2. 有些不良商家甚至用地沟油或者一些价格低廉的如棕榈油等，这样的调和油还会存在安全卫生问题，给消费者的自身健康带来很大的隐患。

正确选购食用油

一般来说，挑选调和油首先要挑牌子。比较建议优先考虑大品牌的产品，质量较有保障。其次，要关注产品的原料表，不要盲目的只看到标着“橄榄油”就拎着走。同时，还可以多观察油的色泽深浅，劣质的油一般颜色会较深。

总结

目前，调和油市场还是有很大的监管漏洞，一方面，需要国家和相关部门及时出台详细的标准来规范市场。另一方面，更需要消费者在购买时擦亮双眼。

参考文献

[1]邓泽元.我国食用调和油存在的问题和对策探讨[J].中国食品学报,2014,14(05):1-12.

[2]曾繁莹. 调和油 “神仙都发愁”[N]. 中国妇女报,2013-10-16(B02).