杏子如何才能储存到冬天

想要杏子储存到冬季可以在清洗干净后放置在冰箱冷冻侧层中进行保存，也可制作冰窖进行保存，开出4米深度以及6米宽的砖木，底部保留0.6米的冰垫层，缝隙中可以填上碎冰，覆盖冰块，最后放入杏子用稻草封住洞口即可。

杏子的储存方法

1、冰箱保存

想要杏子一直储存到冬天，需要利用冰冻的方式，对于少量的杏子可用清水冲洗干净，放置在塑料袋或是盒子中，之后在冰箱的冰冻层中进行储存。

2、冰窖保存

杏子还可以放置在冰窖中进行储藏，制作4米左右的深度，6～8米宽的砖木，四周窖壁开出冰槽，底部保留0.6米的冰垫层，缝隙中可以填上碎冰，上面覆0.6米的的冰块，表面则可用是稻草进行覆盖，封住洞口。

杏子采摘时间较晚，利用冰箱或是冰窖可以长时间进行保存，即使进入冬季也能吃到比较鲜艳的杏子，但是利用冰窖储存一定要经常性的进行查看，避免杏子出现腐烂的现象。

杏树种植管理最关键，以及花期冻害的预防措施也很重要

大家好，我是头条号作者三农的家和，今天和大家分享杏树的种植，以及花期冻害的预防措施

杏树在我们的日常生活中，是很常见的一种果树，想必大家对杏子应该并不陌生吧！杏子吃起来酸酸甜甜，是很美味的一种水果，其实杏子是一种成熟很早的水果，那么相对于来说，杏子的花期也要比其他水果的花期也要早一些，这就导致杏树在花期很容易遭受寒流的侵袭，从而会造成杏树的产量降低，给一些种植户带来巨大的经济损失。那么今天小编就给大家介绍一下有哪些措施可以预防杏树花期的冻害。

第一点，要注意果园的选址

首先，果农在种植杏树都会选择在春节温度回升比较快和冬季没有寒流侵袭的地方。其次，我们在先选一个背风向阳的地方或是在半坡顶端来修建杏树果园，不过不要选择在山的低端，盆地低洼的地方种植杏树，因为这些地方很容易使冷空气聚集，霜害也会很严重。另外种植户一定要选一些能够抵抗耐寒的品种，在种植杏树的时候还要注意授粉品种和生产果树的比例，而且每一个果园的杏树品类应该要都相同的成熟期，品种不能超过3个，这样就很好的授粉。

第二点，果农要做好过果园的管理工作

我们在保障土壤的肥沃充足，来增强杏树的长势，从而来提高杏树抗寒侵袭的一种能力，在我国河南西部的丘陵地区种植的一些杏树果园，这时候我们一定选择土壤很贫瘠的，有机含量很少，团粉的结构也是很差的，说要种植户一定要注意土壤的状况来进行改良，改良措施一般会有以下几个方面：

对于果农来说，在秋季的时候，要对杏树果园的土壤来进行深度的翻地，这时候我们还要加一些适量的有机肥，深处我们大概会选择50到70公分左右，一立方土壤应该选择有机肥100斤左右，每个杏树我们要选择60到200斤的农家粪土，化肥的含量应要选择0.3到2.5公斤最合适，对于那些长得很高的杏树可以选择不用给它们施肥或是可以给少施肥一点，来保障杏树有充足的养分，对于很小的树或是有虫害的杏树可以给它们选择多施加一些肥料。

另外，种植户之后还要注意给根部进行追肥，追肥每年需要2次，杏子树的生长期要施加一次，杏子收获的时候要再施肥一次，常用的施加肥料浓度大约要施尿素0.2-0.3%，磷酸二氢钾0.4%，过磷酸钙0.2%，种植户还要注意这时候病虫害的防止工作，我们会选择多施加一些很传统的环保农药，这就要运用生物防止的方法，让杏树避免有害虫，或是减少害虫的出现。这样可以保护好杏树的枝叶，来增强杏树的营养成分，从而可以提高杏树安全花能够很大的提升。

第三点，杏树具体的防霜害措施

下面就是我们要说的要给果树的浇灌，种植户可以在杏树的花期之前，花期的中途以及出现小的果实之前，种植户一定要对杏树交足水，大家都知道如果天气很干旱的情况下，那果树也肯定也不会结果的，所以这时候我们一定要保障土壤的湿度，来提高果园空气中的温度，这么做的目的就是提高露点的温度，来降低阳光对地面的辐射。另外，浇水也可以降低土壤的温度，来推迟花期，避免花期过早，以免遭受霜害的侵害。

然后就是给树干涂白，种植户在冬季给果树的树干都涂白，那么这时候就会有人来问，这么做的原因是为何？其实这样做就是为了可以推迟花期5天的时间，从而来降低冬天霜冻的风险，一般来讲，果树在涂白剂也是很有讲究的，必须要耐得住大雨的冲洗，最少也是要保持半年以上。那么涂白剂的比例是这样的：熟石灰2斤加上粘土2斤和1斤的水泥，之后就加上0.2公斤的食盐。这样的比例就好，最后在加上适量的水来搅拌均匀，种植户也可以给里面加入一些杀虫和杀菌的药剂。

其实防止降霜的方法还有很多，上面只是我们在日常生活中很常用的一种方法。除此之外，果农可以采用药物来控制花期法、加热法、烟熏的方法来降低杏树来预防霜害的风险。总而言之，果农想搞好种植，一定要加强果园的管理，灵活运用防霜技术，来减轻或避免霜冻的危害，只有这样才能保障杏树很稳的高产。

家里杏多的试试这做法，二斤做出来也就一小碗，方便存放还不爱坏

现在大批的杏都下来了，今年好像是受疫情的影响杏卖的特别便宜，我买了一箱十斤才花了不到三十元，心疼果农一下下。杏这种水果是热货，也就是一旦熟了就特别容易腐烂，所以必须尽快卖完，不然也会从树上掉落白白浪费了。买回家的杏也是一个道理，一旦熟了不赶快吃完它也会变质，一下子买多了又吃不完咋办？我想了一个好办法，把它做成杏干，一来可以当零嘴慢慢吃，二来也可以做果料面包吃，一举多得，今天分享给家里同样买多了杏的朋友吧！有需要的尽管拿去！

你们看晒干的杏挺好看的吧？这样对比一下发现没有？这么大一个杏晒干了体积缩小了这么多，所以就算是一大筐杏晒干了也没多少很好保存哈！真省地方嘿嘿，吃着酸溜溜的还有点嚼劲口感也不错呢！因为用的是大黄杏所以晒干了颜色也好看，不知道如果用那种白杏或是带点青色的杏晒干了啥颜色，哪天也试试看。

熟悉我的朋友知道我冬天喜欢做果子干，一种老北京的小吃，做那个就需要杏干，去年做的时候满处找这种自然晒干的杏干都不好找呢！因为店里卖的大多数都是蜜饯杏干，这回我一定要留一些自己做的杏干冬天做果子干用。

我喜欢这样块大的吃着比较过瘾，不过越块大就越不容易晒干，所以建议你们还是一个杏切四瓣或是六瓣比较好，或是干脆用特别小的杏，大的留着直接吃，我为了这要这样大块的晒得过程就长很多。

所需食材：黄杏1000克，白糖250克，盐5克。

制作过程：

1先准备好所有食材，我用的是黄杏，如果你是其它的杏也可以，估计就是做好的杏干颜色没这黄杏做得好看。

2把杏洗净用清水浸泡半小时，水中记得加5克盐搅匀，泡完以后再洗一遍控干水分即可。

3洗净的杏用刀顺着杏上面那个纹路转圈把杏划一圈，深度就是以碰到杏核为准。

4然后两手各拿杏的一半往相反方向一转杏就一分为二了，再用刀尖将杏核挑出去就行了。

5切好的杏都放一个大碗里。

6然后放上250克绵白糖拌匀，如果你用冰糖的话一定记得打成粉再用，不然很难化开。

7盖上保鲜膜腌制几小时，我是头天晚上腌的第二天早起再做的，不过也要注意期间翻个面令杏腌的更均匀。

8把腌过的杏连同腌出来的汤汁一起放一个小奶锅里煮开，注意不要加水就是用腌出来的汤汁煮就行，开锅以后煮1分钟就行，如果你的杏非常硬就稍微多煮会儿，但是别煮太烂了。

9煮好了晾凉再泡几小时再继续下一步，这样做的成品会更甜些。

10把泡好的熟杏放在漏勺上控干汤汁，我这杏用的有点软了所以一煮不好看了脱像了，你们要做就用生一些的杏更好看些。

11控干汤汁的杏摆放在烤篮里，摆密些没关系的，随着变干它就会间隔开了。，放到通风能见光的地方晒几天就行了。（不时翻翻面干的更快。）

12我没等自然晒干，用的家里的空气炸烤箱低温90度选空气炸功能烘干了6个小时。

13此时杏干也不是完全干了，但是表面不粘手了，现在吃有嚼劲了但是又不是太干也很好吃，还可以放烤篮里继续放通风处再晒晒会更干，就看你想吃啥口感的了。

小提示：做好的杏干可以当零食吃，酸酸甜甜的还有嚼劲，也可以做面包当果料用也很好吃，如果你选的杏比较酸就多放点糖，如果喜欢吃特别酸的就一点糖不用放，不过建议放点糖，因为生吃是酸甜的但是一煮会增加酸度。