梭子蟹怎么保存

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，并且以梭子蟹为原料做出来的食物非常美味。但是有时候会出现梭子蟹一次性吃不完的情况。那么梭子蟹怎么保存呢?

保存梭子蟹分为保存活体梭子蟹、保存熟食梭子蟹这两种情况。如果是保存梭子蟹活体，可使用冷藏保存、加水保存两种方法。

其中冷藏保存就是把梭子蟹放在温度为3至6℃的冰箱冷藏柜，然后在其身上盖上湿毛巾保存即可。另外，加水保存就是将梭子蟹放在水中即可。

熟食梭子蟹的保存，就是将吃不完的梭子蟹装入干净密闭容器中，放进冰箱熟食区域内冷藏保存即可。

冰鲜梭子蟹怎么保存一晚上？

梭子蟹只要是用冰鲜的保存方式隔夜是可以吃的。梭子蟹在离开海水后，存活的时间是很短的，在通常情况下离开海水后是马上冰冻保鲜起来的。

梭子蟹在死亡后，常温的情况下一般最多可以保存一天，也就是24个小时，但是在夏天的环境下，时间会短些。

如果是冰鲜冷冻保存，梭子蟹的存放时间可以达到30天。但是解冻后的梭子蟹肉质较差，会变得松散，因此建议煮熟再冰冻起来，可以起到保持肉质的效果。