螃蟹和山楂吃了怎么办

螃蟹和山楂吃了应该立即服用止泻药，螃蟹富含蛋白质，而山楂中含有大量鞣酸，两者反应会形成难以被人体吸收的沉淀性块状蛋白质，给人体的肠胃系统带来压力，最好在食用山楂或螃蟹2～3小时后再食用另一种食物。

螃蟹和山楂吃了应立即服用止泻药

螃蟹和山楂是不能一起同吃的，山楂中含有大量鞣酸，和螃蟹同食会导致呕吐、腹泻等症状，所以螃蟹和山楂同食后应立即服用止泻药，在鞣酸和蛋白质还没产生反应之前排除体内即可。

螃蟹中含有大量的蛋白质，这些蛋白质和山楂中的鞣酸产生反应会形成一种难易消化的沉淀性块状蛋白质，从而给肠胃带来压力，影响人体吸收其他营养物质，所以食用螃蟹或山楂后应等食物消化完再食用另一种食物。

自然界中的食物不仅是山楂，还有柿子等食物都含有大量鞣酸，这类食物在食用时要尽量避开高蛋白的食物，避免产生这种难易消化的块状蛋白质，同时也需要注意螃蟹和山楂都不宜过多食用，否则会给肠胃带来损伤。

除了补叶酸，孕期这 4 件事也很关键，很多人没做到位

很多孕期和备孕的妈妈，常常困惑：都知道要吃叶酸，但要补充更多营养，还需要吃什么？

需不需要吃 DHA？

孕期不能吃螃蟹 / 山楂 ……是真的吗？

孕吐严重，根本吃不下怎么办？

……

都说娃生下来就塞不回去，为了宝宝健康，妈妈们仿佛回到高考前，啃书、咨询长辈朋友、产检时见缝插针问医生，一通操作，疑问更多......

就说营养补充吧，每次产检医生督促补充营养，但没有时间细说指导。

想从书里找答案，却越看越迷茫：

专业书晦涩难懂，阅读 5 分钟，理解 1 小时。

内容长篇大论，叶酸、DHA、碘、铁等营养标准列了一大串，我该遵循哪条？

去问长辈和朋友吧，就更难以分辨了。食补还是补充剂，市面上什么补充剂最好？每个人都有自己的说法，还都不一样！还得花更多时间判断真伪。

而孕期需要注意的不仅仅是营养，还有 4 件事一定要高度重视：产检、孕期健康、日常护理、分娩。

产检报告怎么看？有异常如何应对？

孕期生病能吃药吗？不吃好不了，吃了又怕影响宝宝。

孕吐、胸闷、睡不好、烧心，一刻不停。

......

有时恨不得请专业医生，天天陪在身边，有问题立刻解决，还能时刻提醒。但是想想预算，放弃了。

那么，到底有没有便捷好用的办法，能帮大家踏实过孕期？

当然有！丁香妈妈联合百位资深专家医生，推出实用的孕期必备法宝——

「丁香妈妈大学」

既有全面实用的孕期知识，保证科学，遇到问题随时能查，还能定制学习计划，每天提炼重点，关键知识不遗漏。

更有每日孕妈食谱、产检提醒、产检解读、待产清单......仿佛请了一个专家团，营养师、孕产和儿科医生全程为你服务，轻松搞定孕期方方面面。

图片来源：丁香妈妈大学

现在已经有 8000+ 孕妈和我们一起学习，收获颇丰。

全年只要 298 元

一天不到 1 块钱

百位专家团为你解开孕期疑惑

长按识别二维码

立刻加入大学，孕期无忧

那么，加入丁香妈妈大学，你将得到什么？

孕期内容全解答

有疑问这里找答案

孕妈的焦虑和困惑太多了，我们准备了一整套智能解决方案，陪你轻松过孕期。

孕期营养怎么补？营养师带你吃饱喝足，长胎不长肉。

大学邀请营养师，根据孕早、孕中、孕晚三个阶段，制定详细营养方案。

关键营养补充、饮食禁忌、体重控制等都有详细解答。而且结论权威科学，不用再东问西问，被各种流言困扰。

图片来源：丁香妈妈大学

比如常见十大综合营养补充剂对比，照着买，放心！

图片来源：丁香妈妈大学

很多孕妈来来去去就吃几种菜，而且做法单一，吃到厌烦。

所以，大学研发了孕期每日菜谱，按照孕早、中、晚不同阶段，照着做，一日三餐，营养足，好吃不发胖。

图片来源：丁香妈妈大学

如何搞定产检？专家医生详细解读你的产检报告。

产检，妈妈的疑问重灾区。

是不是每次产检必做？报告上的数字代表什么？

正常和异常的标准是啥？对宝宝有什么影响？不对劲的话我该怎么做？

虽然医生都会帮忙看报告，但是解释太简单了，我没搞懂......

大学的「产检解读」工具就能帮你详细解读各种项目，轻松看懂各项指标。

还特别准备异常情况提醒，给出相应的解决方案，再也不用因为医生说得简单而满是疑问。

比如说早期唐氏筛查，明确告诉你正常和异常的标准，配上处理建议，帮助你判断。

图片来源：丁香妈妈大学

另配有「产检提醒」，帮你筛选必做项目，按孕周做好安排，随时设置提醒。

图片来源：丁香妈妈大学

此外，孕吐、睡眠、腰酸背痛等不适，孕期生病与用药，孕期运动、体重控制，备孕相关疑问，大学里都有答案。那些医生没来得及细讲的注意点，到这里查找即可。

图片来源：丁香妈妈大学

长按识别二维码

立刻加入大学，孕期无忧

定制专属学习计划

大学每天帮你划重点

孕期知识广泛，很多新妈妈不知道从哪儿开始学比较好，还常因为内容专业复杂半途而废。

为了让大家轻松掌握，进入大学，输入你的相关信息，就能定制学习计划。

图片来源：丁香妈妈大学

系统每天会推荐属于你的必学知识，有人划重点，生娃这项「人生大考」再也不用紧张啦。

就连孕期营养知识和菜谱，都能个性化定制，简直就像豪华专家团围着你转，孕期轻松过，妈妈宝宝都健康。

孕妈必修知识拓展学习

分娩、月子、养娃不慌张

每当准备待产包时，总觉得自己忘了些什么。

这时千万不要错过大学提供的「待产清单」，从医院和产后在家两方面，罗列了必需品和详细建议。

准备好，勾一下，周全不遗漏。

图片来源：丁香妈妈大学

此外，很多妈妈会想提早学习关于分娩、月子、新生儿护理的知识，避免临阵磨枪出状况。

顺产、剖宫分别注意什么，分娩过程到底啥样？孕产专家带你还原分娩现场。

产后恢复如何做，月子营养怎么补？月子期的困惑，这里都有答案。

新生儿黄疸、护理、睡眠、疫苗接种、母乳喂养等，儿科医生手把手教授。

大学助力孕妈提前学习，未来不慌。

长按扫码，立刻加入大学

开始体验

加入丁香妈妈大学

孕期轻松又顺利

除此之外，加入丁香妈妈大学还有更多特权：

1. 丁妈课程购买 8 折起；

2. 丁香好物馆商品 95 折，还有精选商品特价；

3. 全年 120 元好物专享券，全场通用；

4. 丁香医生平台问诊 8 折，每月尊享 5 次；

5. 专属客服，给自己最贴心的服务。

特价品牌纸尿裤、湿纸巾、婴儿车等超低特价，轻松省出半年奶粉钱。

只需要 298 元

解决孕期问题

专家团为你保驾护航

长按扫码，立刻加入大学

加入丁香妈妈大学

柿子是天然的醒酒药 它和螃蟹能一起吃吗？

柿子是天然的醒酒药 它和螃蟹能一起吃吗？

民间有句俗话：“秋天吃柿子，不会流鼻涕”，意思是说这个时节吃皮薄肉厚味甜的柿子，冬天鼻子不会流鼻涕，为啥?

中医五行理论认为，秋天对应五脏中的肺脏，肺开窍于鼻，肺受邪生病，人就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状。柿子味甘甜，性寒凉，可以清肺热，润肺燥，对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用，所以说霜降吃柿子，不会流鼻涕。内在的阴液不足，嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用。

此外，柿子还是食疗佳品，柿子叶也能入药，现代研究证实，柿子叶含有大量的蛋白质、维生素C、芦丁等物质，能促进新陈代谢，降低血压，软化血管，增加冠脉血流量，预防心脑血管疾病的发生。每日用柿子叶20克煎水喝，或者开水泡当茶饮，有一定的保健作用。

解读柿子的五个疑问

疑问1：为什么有的柿子口感涩？

柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸（又称单宁、单宁酸），也就是人们所说的收敛物质。吃柿子时，嚼破了细胞，里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合让人产生“涩”的感觉，而且鞣酸还刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。然而，并非所有柿子都是高鞣酸的。柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型。研究显示，涩型柿子每100克果实中鞣酸的含量可达3~4克，完全甜型柿子中的鞣酸含量则不足0.1克。另外，柿子中的鞣酸含量在生长过程中首先逐渐增多，在成熟软化过程中，可溶性鞣酸的含量则逐渐降低。所以，未成熟的柿子最好不要吃。

疑问2：怎么让柿子不涩？

可用两种方法：一是温水浸泡法，如果是青涩柿子（绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时，若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。二是水果混放法，将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下放4~5天即可脱涩。

疑问3：鲜柿和柿饼营养有啥区别？

和鲜柿相比，柿饼虽然损失了一部分维生素，但钙、镁等营养成分却因干制而浓缩。柿饼比鲜柿好的一点还体现在鞣酸含量上，柿子的鞣酸大多集中在果皮中，但制作柿饼时要去皮，还要干制一段时间，所以鞣酸要比未熟的涩柿子少很多。但是柿饼的含糖量高达50%之多，糖尿病人慎吃。

疑问4：柿子和螃蟹能一起吃吗？

如果是熟柿子，对海鲜类食物又不过敏，两者完全可以一起吃。但如果是未脱涩的生柿子，就要格外小心，它本身就有很大的风险，其鞣酸和果胶含量在众多水果中处于较高水平，这些物质在胃酸作用下易形成难消化的植物纤维团块，它们可以包裹着其他食物，在胃中变得越来越大，严重时甚至堵塞胃肠道，只能通过手术来排出，这也就是所谓的“胃柿石症”。最好的解决办法是“待柿子‘脱涩’后再食用”。

疑问5：空腹能不能吃柿子？

担心空腹不能吃柿子主要是担心柿子中鞣酸太高。其实，并不是所有柿子都是高鞣酸的，反而，现在商品化的柿子基本都是经过脱涩处理的，鞣酸含量比较低，健康人可以空腹吃。但胃溃疡患者或者胃动力不足人群，最好不要空腹吃柿子，尤其是未成熟的。

柿子是天然的醒酒药

柿子是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。

这样吃柿子不得结石

一般，适量食用柿子有润肺化痰、止咳生津等功效，但因其富含鞣酸和酚类成分，大量或空腹食用易引起胃结石。不空腹情况下，每次食用最好不超过200克。吃前经脱涩处理可降低得结石几率。

生物法脱涩：将苹果、梨、山楂等与柿子混层(按1:10比例)堆放于密闭容器内，会消耗大量氧气，促进柿子无氧呼吸，产生乙醛，使单宁聚合而完成脱涩，一般需要5~7天时间，用于软柿。

温水法脱涩：把柿果装入容器内，灌入40至50摄氏度温水，容器口盖严，10~24小时即可脱涩，用于硬柿。 （力量）