龙井茶产地是浙江省什么市

龙井茶产地是浙江省杭州市，最早在西湖龙井村一带出现，因此得名龙井。目前龙井茶被分别6个级别，分别是群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早等。

龙井茶产地是浙江省杭州市

龙井茶的原产地是浙江省杭州市西湖龙井村一带，因此得名龙井。龙井茶色泽嫩绿、醇香爽口，是我国十大名茶之首。

据历史记载，乾隆皇帝在多次游历江南，在西湖地区品饮龙井茶，并为龙井茶题诗，将狮峰山下胡公庙前的十八颗茶树为御茶树，将龙井茶的地位上升至顶峰。

后来在杭州甚至浙江地区广泛种植，并将龙井茶分为6给级别。分别是群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早等。

西湖龙井：清热提神的绿茶皇后

春节到来，吃喝少不了，除了传统的大鱼大肉等硬菜之外，现在人们开始更追求健康的饮食，而健康饮品中的一大选择就是茶水。因此新京报记者准备了一系列的“春节茶话”，告诉大家如何认识、选择各式茶叶。今天要说的，是绿茶之中的代表——西湖龙井。

西湖龙井应该是国人心目中名声最显赫的茶叶之一，是绿茶中的典范，被称为中国十大名茶之一。这种茶因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山得名，具有1200多年历史。据传，清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井按外形和内质的优次分为多个等级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井还有“绿茶皇后”之称，其中一个原因在于，西湖龙井是未经发酵而制成的茶，被认为能够清热、提神、生津止渴等。

新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 企业供图

编辑 李严 校对 李项玲

一斤龙井卖3万多元？同一产地，价格为啥差1倍

“明前茶，贵如金。”春茶上市，作为绿茶中赫赫有名的西湖龙井，以其色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名于世。很多人都惦记着今春的第一杯西湖龙井。

今年的龙井茶价格怎么样？什么是龙井茶？西湖龙井的价格差异在哪里？记者到位于杭州的茶叶批发市场了解了一下。

龙井茶上市 产区不同价格差异悬殊

央视财经《第一时间》

记者在茶叶市场了解到，三月下旬的西湖龙井，价格已经比三月上旬的头采每斤4000元左右有所回落，现在每斤大约在两三千元。不过即便如此，西湖龙井的价格依然要比产自杭州周边的其它浙江龙井要贵出不少。

记者：这是浙江富阳的龙井？

浙江省杭州市解放路茶叶经销商 翁永祥：对，西湖龙井色泽黄中带绿，闻起来有股豆粉香，有的还有兰花香，右边是富阳的，大小不均匀、不规则，色泽稍微要深一点。

在另一家店铺里，记者见到了两种西湖龙井和更多的浙江龙井，有580元一斤的千岛湖龙井、780元一斤的松阳龙井、880元一斤的富阳龙井等等。

浙江省杭州市解放路茶叶经销商 沈娟芳：跟去年比，今年茶叶品质好，销量也好。去年差不多是2500元、2600元一斤，今年可能是2800元到3000元一斤。

汪大方的店里，主营西湖龙井以及顶级的狮峰龙井。和普通的西湖龙井相比，狮峰龙井的价格要高出好多倍。

浙江省杭州市解放路茶叶经销商 汪大方：去年是1.5万元左右一斤，真正的好的狮峰龙井在1.5万元一斤，今年也是在1.5万元一斤，西湖龙井跟去年差不多，标价3800元一斤，卖就3000元左右一斤。

记者：狮峰龙井跟西湖龙井它们之间的差异？

浙江省杭州市解放路茶叶经销商 汪大方：香气不一样，狮峰龙井的香气是馥幽，西湖龙井的香气是香幽。

汪大方说，他家售卖的西湖龙井一般是半机器半手工炒制，而狮峰龙井则都是手工炒制，所以价格相差不少。同样是狮峰龙井，价格差异竟然也在一倍以上，差别究竟在哪儿呢？

汪大方将标价为8800元和15000元一斤的狮峰龙井进行了对比。汪大方说，标价为8800元一斤的狮峰龙井，品种是龙井43，有豆香味；而标价为15000元一斤的狮峰龙井，品种是群体种老树种，香气为花香和兰花香。

西湖龙井量价齐涨 品质提升

央视财经《第一时间》

今年西湖龙井的品质如何？产量有多少？如何保证茶叶的食品安全，让老百姓怎样挑选、喝得放心、喝得明白呢？记者在西湖龙井的主产区进行了调查。

记者来到西湖龙井区的二级产区——西湖区转塘街道的龙坞茶镇，这里一共种植14000多亩茶树，有七成多的西湖龙井茶产于此地。龙坞茶村村民杜天顺告诉记者，他家有四亩多茶园。4月5日之前采摘的西湖龙井都叫做明前龙井，去年的头采在3月15日，而今年由于天气状况良好，头采提前到了3月10日。今年西湖龙井的品质有所提升，头采的价格自然也小有涨幅。

浙江省杭州市西湖区龙坞茶村茶农杜天顺的茶园里，一共种有两个品种的西湖龙井，一个是龙井43号，一个叫做群体种，两者各有优势。一般情况下，龙井43要比群体种早采一周到10天左右，所以明前的价格每斤也要比群体种贵一千元左右。

浙江省杭州市西湖区龙坞茶村茶农 杜天顺：龙井43一开始泡下去香味要比群体种好，但是从耐泡度和回甘度来说，群体种可能要比龙井43稍微好一点。

浙江省杭州市西湖区农业农村局局长谢素勤告诉记者，今年的西湖龙井由于气候较好、雨水充足，所以整体产量和品质都很好。

浙江省杭州市西湖区农业农村局局长 谢素勤：今年西湖龙井是22000亩，产量预计在550吨，销售价我认为平均价格是在每斤1500元到2000元，好的可以卖到2万多元一斤，甚至大师炒的茶可能会卖到3万多元一斤。

一级产区西湖景区的情况又怎样呢？记者来到位于西湖景区内的龙井村，这里也是狮峰龙井的一个主要产地。陈树叶和汪丽华姑嫂俩的家，就在龙井村的核心位置。

记者：海拔高，狮峰龙井的品质就更好？

浙江省杭州市西湖景区龙井村茶农 陈树叶：对。

记者：像那个区域采下来的今年能卖到多少一斤？

浙江省杭州市西湖景区龙井村茶农 陈树叶：最少卖一万元一斤。

陈树叶告诉记者，他们家的狮峰龙井今年从3月12日开采，由于数量稀少，群体种的价格每斤在一万多元，即便是龙井43，也要卖到五六千元一斤，比普通的西湖龙井贵出了许多，但是供不应求。

浙江省杭州市西湖景区龙井村茶农 汪丽华：刚开始一天只能采几两。一斤鲜叶要卖到600多元一斤，炒一斤狮峰龙井需要四斤半鲜叶，相当于3000多元才能炒一斤狮峰龙井。

西湖龙井产地不同 外观颜色有差异

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西湖龙井不同产地又有什么差别？消费者在选购时应该注意什么？

在中国农业科学院茶叶研究所，张博士为记者准备了一些比对样本，分别是一级产区的狮、龙、云、梅四个字号和二级产区的龙。同样是西湖龙井，从颜色、外观上就有很大的差异。

中国农业科学院茶叶研究所助理研究员 张颖彬：由于制作工艺不同，在外形上面就会表现出不同的特点。手工茶的条索相对来说更细一些，机器茶外形上条索稍微宽扁一些；第二从颜色上来看，手工茶的颜色往往要稍微偏深一点，机器茶的颜色更加嫩绿一些。

张颖彬博士强调，尽管传统的西湖龙井传承的是手工炒制的工艺，价格相对较高，现在还有半手工和半机器炒制，以及全机器炒制的龙井茶，但这并不能绝对地一概而论，所有手工炒制的西湖龙井就比机器炒制的要好。同样是龙井茶，是不是意味着，浙江龙井就一定逊于西湖龙井呢？张博士说，这也不是绝对的，品质取决于很多因素。

消费者在选购时应注意什么？记者了解到，正规出厂或者茶农出品的西湖龙井，首先在外包装上会显著标明西湖龙井的字样、茶叶的等级、生产厂家、生产地址、生产日期、是否有机等等信息。除此之外，通过这个贴在外包装上的溯源二维码，也可以查询到西湖龙井的真伪。

浙江省杭州市西湖区农业农村局局长 谢素勤：所有的西湖龙井，茶农有茶农标，企业有企业的销售标，用这两种标来作为茶叶的身份。

龙井茶冷藏储存口感更好

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今年的西湖龙井茶已经全面开采，预计产量在550吨左右。西湖龙井自然是当年买当年喝，品味的就是鲜爽，千万不要久放成陈茶。当屋内温度高于25℃时，可以把茶叶密封好，放入冰箱冷藏或者冷冻，以免西湖龙井氧化，失去风味和口感。

来源： 央视财经