西瓜不能和什么一起吃会中毒

西瓜不能和虾子、贝壳、螃蟹等海鲜食物一起吃，这些食物虽然没有毒，但如果一起吃会产生有毒物质，会出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒现象，也不能和羊肉、油条、鲷鱼等食物一起吃，会给肠胃造成负担，降低人体的抵抗力。

和西瓜一起吃会中毒的食物

西瓜可以起到清热解暑的作用，它是没有毒性的，但它不能和虾子、贝壳、螃蟹等海鲜食物一起吃，容易出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等中毒现象，如果不及时医治，可能还会造成死亡。

像羊肉、油条、鲷鱼、山竹等食物，也不适合与西瓜一起吃，虽然不会出现中毒现象，但还是会给肠胃造成负担，会降低人体的抵抗力，也会出现腹胀、腹泻、腹痛等不良影响。

西瓜建议不要与其它食物胡乱的一起吃，特别是孕妇、小孩子等体质较弱的人群，但可以单独适量的吃西瓜，不要食用过量，可以补充营养需求，有着美容养颜的作用。

西瓜和桃子一起吃会不会中毒？

似乎每年到了西瓜和桃子同时上市的时候，网上就会流传关于西瓜和桃子一起吃会中毒的说法，具体内容如下：

“最近各地区高温持续，很多中暑人群、大家可能忽略了一致命细节，千万记住桃子不能与西瓜一起吃，产生剧毒性，这几天学校有学生中毒，但真是惊心动魄！医生说，桃子与西瓜一起服用，会马上丧命。科普知识！传播也是一种美德！也能救人一命！”

西瓜和桃子都是很美味的水果，如果他们在一起吃，结果真的这么可怕吗？不妨先来了解下西瓜和桃子分别有什么营养。

1.西瓜

（图片来源于网络）

西瓜是一种甘甜多汁的水果，它的含水量高达90%以上，含糖量在7%左右，其中果糖的比例很高，特别是冰镇之后，吃起来非常甜。

除了含糖，它还含有一定量的胡萝卜素、钾等营养成分。

在热量方面，其实并不算高，约为25大卡/100克，仅为桃子（约为51大卡/100克）的一半。

但是，其实，一斤西瓜吃起来毫无压力感，如果吃太多也是有可能发胖的哦。

2.桃子

桃是蔷薇科桃属植物，原产于我国西部，它的品种很多，如水蜜桃、久保桃、黄桃、蟠桃、油桃等。桃的果皮一般有毛，但油桃的果皮光滑，有些人会对桃毛产生过敏，所以吃之前最好清洗干净。

与西瓜一样，桃子的含水量也比较高，多在85%以上。在能量方面，桃子（约为51千卡）比西瓜高一些。

（图片来源于网络）

从营养成分上来看，桃的含糖量在水果中并不算很高，它的血糖生成指数（GI）也只有28，属于低GI食物（GI＜55为低GI食物，55-75为中等GI食物，GI＞75为高GI食物），对血糖影响比较小，适合那些血糖控制得好的糖尿病人适量食用。建议把桃放在两餐之间来吃，而且要相应减少主食的量，并监测好餐后血糖。

在维生素方面，黄桃中胡萝卜素含量相对较高，但比桃子低；维生素C的含量因品种和产地的不同差别比较大，居于4-25毫克，总体来说比较低。

另外，桃子中还含有比较多的果胶，果胶在降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、便秘等方面有重要作用。

西瓜和桃子一起吃会中毒吗？

从西瓜和桃子的营养成分上来看，并不存在营养相互拮抗，或是某些成分相互反应的地方。所以，它们在一起吃发生中毒的可能性不大。

其实，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道。

可能确实曾经有人吃完某两样食物后不舒服，但没法排除是不是，其中某样食物烹调不当或不卫生，或是本身乳糖不耐受、对某些食物产生过敏、有肠易激综合征等方面的原因。

有些人吃了西瓜和桃子之后拉肚子，很可能是西瓜和（或）桃子没洗干净、放太久被细菌污染等卫生方面的原因。

因此，西瓜和桃子一起吃会发生中毒纯属无稽之谈。

（图片来源于网络）

夏天吃水果小心腹泻

在炎热的夏天，有些人吃完西瓜或桃子可能产生腹泻等不适，应建议特别注意这几点：

1.保证水果新鲜卫生

对于桃子，吃之前应充分冲洗干净（有毛的水蜜桃最好去皮），另外，如果发现桃子开始发生腐烂，就不要再吃了；

对于西瓜，最好现切现吃，已经切开吃不完的西瓜要及时放在冰箱中冷藏，而且不能放太久，以免细菌滋生。

2.夏日吃冰镇水果要量力而行

虽然西瓜、桃子在冰箱中放置一段时间后，吃起来很凉爽，但如果本身胃肠功能比较弱，建议不吃或少吃过凉的水果。

3.水果虽好，也要适量吃

《中国居民膳食指南（2016）》中建议，天天吃水果，保证每天摄入200-350克新鲜水果。200-350克（不含皮和核），相当于1-2个中等大小苹果的量。

（图片来源于网络）

作者：刘萍萍，华大基因营养师，微信公众号：刘萍萍生活营养。

不是吧？桃子、西瓜不能一起吃，会中毒？柠檬水不能白天喝？

夏季来临，气温逐渐热了起来。

很多人便开启了狂吃模式，除了夏季水果的常客—西瓜，还有桃子、黄瓜、西红柿等等……

西瓜、桃子、黄瓜，因其口感好，购买方便，几乎成为了每个家庭的必备品。

但网络上也传来不同的声音：

网传：

桃子和西瓜不能一起吃，会中毒致命？

黄瓜、西红柿不能一起吃，破坏维C？

柠檬水不能白天喝，会变黑？

那这些常吃的东西的说法，究竟是真是假？今天一起来解锁真相……

桃子和西瓜不能一起吃？

坊间有传言说，桃子不能和西瓜一起吃，会中毒致命。

从营养成分看，桃子含丰富的维生素和矿物质，尤其是钾元素等矿物质和一定量的果胶，对减重和高血压等心脑血管疾病大有益处。

西瓜含水分较高，是补水“利器”，番茄红素和维生素C含量也很高。

从营养成分角度分析，并没有发现一起吃会中毒的理由。

至于相克，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。

食物与药物的相互作用是客观存在的，药物与药物之间的相互作用也是有的，但现实生活中，并没有看到真正由于食物相克导致的中毒案例及相关报道。

即便是有些关于“食物相克”致人死亡的说法，不排除食物中毒或者特殊体质对食物过敏等因素的影响。

事实上，并不是真正的食物相克，即便单独吃其中一种食物，也可能会出现上述表现。

我国营养学专家郑集教授，曾对所谓“食物相克”食物，如红薯+香蕉、花生+黄瓜、海带+猪血、柿子+螃蟹等，用小鼠、猴子、狗进行实验研究，其中7组由研究者做试食试验，结果均没有观察到任何异常反应。

中国营养学会曾委托兰州大学100名健康人进行所谓“相克”食物试食试验，包括猪肉+百合、鸡肉+芝麻、牛肉+土豆、土豆+西红柿、韭菜+菠菜等，连续观察一周，也均未发现任何异常反应。

所以，桃子和西瓜不能一起吃的说法并没有科学依据，会中毒致命的说法更不可信。

黄瓜、西红柿不能一起吃？

网上有种说法是黄瓜含有维生素C分解酶，西红柿含有维生素C，合在一起食用会破坏西红柿的维生素C。

其实，这仅仅是理论上的逻辑推理，而实际并非如此。

首先，确实有研究显示黄瓜含有一些维生素C分解酶，但剂量尚不足以兴风作浪。

据查中国食物成分表，黄瓜的维生素C含量为9mg/100g，如果黄瓜含有很多维生素C分解酶，那为何没把自身的维生素C破坏掉？此外，像维生素C分解酶受高温极容易变性，进而失去酶活力，所以煮熟的黄瓜就更没有能力来分解西红柿中的维生素C。

日常生活中，维生素C受破坏最主要的方式是加热损失和空气氧化破坏，黄瓜中的维生素C分解酶如果与这两者相比，那简直是小巫见大巫了。

所以为摄入足够的维生素C，不妨多吃点未加热的新鲜果蔬。

除了上面这些，还有一些说法：柠檬水不能白天喝，会变黑？晚上喝抗衰老？难道变白变美的路上，越走越远了?

柠檬水不能白天喝，会变黑？

有坊间传言：柠檬是光敏食物，容易吸收光，柠檬水白天喝会被黑。

首先，柠檬本身确是一种光敏食物，因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感，接触到光源会发生作用，导致变黑。

但柠檬含有的柠檬烯、香豆素等感光物质极其微量，人们放那几片柠檬的柠檬水中的柠檬烯等含量极低，此乃其一；

其二，柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质，几乎不溶于水，主要存在于柠檬精油中，柠檬水几乎泡不出来；

再者，即使能摄入体内，还需要足够的日光暴晒才有可能使皮肤变黑。其实主要是暴晒，不摄入柠檬烯等光敏物质也会被晒黑。

所以，柠檬水不能白天喝没有任何科学依据。同理，晚上喝抗衰老更不可信。

抗衰老不是靠单一的食物能解决的，平衡膳食，合理的生活节奏和方式更为靠谱。

水果饭前还是饭后吃？

关于水果，业内也有一些“金、银、铜、铅“的说法，早上吃的水果是“金”、中午吃的是“银”、下午吃的是“铜”、晚上吃的是“铅”。

从营养搭配的角度来说，水果越早吃越好。

经过晚上较长时间的未进食，早上摄入一些水果获取维生素和矿物质是一个很好的补充方式。

一般水果除含维生素和矿物质外，也含有一定的膳食纤维，不易消化，如果在晚上摄入，加上夜间睡觉时胃肠动力下降，可能会对胃肠健康产生不利。

当然这也不是绝对的，一天中任何时候适当摄入一些水果类食物都是有益健康的。

所以，至于水果饭前吃还是饭后吃，还是要因人而异。

如果有减重需求者，胃肠功能正常，可以考虑饭前吃水果，这样可以增加饱腹感，进而可减少正餐的食物摄入。

如果胃肠功能较差，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡者，则建议饭后吃水果为佳，这样可以减少水果所含的膳食纤维等对胃肠粘膜的直接刺激作用。

夏季吃水果注意事项

（1）水果应吃整果，不能只喝果汁，果汁除少了膳食纤维，营养价值大打折扣外，还含有较多的果胶和糖分，摄入过多可能诱发痛风和对血糖控制不利；

（2）胃肠功能差者尽量不吃温度太低的水果，比如冷冻的荔枝等，以免引起胃肠道症状；

（3）夏天温度高，细菌容易滋生，切好的水果如果保存不当，容易引起食物中毒。