吃杨梅要不要洗

吃杨梅时是需要进行清洗的，杨梅表面附着大量的细菌、灰尘以及小白虫，会对人体健康造成一定的危害，食用时可将其浸泡至盐水中半个小时，可有效去除杨梅中的小白虫以及细菌，也可直接使用果蔬清洗剂进行清洗。

吃杨梅需要清洗

杨梅食用之前必须要清洗，其表面会有大量的细菌、灰尘以及小白虫，食用之后对于健康造成一定的影响，所以食用时需要要清洗，去除表面的污垢与细菌物质。

杨梅的清洗方法

1、盐水浸泡

新鲜的杨梅可用盐水清洗，取一盆清水加入适量的食盐，之后将杨梅放置其中，浸泡半个小时的时间，小白虫便会浮出水面，同时也能将其表面的灰尘细菌物去掉。

2、果蔬清洗剂

杨梅也可直接使用果蔬清洗剂进行清洗，取一盆清水将杨梅放入，加入适量的果蔬清洗剂，用手轻轻的搅拌，可有效的将表面的细菌物质去除掉。

洗杨梅可别少了这1步！加这两样，脏东西自己跑出来，吃着更放心

如今正是吃杨梅的好时节，它那酸甜可口的味道，是很多人都十分喜爱的一种水果。

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虽说杨梅好吃，但是许多朋友们却不知道怎么把杨梅清洗干净，甚至有的人洗了好几次都洗不干净，里面还是有虫子爬出来，让人不敢吃，杨梅怎么洗才是正确的呢？

趁着这个杨梅季，小编就教教大家如何清洗杨梅的小技巧，当然，还有挑选好吃的杨梅的小技巧等你来解锁，让您挑到看着就满口生津，咬一口便酸甜交织的杨梅！

2个清洗小妙招，让杨梅干干净净

杨梅表面有很多缝隙，不仅容易聚集灰尘还易藏着小白虫，如果仅仅用流动的水冲洗没办法洗干净。今天，小编就分享2个清洗的小技巧，帮助大家解决这个问题。

不过在此之前，小编想说虽然杨梅里有小白虫，但是大家也不必太过于“恐慌”。

杨梅里的小白虫是果蝇的幼虫，幼虫期的果蝇吃下去对人体是没有危害的。

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1、盐水浸泡

这是把杨梅洗干净的最简单的一种方法，首先用清水把刚买回来的杨梅清洗2遍，然后把盐倒入清水中，轻轻搅拌使其溶化。

然后把清洗过了的杨梅放在盐水中浸泡，一般的话，要想吃到更干净的杨梅，最好浸泡20~30分钟，将隐藏起来的小白虫“逼”出来，待虫卵出来后再清洗一遍。

另外，用盐浸泡过的杨梅，吃起来更甜还不涩口。

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2、用生粉清洗

要想吃到干净的杨梅，也可以在清洗的时候加入一勺生粉进去。

先把杨梅清洗两遍，放入大碗中，倒入清水没过杨梅，加入一两勺生粉搅拌均匀，浸泡30分钟，然后再用清水冲洗一遍就能直接食用了。

生粉具有非常强点吸附性，它可以轻松吸附掉藏在杨梅里的杂质和虫卵。

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如果您家一次性买了太多杨梅吃不完，记得一定要清洗完毕后在放到冰箱存放。平时除了单吃杨梅外，咱们也可拿它泡酒、做成果酱，甚至是入菜！

杨梅这样挑，保证个个酸甜可口

1、看杨梅的颜色

看杨梅颜色的话，应该挑选手感干燥、颜色深红的杨梅。颜色过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅代表其还未成熟，也不要选购哦。

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2、看杨梅的果肉

大家可以用手摸杨梅的果肉，如果杨梅果肉太酥软这代表着其过于成熟，这种杨梅的口感一般都不会很好。

而肉质太硬，则代表其还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬适中的杨梅，才是最佳选择呢。

如果杨梅的果肉是一粒粒凸起，不用犹豫了选它。杨梅的果肉看着瘪下去的，一般都不太新鲜了可别挑选。

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3、闻下杨梅的气味

挑选杨梅时还要注意闻味道哦，新鲜的杨梅闻起来有股香味，而如果长期存放或者存放不当的杨梅，闻着会有一股淡淡的酒味，这样的杨梅已经发酵过了食用期，可千万别买。

4、品下杨梅的口感

大家在挑选杨梅时也可以品尝下杨梅，汁多又甘甜，吃完嘴里没有余渣的杨梅一般比较好。有些杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣，这意味着杨梅的品质不佳哦。

杨梅和草莓一样，是很娇气的水果，一时半会儿没吃完，马上坏光，扔掉总是可惜，所以，挑出些好的杨梅后，剩下的就用来做成杨梅汁吧，简单快手，做好以后放在冰箱里冷藏，口感更佳。

自制杨梅汁

夏天来一杯酸甜冰凉的杨梅汁，解暑又好喝哦~ 今天，小编就和大家分享一下杨梅汁的做法。

食材准备：杨梅500g，冰糖100g，清水适量

做法步骤：

第一步：

将杨梅用清水清洗洗净

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然后放入盐水中泡5分钟左右

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第二步：

将泡过盐水的杨梅倒入锅内煮软

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第三步：

将煮软的杨梅去核

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第四步：

最后加入冰糖，煮化就完成啦！

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在炎热的夏季里，

有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁？

用新鲜杨梅榨汁，经冰箱冷藏数小时。

酸酸甜甜的口感生津止渴！

能消暑开胃，令人气舒神爽。

赶紧尝试一下吧！

来源：高质量生活家

吃杨梅前究竟要不要洗一下？杨梅季必看！

2018-06-10 13:32 | 台州发布

又到了吃杨梅的季节，一只只小小的竹篓，里面盛满玛瑙般的精致果实，上面盖着蕨叶，一股细腻清新的时节味道扑面而来。

除了好吃，杨梅对人体有重要的医疗和保健作用！

它含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，具有较强的抗氧化和抗衰老的作用。

杨梅的医疗保健作用最早在北魏的《齐民要术》中便有记载。近代生物学和医学进一步证明，杨梅具有消食、消暑、御寒、止泻、利尿、生津止渴、清肠胃、防癌等多种功效。

那么，吃杨梅之前，究竟要不要先洗一洗呢？

很多朋友将杨梅放在盐水中浸泡后，

发现有白色的小虫爬出来，

所以觉得吃杨梅前要先洗洗。

根据中国农业新闻网的科普：杨梅上的小白虫是果蝇，可以放心食用！

其实，隐藏在杨梅里面的白色小虫子是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食物，本身比较干净，而且它还是一种优质蛋白，含有抗菌肽，有人还会把这虫子当成宝贝呢。

从果蝇幼虫产下到它长大，都会一直在杨梅里，以杨梅果肉为食物，所以基本不受什么污染。自然长大之后，果蝇也就飞走了。因此，带有白色小虫的杨梅吃了是没有害处的，也不会产生对人体不好的病菌，可以放心吃。

杨梅果实里有虫子不是因为不新鲜导致的，新鲜的杨梅经盐水泡过后同样会泡出虫子，而且越大的杨梅因为甜度高，越容易成为目标。

从某种意义上说，泡出虫子反而可以说明杨梅果肉里的农药残留非常少，甚至没有农药。

虽然果虫对人体无害，但不代表所有的长虫杨梅都能吃，如果杨梅出现了腐败、变色、口味酸败，那说明杨梅出现问题了，这样的杨梅肯定不能吃！