夏季面包怎么存放

夏季面包可以放在冰箱冷藏室储存，冰箱冷藏室的低温环境可以抑制细菌增长的速度，同时也能保持面包的口感，一般可以将面包冷藏保存5天。但是需要夏季不适合将面包长时间放在常温下，否则很容易变质、变酸。

夏季面包可以冷藏保存

夏季面包可以储存在冰箱冷藏室中，冰箱冷藏室的环境温度较低，可以保持面包较佳的口感，同时也能防止面包变质。但是需要注意新烤的面包最好放凉后再放置在冰箱中，以免影响口感。

夏季面包的保质期普遍较短，即使在冰箱中保存也不要超过5天，以免发生变质现象。超市购买的面包需要根据其保质期存放，在保质期内完毕为佳，防止出现过期变质，影响食用。

需要注意面包含有丰富的蛋白质和糖分，夏季不适宜将面包放在常温环境中长时间储存，否则高温环境很容易导致面包出现变质、变酸的情况，不仅会影响面包的食用口感，甚至会滋生细菌，继续吃这种面包很容易引起不适。

夏天面包这样保存口感极佳

清新的早晨，越来越多的人，选择美味方便的面包作为早餐，那么，我们吃剩下的面包怎么处理呢？

特别是在夏天里，面包不妥善保存，易硬化变质，不仅影响口感，还有可能影响您的健康。所以，面包的保存方法尤为重要。

下面让我们来详细了解一下



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A: 面包的保质期是多久？

B: 面包的种类不同，保质期也各不相同，大致可划分成以下几类。

指面包里的肉类和面团一起整形放入烤箱。

如红豆包，炼乳包，冷藏保存，保质期2-3天；如培根乳酪条，芥末香肠，冷藏保存，保质期1天。



是指面包里的肉在面包出炉冷却后加进去的。

如扒鸡肉法棍，牛油果芝士夏伯特等，冷藏保存，保质期1天。



吐司面包在保质期内，面包口感基本不会发生太大的变化，面包依然比较松软。如阳光吐司，全麦吐司等，保质期2-3天。



丹麦面包的保质期较长，如甜酥丹麦(不含馅料)，保质期3天；如无花果丹麦，核桃蜗牛卷(含馅料)，保质期2-3天。



硬欧面包最吸引人的是硬脆的外壳，但是在出炉后，水分不断向外部渗透，外壳逐渐变软，口感变差。如芝麻法棍，原味法棍，常温保存不宜超过8个小时。

注意：硬欧面包不能放入塑料袋（无法排出水分，

影响口感），建议用纸袋包装，让面包呼吸。



如原味贝果，核桃贝果，蔓越莓贝果等，在正常情况下，保质期在2-3天。





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Q: 面包的保存方式有几种？

A: 主要有两种，常温保存和冷冻保存。

面包在短期 (2天内) 可以吃完的情况，装入保鲜袋，密封常温保存2-3天。(不包括料理面包，含馅料面包）



将常温面包放入保鲜袋中，密封放入冷冻室约-18℃保存，可保存2-3周。法式羊角，吐司和欧包系列适合冷冻保存。





面包吃不完，这样保存味道最好，放一个月都能恢复出炉时的味道

实话说，只要面包出了炉，随着时间的流逝，组织也会慢慢老化，香味发生改变、口感变硬，想必“保存面包”已经成为了让很多小伙伴头疼的事，毕竟在以前那个添加剂横行的时代，买来的面包根本不用考虑冷藏、冷冻的问题，无论什么季节都不容易变质，尤其在我们山东，有时候变成了面包干也不会坏。

不过现在我们都讲究健康、无添加，尤其是现在很多人都会自己在家做，那么这种无添加的面包就像我们北方的馒头一样“娇贵”了，室温放几天就会长毛，那么这也就涉及到一个怎样保存的问题了，那么今天就来跟大家好好聊聊。

【面包出炉后何时密封？】

面包做好后，为了让组织更加湿润一些，一般会选择在还有余温时进行密封，不过值得注意的是，如果是售卖的话，温差容易在包装袋上产生水汽，从而影响面包组织，所以我会选择全凉后进行密封，感觉口感和微温时相差不大，所以大家不用过于纠结。

【保存时间】

通常来说，面包出炉后可以常温保存3天左右，不过这要看在什么温度条件下了，比如冬季室温20℃左右时可以保存3天，而夏季室温28℃左右时，也就保存2天，放的时间再长一些，可能就要出现奇奇怪怪的味道，或者是发霉了，不过我还是建议大家在出炉后2天内吃不完，就放冰箱进行冷冻，在吃的时候进行复烤，就不会对口感产生过大的影响。

【面包可以冷藏吗？】

那么冷藏可以吗？答案是，最好不要选择冷藏。这会加速面包组织的老化，吃起来有些硬，而且放在冰箱里不小心串了味，嗯，你懂的。

【如何复烤？】

要想面包最像出炉时的口感和味道，最好的办法就是复烤。

做法：

将烤箱提前用200℃进行预热，转180℃烤3~5分钟。（面包入炉前要喷水，吐司片通常烤3分钟，大面包烤5分钟，不过具体时间还要根据自己的口味来）。

如果家中没有烤箱，就将面包喷水后放入平底锅中用小火煎一下，口感差不多。

好了，以上就是我跟大家分享的面包保存小心得，希望能为大家解惑哦！

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