豆腐和豆角能一起吃吗

豆腐和豆角两者都是豆制品，是可以一起吃的。豆角和豆腐中含有丰富的维生素、脂肪以及钙、铁等营养元素，两者的成分不会相互排斥，一起吃有开健脾胃、增进食欲、抗衰老、提高机体免疫力的作用，对健康有很不错的帮助。

豆腐和豆角能一起吃

豆腐和四季豆可以一起吃，两者的成分不相冲，一起吃还能为人体补充多种营养物质。豆腐是最为常见的一种豆制品，可以补充多种氨基酸、大量的蛋白质和钙，豆角可以补充丰富的维生素、脂肪、热量、膳食纤维以及各种微量元素。

豆腐有补中益气、增进食欲、促进骨骼发育的功效和作用，豆角有祛湿健脾的功效，可以调和肝脏促进机体的协调，还能缓解呕吐、腹泻等身体不适的症状，一起吃可以调节体质，提高身体的免疫力，预防各种疾病，强健体魄。

豆角和豆腐可以一起炖煮食用，例如四季豆炖豆腐，将豆角摘洗干净放入锅中炖煮，加入适量的食盐煮至变色后加入豆腐继续煮，等到两者都被煮烂后加入调料调味即可食用，注意豆角一定要煮熟后再食用，否则会引发中毒反应。

1把豆角2块钱豆腐，不炒不炖，出锅比大鱼大肉还解馋，真香

豆角和豆腐都是咱们常吃的食材，它们都比较有营养，搭配起来以后营养会更加丰富。今天就用豆腐和豆角搭配起来做一道非常美味的美食，这个做法是不用炒，不用炖，也不用凉拌的，出锅之后比大鱼大肉还香。这个做法就是豆腐豆角早餐饼，吃起来酥软咸香，营养特别丰富，绝对是一道非常不错的早餐。如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下豆腐豆角早餐饼的烹饪步骤吧。

【豆腐豆角早餐饼】

【制作食材】豆腐，豆角，鸡蛋，食盐，胡萝卜，小葱，十三香，蚝油，面粉，香肠，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、豆腐豆角早餐饼，酥软咸香。一起来准备一下豆腐豆角早餐饼的烹饪食材吧，最先要准备的是豆角，先准备一小把豆角，一小块豆腐，豆腐不用太大。准备完豆腐之后，再准备三个鸡蛋，适量的食盐，一根胡萝卜，一根小葱，一勺十三香，适量的蚝油，50克面粉，一根香肠，稍微多一点的食用油和一小把黑芝麻即可。

2、先将准备好的豆角放在清水中充分浸泡一下，浸泡完成之后将其充分清洗干净，清洗好了就把豆角取出来，将它放到一旁晾干水分，然后咱们在锅中烧上半锅开水，水开之后将豆角放进去焯水一遍，豆角焯水到变绿之后咱们捞出来过一遍凉水，过完凉水之后先放到一旁，接下来再处理一下鸡蛋。

3、把准备好的三个鸡蛋直接打到一个大碗中，然后加上一点食盐，用擀面杖捣碎，让豆腐和鸡蛋液充分地混合到一块。鸡蛋豆腐处理完成之后咱们的豆角也已经充分泡凉了，将已经泡凉的豆角取出控干水分，然后放到案板上。

4、用刀将已经完全泡凉的豆角切成碎丁，把切好的碎丁放到鸡蛋豆腐中，接下来再来处理一下胡萝卜。胡萝卜要先洗净去皮，然后将其切成碎丁，胡萝卜碎丁直接放到大碗中就可以了，接下来再把小葱切成葱花放到大碗中。

5、向大碗中加上一点食盐，十三香和蚝油，将它们充分搅拌均匀，搅匀之后再多次少量地加入50克面粉搅拌成糊状。面糊搅好之后先放到一旁，接下来将准备好的香肠切一下，切成片就可以了。

6、电饼锅先烧得热一点，然后刷上适量的食用油，涂抹均匀后放入菜糊摊平整，接着在菜糊表面摆上香肠片，然后撒上准备好的黑芝麻再滴上适量的食用油盖上盖子烙8分钟，时间到了之后关火取出来将其切成小块。美味的豆腐豆角早餐饼就这样做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、豆角碎丁要稍微碎一点，这样吃起来口感会更好。

2、香肠片要摆成自己喜欢的形状。

3、在烙饼的时候尽量用小火慢慢烙。

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1块豆腐，1把豆角，不炒不炖不凉拌，上桌瞬间被扫光

今天跟大家分享一个非常好吃非常营养的早餐饼的做法，豆角豆腐鸡蛋早餐饼。这个豆角豆腐鸡蛋早餐饼做出来之后，不仅有豆腐的清香，而且里面的豆角也非常的脆嫩，吃起来口感很好。那么接下来就一起看一下这道豆角豆腐鸡蛋早餐饼做法吧。

【豆角豆腐鸡蛋早餐饼】

【制作食材】豆腐，豆角，鸡蛋，胡萝卜，小葱，食用盐，胡椒粉，面粉，食用油，火腿肠，黑芝麻

【制作步骤】

1、首先呢，咱们先准备一块老豆腐，一把豆角，四个鸡蛋，一根胡萝卜，一根小葱，100克面粉，一根火腿肠，一把黑芝麻。合适的食用盐，胡椒粉，食用油。以上所有食材和调味料都准备好之后，咱们就开始准备制作这道豆角豆腐鸡蛋早餐饼。

2、把咱们准备好的一把豆角取出来，先把它清洗一下，然后再放到开水里面烫两分钟，烫到豆角变为绿色之后，咱们给它过一遍凉水，过完凉水之后颜色会更加的翠绿，看着就非常有食欲。放到凉水之后，咱们就先把它放到一旁，让它自然冷透。

3、向一个空碗中打入三个鸡蛋，然后把鸡蛋打散。把咱们准备好的一块老豆腐放到鸡蛋液中，用铲子或者是其它顺手的工具给它碾碎，一直碾到鸡蛋和豆腐充分的混合在一起，然后咱们把它放到一旁待用。

4、豆角已经自然冷透了，咱们把豆角取出来，控一下水分，把豆角的头尾都给它切去，然后再给它切碎，要切得尽量碎一点，切碎之后咱们把它放到豆腐鸡蛋泥中。

5、把准备好的胡萝卜取出来洗净去皮，然后斜刀切成片，再切成丝，最后切成末，切完之后也要装入碗中。

6、把咱们准备好的葱取出来，先把它洗净，然后切碎，切成葱花，切完之后放到大碗中，然后再向碗中加入合适的食用盐和胡椒粉，用筷子将它们搅拌均匀，让每一种食材都能够充分的融合在一起。

7、充分搅拌均匀之后，咱们向碗中再加入100克面粉继续搅拌。搅拌到里面各种食材和面粉混合在一起变成比较干，但比较有黏性的面糊就可以了。

8、先把电饼锅烧热，然后倒入食用油，用刷子给它涂抹均匀，把菜糊倒到锅里，用铲子把表面抹平整，在饼子的表面淋上少许的食用油，然后盖上锅盖馅饼模式焖三分钟。

9、准备一根火腿肠，把火腿肠直接切成圈，然后再准备一个空碗，打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅散。这时候饼子已经煎了三分钟了。把鸡蛋液倒在饼子的表面，用刷子把鸡蛋液涂抹均匀，然后整齐地码上火腿肠片。再撒上一点黑芝麻，盖上盖子再焖三分钟，等鸡蛋液凝固之后，咱们就可以出锅了，然后再切成自己喜欢的形状，一道非常美味的豆角豆腐鸡蛋早餐饼就这样做好了。

【小贴士】

1、豆角焯水两分钟就可以了，不用担心豆角不熟，因为还要烙。

2、在烙饼的时候用馅饼模式，如果电饼锅上没有馅饼模式的功能键那么就用中小火。

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