一部分是由于我们每个人身体方面不同的原因，我们的胃容量能胀大到约为一升，什么概念呢？这相当于一块千层饼的大小。当你吃了一顿大餐之后，胃被填充到了极限，而其他的器官会不断地扩大，并且会受到来自胃部的挤压。这样就会使腹部产生饱腹感，而且肠胃里面充满的还有随食物吞下去的空气，这样就更增加了饱胀感。

每一次吃东西的时候，掺杂着外部的空气会被我们一起吞下去。如果是碳酸饮料或者是啤酒，那么腹部里的空气则会更多。而你喝到胃里的碳酸饮料释放的二氧化碳，占据的空间比饮料本身还要多。

比较幸运的是，我们的身体能够很好地排除掉胃部多余的空气。而这对于某些人来说，另外一种不良的后果就是大餐一顿之后的胃灼热。我们的胃会分泌盐酸来分解食物。如果分解的食物越多，那意味着我们需要的胃酸也就越多。而越多的胃酸就会刺激胃壁，所以进入食道的胃酸就会令人产生灼烧感。

可以服用一些碱性药物，比如碳酸钙来中和胃酸。这种酸碱综合化学反应则会产生更多的二氧化碳，进一步会增加饱腹感，而且饱腹感至少会持续到你下次打嗝。

而另一方面则是心理方面的原因。嗯，当你吃饱喝足了。我们身体里的另一个主角荷尔蒙，它会让大脑知道什么时候该停止进食了，让你不要再吃了。

当你享受高热量的食物时，比如薯条，你肠道中的细菌就会分泌另外一种荷尔蒙。它的名字就叫酪氨酸肽，简称PYY。 在这里需要注意一下，不是pyt，pyt是迈克尔杰克逊的歌。当PYY传送到大脑时，大脑中的PYY受体会让你产生饱腹感，甚至会让人产生一点恶心的感觉。而某些荷尔蒙对油脂碳水化合物， 或者是蛋白质含量过高的食物，会做出更强烈的反应，而这些所有不良反应都出于同样的目的。