中秋月饼别再***了，教你在家做，蒸一蒸就好，少油少糖低脂健康

中秋月饼在家自做方法

中秋来临之际，又是阖家团圆的时候，很多人会回到自己的家乡，陪着家人赏月吃月饼。这其实就是传统节日人们所需要做的事情，当然月饼作为传统的美食，从外形上来看，象征着团团圆圆，当然也代表着人们的期盼，不过市面上众多的月饼价格比较高，而且含油含糖量比较高，我们要是直接***外面的月饼，缺少了一点点心意，不妨直接自己在家蒸月饼。比如我经常做的无油低糖版的紫薯月饼。

在***紫薯月饼的时候并没有使用烤箱，但是里面却含有丰富的营养成分，首先紫薯泥和面蒸过之后，不仅颜值较高，吃起来软糯香甜，还带有满满的紫薯香味，由于这个紫薯月饼并没有传统的月饼中油糖含量较高，因此吃这类月饼的时候不仅不甜，而且适合多种人群日常饮用，一般在中秋时节直接给家人***这一款月饼，受到了家人满满的称赞。

具体的做法是首先将紫薯去皮之后上蒸锅蒸熟，一般蒸15分钟的样子。如果不确定紫薯是否蒸熟的话，直接用筷子插一下，如果筷子能够轻易插透的话，就代表紫薯已经蒸熟，然后我们开始***紫薯泥。在***紫薯泥的时候，一定要放入适量的糖，通常口感根据个人的喜好，将紫薯捣烂变成泥之后，再放入适当的糯米和面粉。

在和面的时候需要加入适当的牛奶，也可以放入温水，通常一边搅拌一边加，加到最后会产生面絮就开始揉面。揉面完成之后直接***成紫薯面团，然后再盖上保鲜膜，一般我们***月饼时需要借助模具，这时候我们就需要开始称重，然后将紫薯面团压到模具当中，喜欢吃馅的也可以适当的放一些自己喜欢吃的馅料。当月饼通过模具***好之后，在蒸盘上面放一层油，避免月饼被粘住之后开始上锅蒸15分钟，关火焖两分钟，就代表紫薯月饼已经***完成。

老月饼和五仁的区别

老月饼的成份单一，少油，皮厚，馅硬，放上一年半载的绝对不会坏掉，并且绝对没有防腐剂。

主要食材

熟面粉，鸡蛋，香油，糖浆，老冰糖，白砂糖

饼馅一般是核桃仁，熟芝麻

五仁月饼

它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

五仁月饼里的五仁是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。

空气炸锅哪个牌子内胆是搪瓷

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