新买的铁锅生锈怎么处理

新买的铁锅出现生锈的现象，最为常见的处理方法就是用磨砂纸不断摩擦生锈的部位，直至铁锈完全被清除，再用清水冲洗即可。还可用往锅内加入淘米水、白醋、可乐，放置一定时间后，便能够轻易将铁锈清除干净。

新买的铁锅生锈处理的方法

1、磨砂纸

新买的铁锅生锈后，常见的处理方式是用磨砂纸对着生锈的部位反复摩擦，直到锅壁露出正常的铁色，再用清水干净即可。但为了防止再次生锈，还需要往锅内涂抹一层食用油，并加水煮热后清洗掉。

2、淘米水

家里淘米用过的水还可将它倒入生锈的锅内，让锅壁浸泡在淘米水中15分钟左右，再用抹布擦拭锅壁时，就能轻易将铁锈清除干净，这是因为淘米水具有软化铁锈的作用。

3、白醋

铁锅出现生锈的情况，还可先将铁锅空锅小火烧热，再倒入少量的白醋，并用抹布或钢丝球不断擦拭生锈的部位，直到锅壁上的铁锈完全清除，再用清水冲洗干净即可。

4、可乐

铁锅生锈时，还可将可乐倒入生锈的锅内放置20分钟，可乐的量最好达到铁锅容量一半左右，再用锡箔纸沾上适量可乐反复擦拭生锈的部位，铁锈被完全擦拭掉后再用清水冲洗便可。

家里铁锅总生锈？网友支招：这样“开锅”，永久不生锈，太聪明了

咱老百姓都喜欢拿"铁锅”炒菜，方便、耐用。不过它缺点就是爱生锈、粘锅。刚买的铁锅，闻着还一股铁腥味。要是直接拿来做菜，不光味道不好，生锈了洗都不好洗。网友支招：这样“开锅”，永久不生锈，太聪明了！

新买的铁锅，拿回家第一件事就要开锅处理，最简单实际的就是用猪油开锅了。首先把锅身标签撕掉，洗干净。然后把锅放在灶台上先用大火将铁锅晒热。

接着拿一小块肥猪肉放到锅里，用锅铲按住肥肉，来回在锅里擦拭，确保油脂完全覆盖了锅内的每一处。然后把火关掉，用热水把锅里的油脂清洗干净。按照这个步骤重复做几次，以后用锅，再也不用担心生锈、粘锅了！

就算家里的铁锅用很久，也是可以轻松除锈的。可用布蘸着白醋清洗，也可以在铁锅里加水后，再放进一些新鲜的韭菜，加温后用菜铲将韭菜压在铁锅里，擦刷铁锅，就能除去铁锈了。

还有家里的喝剩下茶叶渣，用纱布包起来，擦拭铁锅内部，也能起到防止生锈的作用。

提醒大家的是，我们日常烹饪，不需要每次都用洗洁精洗锅，因为洗洁精会比较彻底的将残留在锅壁的油脂都洗掉，这样锅就相当于没了一层油脂的保护层，所以平常做完饭，用清水清洗一下就可以了。

铁锅开锅后还生锈怎么办？做好5点让锅永不生锈

大多数铁锅买来后必经“开锅”这一流程，通过钢丝球清洗、热锅、猪油涂抹等一系列的操作，原以为这样就可“高枕无忧”，然而使用后却发现铁锅依然生锈。

铁锅开锅只是清洗杂质、涂层等有害物质，并不是开锅后就不生锈，铁锅在开锅后使用不当，仍然会锈迹斑斑，让人有扔锅的冲动。

铁锅开锅后还生锈怎么办？只需要按照新锅开锅的方法再重复一遍，如何让铁锅后期使用中不生锈，做到以下5点即可。

1、铁锅清洗不要过于“干净”

很多人炒完菜为了让锅更干净，喜欢用洗洁精清洗，其实这是大忌。洗洁精会去除锅内的油垢，当油垢这层保护膜去掉后，铁锅与空气接触就容易生锈。

铁锅清洗只需要用清水即可，把锅表层的杂质刷洗干净，然后把锅烤干，表面涂上一层食用油更佳。

2、不要经常用铁锅煮汤

食用油通过高温后会分解，用铁锅煮汤后你会发现锅内的油垢都消失了，最好用其他锅具来煮汤，或者煮完清洗干净后抹上食物油。

3、不要长时间炖煮酸碱性食物

铁锅不要长时间炖煮酸碱性食物，容易腐蚀后生锈，像山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸，这种酸能溶解铁，还有一个比较常见的是酸菜鱼，基本上家家户户都喜欢吃，如果比较常做，最好选择不粘锅或不锈钢锅。

4、用完及时处理

很多年轻人太懒，炒完菜没有及时处理，久而久之锅内锅外都粘着一层黑黑的油污，这种油污类似于“牛皮癣”，非常不好处理，无论是洗洁精、开水都毫无作用，只能用钢丝球清理。

炒完菜要及时把锅清洗干净，用一块布把锅内外擦干，这样铁锅就不容易生锈。

5、用完一定要把锅擦干

锅生锈是因为铁遇到了含氧的水生成氧化铁。所以每次炒完菜洗完锅后，一定要把锅内的水分处理干，另外要把铁锅放在干燥的地方，不要让铁锅淋到雨。

铁锅防止生锈是用了物理的原理，用油把铁和空气、水隔离从而防止锅生锈。