没有鱼鳞的鱼(这野生鱼没有鳞,但营养丰富,最贵的200元一斤)

鱼类也比较神奇,有好多品种,为无鳞鱼。顾名思义,就是天生没有鱼鳞的鱼。这些鱼营养丰富,都是上等鱼,为难得的美味。这是鳝鱼,也就是黄鳝,烧鳝丝或者红烧黄鳝,都是正宗的美食。目前,农村的野生鳝鱼,卖到50多元一斤。这里地处江苏里下河地区农村,河网密布,鱼虾较多。...

鱼类也比较神奇,有好多品种,为无鳞鱼。顾名思义,就是天生没有鱼鳞的鱼。这些鱼营养丰富,都是上等鱼,为难得的美味。这是鳝鱼,也就是黄鳝,烧鳝丝或者红烧黄鳝,都是正宗的美食。目前,农村的野生鳝鱼,卖到50多元一斤。

这里地处江苏里下河地区农村,河网密布,鱼虾较多。这是泥鳅,也是无鳞鱼。不过,现在河里的泥鳅与以前相比,少多了。现在野生的,30元左右一斤。

这种无鳞鱼,叫黄颡鱼。它是肉食性为主的杂食性鱼类,觅食活动一般在夜间进行。现在市场上,养殖的比较多,约20元一斤,野生的要30多元一斤。

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