碧螺春怎么喝
碧螺春冲泡前需要使用90度的开水烫杯，能使茶水更香。将少量茶叶放在茶杯中，加入85度左右的热水冲泡，无需盖盖，将其慢慢晾凉至45～55摄氏度左右再饮用为佳，香气较为浓郁，茶水剩余三分之一时可以加水，三泡的茶叶味道变淡。
碧螺春的喝法
准备材料：茶杯、茶叶、开水。
1、用90度左右的开水将茶杯烫一遍，可以防止茶杯过凉，导致茶水不香。
2、将碧螺春茶叶放入杯子中，倒入85度左右的热水，无需盖盖，能使茶叶舒展。
3、茶水冲泡好后不要马上饮用，待晾至微微烫口后再饮用为佳，还可观赏茶叶舒展的姿态。
4、品尝碧螺春时，最佳的温度在45～55摄氏度之间，这时香味浓郁，可用手背感受温度，微微烫手为佳。
5、第一泡的茶汤剩余3分之一时可以续杯，二泡的茶叶香味略淡，三泡以后则基本没有香味。
帝芙特说茶：碧螺春正确泡法
水质对碧螺春的滋味有非常大的影响，使用品质差的水，一千元的碧螺春也只能冲泡出五百元的色香味。
并且长期使用差水泡茶，对茶具也有伤害。
通常用软水泡碧螺春更好，比如天然泉水或矿泉水、水质好的溪水或江河水、蒸馏水。
不同档次的碧螺春茶叶，需要选用不同的水温冲泡。
碧螺春正确泡法和饮用还包括：比较高档的洞庭碧螺春，芽叶细嫩，适合以冷却至80度左右的热水进行冲泡。
用水温度太高，会烫坏茶叶，使茶汤发黄，口感发涩。
而比较低档的碧螺春，可以用100度的沸水浸泡。用水温度过低的话，茶叶中的成分不容易释放出来。
碧螺春的茶叶用量根据茶具容量和个人喜好选择，一般来说，茶水比例是1：50或1：60，3g的投茶量注入150ml热水，并且总体用水量不宜超过茶具容量的七成。
而茶具建议选用玻璃杯，或者白瓷盖碗。
使用玻璃杯，可以观察到细嫩的碧螺春在水中缓缓伸展的美妙变幻。而使用白瓷盖碗，可以充分衬托出碧螺春嫩绿明亮的茶汤品质。
同时饮茶时也可以用盖子将茶叶拂去，避免吃进嘴里。
说到碧螺春的泡法，先用热水快速洗茶，等到茶叶香气散出，倒掉茶汤，然后用高冲低斟的手法注入第二遍水，45～60左右即可品饮。碧螺春茶叶不太耐泡，一般经过三泡以后，茶汤味道明显减淡，第二、三泡的冲泡时间依次递减20秒左右。
内容策划：上海茶叶批发市场-帝芙特
聚焦茶人茶事，服务产业经济
传播茶叶文化，缔造品质生活
千年茶文化，一品帝芙特
关注公众号“上海帝芙特国际茶文化广场”
更多好茶，等你来品
本文来自盈盈一水间投稿，不代表美啦巴巴立场，如若转载，请注明出处：https://www.meila8.com/1/940.html
微信扫一扫 
