酒的危害

酒的主要成分是酒精，别名乙醇，乙醇对肝脏的伤害是最直接，也是最大的，能使肝细胞发生变性和坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量的肝细胞，也会对神经系统有高度的抑制作用，会严重破坏神经系统的正常功能。

酒的危害

酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质。

我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。

喝酒让人容易麻痹、不清醒从而进行失去理智的行为，犯罪率的上升与酒的盛行也有很大的关系。

1瓶白酒等于13瓶啤酒？喝白酒比喝啤酒伤害大，这是真的吗？

最近老刘有些郁闷，自己前两天的体检中，查出了“酒精性脂肪肝”。

“我看你以后还敢喝酒吗，再喝你就搬出去住吧!”想着老婆拿着体检报告抱怨的样子，那也是为了自己好，纵使老刘再怎么想喝酒，也只能忍住。

但是好巧不巧，老刘的朋友正好约他今晚去喝酒。“我就不去了吧，老是喝酒都喝出酒精肝了。”老刘婉拒道。“没事!”朋友却拍着胸脯打包票：“咱们这次去喝啤酒，我听说13瓶啤酒才抵得上一瓶白酒，喝一点没事的。”

1瓶白酒等于13瓶啤酒，酒精肝真的能喝啤酒吗?

不少酒友可能和老刘一样，或因为疾病，或因为家庭因素，处于“限酒”的状态，但想着啤酒酒精度低，喝一些应该不碍事?

我们以常见的白酒和啤酒规格进行对比后可以发现，一瓶500ml的白酒，酒精度数在45度左右，也就是300ml左右的酒精量;而啤酒是使用啤酒花和麦芽汁发酵的，酒精浓度低很多，大约在4度/500ml，大约在20ml的酒精量。这样换算下来，说1瓶白酒约等于13瓶啤酒，好像的确差不多。

但是，这并不代表酒精肝患者能放心喝啤酒：

一方面，啤酒虽然酒精较少，但也意味着酒友在喝的时候容易“把持不住”，平时一杯白酒的量，可能三五瓶啤酒就下肚了，摄入的酒精量其实变化不大，仍然会对酒精肝的恢复造成严重的阻碍。

另一方面，啤酒喝太多，也会给肠胃增加消化负担，而肝脏同属于消化系统一部分，负担增加对于酒精肝的恢复自然是不利的。

即便是对于普通人来说，“喝啤酒比喝白酒危害小”，本身就是错误的认知。经常喝啤酒，也有有非酒精隐患存在。

啤酒危害不止酒精，3个隐患不能忽视

①啤酒中的嘌呤含量较高

这应该是最广为人知的，啤酒在麦芽发酵的过程中，会生成大量的嘌呤成分，经常喝啤酒的人，嘌呤摄入量高，出现高尿酸症状的风险也会提高，甚至有可能出现痛风的症状。

②胃黏膜受损

啤酒和白酒一个显著的区别，在于是否存在气泡，啤酒为了刺激的口感，会加入大量的气泡，这些气泡的来源是二氧化碳。

长期饮用啤酒，大量的二氧化碳涨在肚子里，导致胃壁张力增加，胃黏膜受损的风险就会提高，胃黏膜受损是胃出血，胃炎，胃溃疡等疾病前兆，一定要引起重视。

③肥胖

别小看一罐小小的啤酒，因为啤酒花和小麦的淀粉发酵，它的热量是很高的，500ml含有大约160卡的热量。长期饮用啤酒，肥胖的概率也会变高，从而引起高血压，高血糖等各类代谢疾病，例如“啤酒肚”一类的腹部脂肪堆积症状，也与长期饮用啤酒存在关联。

由此可见，虽然啤酒比白酒的酒精含量更少，但并不能代表喝啤酒就健康。同样地，白酒也是如此，无论怎样的酒，都要以少喝，限喝为主，切勿过量饮用为好。根据不同的酒类，衡量合适的饮酒量。

白酒和啤酒，每天分别喝多少比较合适?

从严格意义上来说，酒精是世界卫生组织公认的1类致癌物，无论喝多少都是对身体有害的。但是考虑到很多酒友并不能做到滴酒不沾，退而求其次，每日饮酒需要限制在“安全范围内”。

在通常情况下，建议成年男性每日饮用酒精不超过25g，女性不超过15g，换算到白酒和啤酒上来，也就相当于1两到1.5两白酒，一罐啤酒(500ml)左右的量。而对于心血管病患者，肝病患者，孕妇，儿童等特殊人群，则要严格禁酒，千万不要为了一时的爽快，而丢掉了身体健康。

另外，还有很多酒友一时兴起，喜欢将白酒和啤酒混起来喝，觉得这样做酒量大，这样做的危害是什么?

扩展：白酒和啤酒混起来喝，会给身体带来怎样的伤害?

啤酒中含有二氧化碳，而二氧化碳会加速酒精的吸收。

一方面，白酒和2啤酒混起来喝，一方面更容易喝醉，醉酒的状态更严重，出现意外的可能性会提高。

另一方面，酒精的吸收效率增加，也会导致酒精对人体的毒性提高，对肝脏和血管造成的伤害也会更大。因此，非常不推荐大家将两者混合饮用。

综上所述，虽然单从酒精量上来看，一瓶白酒的确约等于13瓶啤酒，但这并不代表啤酒的伤害更少，抛开酒精不谈，过量饮用啤酒存在很多其他隐患。无论喝什么样的酒，都要以“少”为主，尽量少喝，甚至是不喝，才是真正为身体健康着想。

参考资料：

[1]:《长期喝啤酒有什么危害?喝了白酒再喝啤酒，会怎么样?》知乎日报，2020-7-14

[2]：《1瓶白酒=13瓶啤酒?白酒和啤酒,竟有这么多差距_》河南财经，2021-10-8

[3]帕丽, 马小春. 浅谈白酒营养成分和危害成分的分析[J]. 计量与测试技术, 2011, 38(7):2.

过量“酗酒”，对身体造成哪些危害？医生一般不告诉你

“饮酒”一事是很多人认为的正常事情，但很多人饮酒并无基础限制，一不小心就成为了一个真真实实的“酗酒者”。一喝酒就“断片”，每逢喝酒必然被人抬回去，这种酗酒情况对人体有何危害？酗酒一事本身是人类古老的一种异常行为，在漫长的人类历史中，酗酒的故事或者传闻总是不在少数。对于这种两三天喝一次酒，每次一喝就是半斤多的情况，还总是断片，其实而言已经是另外一种“酗酒行为”了。具体来说，今儿就用些许文字与您来共话饮酒（酗酒）这点事。

“酗酒”而言，其实本身就是一种很难定义且很难研究的一种复杂类疾病。

对于这种两三天喝一次酒，但每次饮酒量就达到半斤多的人群，说到根本已经算成了酗酒者，因为他的单次饮酒量已经很高了，超出了我们给出的限定值，虽然看起来饮酒频率好像不是很高，但是这样的饮酒量已经很大了，而且这已经形成为了一种固定的习惯，短时间内会给身体脏器造成较大的伤害，所以说其是一种酗酒行为并不为过。

经常饮酒“断片”，酗酒对于身体所造成的伤害：

聊到饮酒对身体造成的伤害，只要是您能想到的身体脏器和部位，饮酒都会对其产生比较严重的危害，喝得越多、喝的次数越多，对于身体的危害也就越大。

简要说来，经常饮酒会增加食道、口腔、胃肠消化系统、肝脏、肾脏、大脑、皮肤等多部位疾病的发病风险。

哪些人不能喝酒？

其实，我更想在这个问题上阐述的观点是：建议所有人都不要喝酒，饮酒无利全是害，并不存在您所想象出的那些好处。当然，现实生活中存在的一些特殊人群的确不建议喝酒，否则会给身体增加很多不必要的麻烦。

高血脂、高血糖人群：

酒精的摄入只会导致血糖的极度不稳定，刚开始饮酒的过程中会导致胰岛素和口服降糖药在短时间内发挥出过强的作用，从而导致血糖出现降低的情况。但是当药力过了之后，血糖就会不受控制而变高，对于心血管系统健康影响甚大。

喝酒之后本身会出现脸红的人群：

对于喝酒之后会出现脸红现象的人群而言，本身分解乙醛物质的速度就比较慢，这样一来乙醛在人体中就会迅速出现积聚，接下来就会出现脸红、心跳过速等不良反应，而乙醛本身是一种刺激性毒物，会增加细胞疾病的发病风险。

本身患有肝炎的人群：、

酒精物质进入身体，本身就对肝脏正常功能有抑制和毒害的作用，如果本身患有肝脏类疾病，建议就不要饮酒了。

除了这些人群以外，像本身患有胃肠疾病的人群、儿童、孕妇以及患有眼部相关疾病的人群，都不建议饮酒，避免加重身体的损伤。

如果非要饮酒，如何做可以减轻伤害？喝酒之前要吃东西：

无论您喝的是什么酒，无论您是在哪喝酒，请您各位在饮酒之前务必吃些东西，或是粗杂粮主食，或是蔬菜，再或是豆制品等新鲜食物，这样一来对于胃部健康有不错的保护作用，可以在胃部形成一层不错的保护膜。

喝酒时多喝水：

喝酒的过程中增加水分物质的摄入量，这样一来能够加速酒精物质的代谢和排出，同时还可以稀释您身体中的酒精浓度。

喝酒要限量：

无论您喝的是什么酒，饮酒过程中务必限量，男性单日摄入酒精的量不建议超过25克，女性朋友单日摄入的酒精量不建议超过15克，根据不同酒水自行计算。

言于此，经常饮酒或者单次大量饮酒都可以算作是“酗酒行为”，对于饮酒这件事，还请大家科学+客观看待，不要因为饮酒对身体造成较大的伤害，不要因为饮酒给您的身体增添烦恼；愿您安康，愿您幸福。

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