毛尖的禁忌

饮用毛尖茶的禁忌

毛尖茶叶不宜睡前饮用，其中含有咖啡因，睡前饮用易导致失眠。饭前及饭后也不可饮用毛尖茶，以防胃酸增加，导致胃痛。女性生理期不宜饮用毛尖，否则易造成身体虚弱。吃药时不可饮用毛尖茶，茶叶中含有的生物碱成分易分解药效。

信阳毛尖应该如何存放好？信阳毛尖存储要放冰箱吗？

茶叶种类繁多，关于茶的事儿也特别多，外人看起来微不足道的东西，在懂茶之人看人却是十分重要，比如如何保存茶叶，这就大有讲究，如今刚过春茶时节，悦品茗就为大家讲解一下如何保存信阳毛尖的问题，希望对您了解信阳毛尖有所帮助。

信阳毛尖如何存放？每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！私信备注：免费领茶样，就可以喝上性价比好茶！

悦品茗可以简单的总结为避高温、避潮湿、避异味、避阳光以及隔氧气，这五个小要点。下面就这5个要点来具体讲解一下。

1、避高温——温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。

2、避潮湿——当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。

3、避异味——信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

4、避阳光——信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。

5、隔氧气——信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)为佳。

信阳毛尖茶多少钱一斤 为什么信阳毛尖茶叶价格差距这么大

#河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平#

了解信阳毛尖茶的朋友都知道，市场上的信阳毛尖茶价格有高有低，根据信阳毛尖的品种、品质，价格从五六十元一斤到两三千元一斤都有，好的明前信阳毛尖茶叶，价格甚至要上万元一斤。信阳毛尖茶的价格差距之所以这么大，主要是受到产地、采摘时间、茶叶等级、制茶水平、销售渠道等因素的影响。

一、信阳毛尖茶多少钱一斤

信阳毛尖茶味浓、香气高、耐冲泡，还具有多种营养价值，颇受广大茶客的喜爱，对于想喝信阳毛尖茶的茶友来说，了解信阳毛尖的价格是很重要的，那么信阳毛尖茶价格是多少呢？

经常喝信阳毛尖的朋友都知道，要想知道信阳毛尖茶的价格，首先要明白买的是哪个品种的信阳毛尖，信阳毛尖大概分春茶、夏茶、秋茶，春茶又分为明前茶、雨前茶、春尾茶，其价格不一，其中春茶比较贵，普遍在300元一斤以上，好的明前信阳毛尖甚至要三四千元到上万元一斤；雨前信阳毛尖要便宜一些，春尾茶、夏茶、秋茶比较便宜，有的只要几十元一斤。

注：以上价格来源网络，仅供参考。

二、为什么信阳毛尖茶叶价格差距这么大

信阳毛尖茶叶的价格差距是比较大的，便宜的只要几十元一斤，贵的要上万元，这是为什么呢？其实，信阳毛尖茶叶的价格主要受到多个方面的影响，包括：

1、产地：同样是信阳市出产的信阳毛尖，由于茶叶生产地区不同，价格就会有很大的出入，有时候同一产地不同山头的信阳毛尖价格也是不一样的。

2、采摘时间：信阳毛尖讲究“早一天是宝，晚一天是草”，不同时间采摘的信阳毛尖，其品质天差地别，价格自然也就不同了。

3、茶叶等级：信阳毛尖有严格的等级划分标准，大致分为特级、一级、二级、三级、四级、五级，等级会直接影响茶叶价格，等级越高。

4、制茶水平：信阳毛尖茶叶的制作工艺和水平也会影响其价格，手工制茶香气、口感比机器炒制的更好，价格自然更贵；同样是手工制的信阳毛尖，炒茶师傅的炒制水平、茶叶的干湿度、完整度、茶叶的口感鲜爽度以及茶叶的洁净度等不同，价格也会有所不同。

5、销售渠道：信阳毛尖的价格和商家的销售渠道也是有一定关系的，进货途径、进货成本不同，价格自然不同。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖

1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。

2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。