鸡屁股有毒吗

鸡屁股有毒

鸡屁股是鸡吞食各种食物，然后把所有有毒物质都聚集的地方，含有大量病菌和病毒，食用后会提高患癌症的几率，除了鸡屁股，鸡皮也尽量不要吃，其胆固醇较高，容易引发三高。

鸡屁股到底能不能吃？会不会有毒呢？为了家人的健康，不妨看一看

在日常生活中，每周都会吃些鸡肉，来补充营养，我最爱的做法，就是小鸡炖蘑菇，简单的调味，就能做出惊艳的味道，有朋友问我一个问题，鸡屁股能不能吃？有没有毒素？因为自己有吃屁股的习惯，每到夏节，都会单独买一些烤着吃，滋滋的冒油，鲜嫩丰满，鲜嫩可口，为了健康，建议大家看一看，有的东西并不适合所有人食用。

鸡屁股也叫鸡臀尖，常出现在美食广场、夜市、卤肉店等，是一道非常受欢迎的小吃，我认识的人中，有的已经吃了20年鸡屁股，做法多种多样，可以油炸、烧烤、卤水等，这些烹饪方式，能巧妙的掩盖异味，吃不出原有的腥燥味。

明确的说，鸡屁股是可以吃的，甚至在饭店还有菜谱，这里不得不提一点老故事，祖先生活条件困难，不得已舍不得丢掉，一直保持着吃鸡屁股的习惯，久而久之，渐渐发展成了一道怪菜，烹饪之前，需要必做一道工序，看看你做对了吗？

鸡屁股上有两个 腺体，一个叫尾巴脂腺，一个叫腔上腺，位于鸡屁股尖的下面，类似于猪身上的淋巴结，几乎所有的异味、腥味、骚味，都来自这两个地方，可以贮藏细菌、病毒、虫卵等，不易清洗，假如是购买的鸡屁股，商家可能已经处理，假如自己屠宰，一定要切除，仔细检查干净，在进行烹饪食用，小孩子尽量别吃，鸡屁股中的激素可导致提前早熟。

鸡屁股经过完美加工，是可以食用的，脂肪含量高，类似于五花肉一样，相当美味，这东西因人而异，有人喜欢不得了，有人看着就恶心，在这里建议大家，任何好吃的东西，都应有个度，在保证安全的情况下，偶尔吃一次，不要过于频繁，据说鸡屁股配酒，称得上是“下酒神器”。

仅供参考、收藏转发，谢谢点赞

原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

鸡头、鸡屁股、鸡翅尖，到底哪个有“毒”不能吃？别再吃错了

家里老人常说“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”，飞禽指的是鸡鸭鹅等禽类，而走兽则指的是猪牛羊等家畜。我们现代人肚子里的“油水”都不少，而鸡肉营养价值很高，脂肪含量却相对较低，对于现代人来说是非常健康的肉类来源。

但是关于鸡肉的传言有很多，比如鸡翅尖激素太多不能吃，鸡屁股毒素太多不能吃，“十年鸡头赛砒霜”，鸡头也不能吃，这些到底是真的吗？

鸡翅尖有激素不能吃？

前段时间网上流传这样一个视频，说现在的鸡40天左右就出笼了，完全依靠的是激素注射催熟的，而打激素往往会从鸡翅尖开始打，所以鸡翅尖里最容易残留激素、毒素等物质，不能食用。

其实网上说的鸡是白羽鸡，我们国家现在培育的都是长得又快又好的鸡，而白羽鸡正是优良基因的代表，40多天出笼是非常正常的现象，跟激素无关。

不过鸡在养殖过程中，一般都会用到抗生素，因为养殖场中很可能存在各种致病菌、细菌等，使用抗生素是为了更好的抵抗细菌的侵袭。只要是合理使用抗生素，不会对我们身体产生危害。

而从鸡翅尖注射抗生素的说话也是不准确的，抗生素等药物注射一般都是选择皮比较松软的部位，可以是翅膀下面，但不是鸡翅尖。药物会进入到全身各个部位，不会单纯聚集在打药的部位，所以不用过分担心。

“十年鸡头赛砒霜”，鸡头不能吃？

在很多老人看来，鸡在啄食过程中会吃进去很多有害物质，鸡龄越长重金属累积越多，而这些重金属一般都会在鸡的脑组织里，事实真的是这样吗？

其实毒素根本不会积累在头部，而是通过肝脏、肾脏代谢出去，鸡头虽然看起来不是很有食欲，但是安全角度来说不存在任何问题。

鸡屁股有毒不能吃？

鸡屁股的确存在有毒的物质，不过超市里的鸡肉一般都已经被处理过，有毒物质被摘掉了。鸡屁股上有两个黄色腺体，尾脂腺和腔上囊。这两个腺体中会有一定的毒素，所以食用时一定要摘除才行。

好了，对于鸡肉身上的部位哪些能吃哪些不能吃，你还有什么疑问吗？不妨在评论区留言告诉我们。