以上两个问题，其实遇到的还是比较少，多数还是水和米的比例有问题。不同电饭煲的比例是不一样的，有的是1：1.5，有的是1：2。其实这个看说明书，就能大概知道水是什么比例的。

那么有那些不粘锅的妙招呢，下面说几招。

一．煮饭前：滴色拉油、适当水量

1.滴色拉油。先倒几滴色拉油在锅里，然后再放入大米煮饭。

这个原理类似于炒菜多放油不粘锅，色拉油会在米饭和内胆中间形成一个保护膜，这样米饭就不容易粘在电饭锅，而且煮出来的米饭更加可口喔

2. 注意水和米的比例。煮饭时不管放了多少米，只要保证锅里的水面比大米高出食指一个关节，煮出来的米饭粒粒分明也不会粘锅。

二、煮饭后：多焖一会

当电饭煲提醒煮饭完成后，我们不要马上揭开锅盖，让米饭焖一会儿。

这样做的原因是，由于锅底的一层米饭其受热程度大于顶部一层，而多焖一会，可以让米饭整体受热均匀，也就降低了底部粘锅程度。

三、洗锅时：温水浸泡

如果锅底粘锅严重，在清洗时也不要用钢丝球清洗，否则会破坏内胆的防粘锅材质。如果内胆涂层脱落，以后煮饭会更容易粘锅。

正确做法是，用温水泡一会儿，让粘在锅底的米饭变软，再用洗碗布擦拭，就很容易洗干净了。

这些煮饭、清洁的技巧，让你在电饭煲煮饭的时候，最大程度不粘锅。

好记性不如动动手指，把这篇技巧分享给你们的亲朋好友吧~

电饭锅蒸米饭老粘锅怎么办？试试这一招，米饭醇香不粘锅

米饭是日常生活中我们经常会吃的一种主食，而用来制作米饭的工具当然就是万能的电饭锅了。尽管电饭锅十分的简单管用，但有时也会出现粘锅的情况，不仅蒸出来的米饭会有一股糊味，而且还会对电饭锅的锅底产生一定的影响，并且清洗起来，也是十分的困难，那么怎么样才能解决米饭老粘锅的情况呢，那您不妨试试这一招？

第一招，米饭在下锅之前需要进行淘洗，当淘洗结束之后不要着急将叫米饭放入电饭锅里，可以在洗好的大米中加入几滴橄榄油，并且搅拌均匀，需要注意油不要放多了，不然会有一股味道，然后就可以把米放在电饭锅里了。

第二招，将米放在电饭锅中，接下来的一步就是加水的环节了，其实水和米的比例也是非常重要的。一般来说，我们加入的水的水面高出来大米一个手指关节就差不多了，不仅不会粘锅，而且还会让米饭更好的吸收水分，颗粒饱满，清香无比。

第三招，米饭蒸好之后，很多人着急忙的就会打开盖子将米饭盛出来，其实这样就会让米饭容易变得夹生不是特别的好吃，而且还会粘锅。正确的做法是将电源拔掉，然后闷上五、六分钟，这样的话才能保证米饭不沾锅，而且还会更好吃。

看完这个生活小窍门，以后再蒸米饭，就再也不会出现粘锅的情况了，你都学会了吗？赶紧回家试一试吧，如果觉得好就把它分享给你的小伙伴吧。

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