大蒜辣手了怎么办

大蒜辣手可将其用凉水冲洗，或是浸泡至绿豆水中，缓解手辣的现象，涂抹酒精、食醋或是牙膏等物质也能缓解辣手的现象，并且牙膏中含有清凉物质以及二氧化硅，能起到消除红肿、抑制灼热感的作用。

大蒜辣手的解决方法

1、冷水

大蒜辣手后可使用冷水进行反复进行冲洗，能够起到很好的效辣痛疼的感觉，也可在绿豆水中浸泡5分钟左右的时间，也可有效的缓解辣手的现象。

2、酒精

大蒜辣手也可使用酒精进行擦拭，取适量的白酒涂抹在手上，可以缓解痛疼感，之后可用清水冲洗几次，可以去除大蒜中的物质。

3、食醋

食醋也可缓解辣手的症状，可涂适量的食用醋，用手反复的摩擦，等5分钟左右的时间可减轻痛疼感。

4、牙膏

牙膏中含有清凉物质以及二氧化硅，可取适量的牙膏涂抹在手上，能够有消除红肿、抑制灼热感的作用。

切辣椒手辣，切大蒜手臭怎么办？教你处理这些食材的好方法

经常做菜的朋友一定知道有些食材特别棘手，就在准备的时候，就特别的麻烦，切大蒜可能会让手抽一天，那么小编就告诉大家怎么去处理这些“敏感”食材的方法。

需要准备食材：辣椒，大蒜，洋葱，山药，橡胶手套，食用油，牙膏，白醋，冷水，柠檬等。

一：如何在切辣椒之后也不会觉得辣手？

对于皮肤有些敏感的朋友，一定会非常讨厌切辣椒，小编第1次切辣椒的时候，手就辣了几个小时就算是用冰水也不能减去手中的那种热度，就好像非常烫，滚烫的感觉从手里面传出来的，这种感觉可一点都不好受。

解决方法：

1：可以带厨房手套，不过在切的过程中就会觉得非常的麻烦，操作不便。 2：提前出搓一些醋在手上，辣椒内含有辣碱，而醋是含有酸性的，所以两者可以中和，就不会觉得辣手了。

3：已经切完辣椒，觉得手非常辣的朋友就可以把牙膏涂在手上，这样就可以让酸碱中和就不会觉得辣了。

4：可以涂一点食用油在手上，因为辣椒类似含有脂溶性，而食用油是可以很好的溶解掉辣椒内的脂溶性。

5：手非常辣之后，不要用冰水洗手，而是泡在温水之中，这样可以让辣椒素非常快的挥发掉。

二：是不是觉得切洋葱的时候眼睛非常的辣，想流眼泪呢。

解决方法：

1： 可以先把要切的洋葱全部放在清水中浸泡4分钟左右再拿出来切的时候刺激就会减少。

2：也可以先把洋葱放到冰箱里，冷藏几分钟再拿出来切，也一样可以减少刺激气味。

3：直接在水盆里切洋葱，这样就可以非常好的隔绝掉刺激气味。

三：切完，大蒜后是不是觉得满手的蒜味？

解决方法：

1：切完大蒜之后，就在手上涂一点食用盐再加一点水就一直搓，再清洗干净就好啦。

2：把柠檬捏成汁水，把手放进去浸泡，再用冷水清洗干净，就可以了，手上还有柠檬香。

3：觉得弄柠檬汁实在是太麻烦了就可以涂牙膏。

四：摸完山药的皮是不是觉得手特别的痒？

解决方法：

1：我山药之后手特别的痒，这主要是因为山药内含有蛋白和薯蓣皂甙，所以特别的刺激皮肤。

1：可以用盐洗。

2：先用醋搓手之后，再放入温水之中浸泡就可以啦，不过最好的方法就是在处理山药的时候带上橡胶手套。

切大蒜后手臭一整天怎么办？这些“敏感”食材的处理方法你都会吗

哈喽大家好我是王刚,本期技术总结我给大家分享一些“敏感”食材的处理方法！

原材料：大蒜、洋葱、山药、辣椒、牙膏、白醋、食用油、冷水、橡胶手套、柠檬等...

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【1】如何切辣椒不辣手？

平时可能皮肤比较敏感的同学在切辣椒的时候会辣到自己的手，所以我今天分享一些方法供大家参考使用：

1.可以带上手套，但是这样可能会让切菜的时候操作不便。

2.可以用一点食醋搓手,就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱,而醋为酸性,可以中和辣碱带来的不适感觉。

3.涂一点牙膏在辛辣部位，原理同上，酸碱中和。

4.可以涂一点食用油在手上，因为辣椒素具有脂溶性，食用油可以有效溶解辣椒素。

5.被辣到后用温水洗手也可以缓解，因为辣椒素会在高温下快速挥发。

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【2】如何切洋葱不辣眼睛？

有时候大家在切洋葱时切着切着就哭了，真不是感动，是被辣哭了！其实可以这样：

1.可以在水里浸泡3-4分钟，再拿出来切，刺激就会小很多。

2.可以把洋葱放入冰箱冷冻几分钟然后再拿出来，这样也会减少刺激性气味。

3.还可以直接把洋葱放到水盆里面去处理，这样水分可以有效隔绝刺激气味。

【3】切完大蒜如何去除满手蒜味

很多朋友跟我说自己不爱切蒜，因为切完之后手上会长时间有蒜味，很难闻，所以我在这提供一些方法帮大家解决这个难题！

1.切完大蒜后用食用盐加一点水搓成糊状，然后把盐揉遍双手，用水冲洗即可。

2.在碗里挤一些柠檬汁，将手放进去用柠檬汁搓满，静置5分钟，然后用冷水冲掉。这样你的手上的柠檬味就会把洋葱或者大蒜的味道覆盖了。

3.用牙膏涂遍双手后，再洗手，这样不但能清除蒜味，手上还有清香。

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【4】在处理山药时如何防止手痒？

众所周知，在处理山药时，特别在剥皮时，手会特别痒，原因是山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏，手痒时试试这两种方法：

1.用食用盐搓洗手几分钟，然后洗净手。

2.先用醋洗手后，再在热水里泡一泡。

建议在处理山药的时候戴一双橡胶手套，这样可以从根本上解决这个问题！

今天的技术总结到此完毕！