大米怎么放才不会生虫
想要避免大米生虫可以在大米中放置几瓣剥皮的蒜，大蒜散发的气味可以起到驱虫的作用。此外也可在大米中放置花椒，可以吸收潮气驱赶虫子的作用。另外海带也有相同的效果，可以减少细菌的产生，吸收大米中的水分，保持干燥的环境。
1、大蒜保存
使用大蒜可达到驱虫的效果，可将大蒜去皮后存放至箱子的底部，倒入大米，再放置几瓣蒜，按照这样的顺序将大米倒完，最后将箱子封住，放置在干燥、凉爽并且通风的环境，可避免生虫。
2、花椒保存
将花椒放置在透气的茶包中，再放入米中，摆放在通风阴凉的环境中，这样可以有效的预防大米生虫以及受潮。
3、海带保存
海带也可用来保存大米，将海带放置在大米袋中，可以减少细菌的形成，同时还能吸收大米的水分，有效的预防大米生虫以及受潮。
担心家里的米生虫？专家教你储存妙招
米生虫是不少家庭经常会遇到的问题，对于生了虫的米，不少人觉得吃了不健康选择扔掉；也有人觉得浪费，处理一下继续吃。生了虫的米到底能不能吃？米为什么会生虫？有哪些储存方法能避免米生虫呢？
米生虫还能吃吗？
对于米生虫的原因，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅向新京报记者解释称，一种可能是米生长时就会有虫卵附着，后期随着存放环境湿度和温度增加，虫卵会迅速生长繁殖。还有一种可能是米存放的环境清理不彻底，比如米缸，原本可能有虫卵，容易在新米中生长繁殖。
那生了虫的米还能不能吃呢？朱毅表示，如果仅仅是生虫，将米淘洗干净可以继续吃，但要注意生虫的米是否发生霉变，如果霉变就要扔掉。“这种虫没有什么危害，即使误食也不会有什么影响。如果是少量的米生虫，可以放冰箱冷冻24小时将虫子冻死，然后拿出，捡出虫子淘洗干净继续食用。”朱毅说。
存放大米记住这几点
那么在生活中，如何存放米避免生虫呢？朱毅建议，储存米最好是密封冷藏，环境温度适宜，不易生虫；在家中存放米时，要保持存放环境阴凉、通风、干燥；每次存放新米前，要彻底清理存放环境，以免有存留的虫卵存活；存放时，可以在大米中放入几粒花椒，或者用花椒水浸泡后晾干的袋子装米，防止大米生虫。
此外，朱毅表示，存放米可以选择一些可封闭的容器，例如用过的饮用水桶、大可乐瓶，洗干净晾干再倒入大米封存，放在阴凉、通风处，一般也不会生虫。
新京报记者 刘欢
编辑 李严 校对 李世辉
来源：新京报
现在才知道，原来保存大米这么简单，放一年都不生虫，不懂真可惜
导读：天气越来越热了，肯定很多人都会将大米放入到冰箱中储存，而更多家庭因为冰箱的容积有限，所以只能将大米放入到阴凉通风的地方储存。而不管怎么阴凉通风，保存大米的温度肯定是在30摄氏度左右，而30摄氏度最适合大米中虫卵的繁殖。如果此时没有正确的储存大米，大米肯定会在15天左右长出小白虫。所以从去年开始，连续不断的就有很多粉丝问我，有没有好的保存大米的方法，使大米不生虫？其实保存大米找胡师傅，真的算是找对人了，因为胡师傅每年都会去乡下收500斤米，而吃不完的大米，用我的方法保存一年，都不生一个虫子呢。
而胡师傅保存大米的方法是乡下一位老农民教给我的，当时我每年在他家买自己种植的稻米，而每年一到夏天，大米中多多少少就有一点虫子长出来，此时我就问老农民，您有没有好的保存大米的方法？而老农民也很仔细的教给我一种保存大米的方法，他说用这个方法保存大米，保证放一年都不生虫，可别说。这么多年，我都用这个方法保存大米呢。而我把这个做法分享给粉丝后，很多人说：现在才知道，原来保存大米这么简单。今天我就把这个方法分享给大家，不懂真可惜。
【食材准备】：大米5斤、花椒10克、食盐100克、纱布袋1个。
【保存大米的方法】：
第一步：首先将食盐放入到锅中炒热，然后再将花椒放入到锅中，小火炒1分钟后关火，等食盐和花椒完全冷却后，将它们放入到纱布袋中即可备用。
第二步：将装了食盐和花椒的纱布袋放入到大米中，然后将大米密封住，接着再将大米放入到阴凉通风的地方保存即可。
【食盐花椒保存大米的原理】：保存大米时，需要将食盐和花椒炒一会儿放入到大米中，因为炒熟的花椒具有更强烈的刺激性气味，而这气味，具有很好的驱虫杀菌的作用，从而防止大米长虫。而食盐具有很强的吸水性，它能使大米一直保持干燥的状态，从而防止花椒滋生虫卵。
【保存大米的注意事项】：
1、保存大米时，大米一定不要暴晒，如果暴晒后，会加快虫卵在大米中繁殖，从而使大米长更多的虫。
2、每次舀完大米后，需要立即将大米密封好，这样可以使防止一些虫子进入到大米中，从而增长保存大米的时间。
现在才知道，原来保存大米这么简单，放一年都不生虫，不懂真可惜。大家以后保存大米时，只要放少许的食盐和花椒到大米中，保证能使大米放一年都不生虫。我是胡师傅，如果今天保存大米的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！
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