鸡蛋如何保存3个月不坏

将鸡蛋保存三个月首先要控制温度，适合保存鸡蛋的温度为2℃～7℃，因此冰箱冷藏室是保存鸡蛋比较理想的环境。此外保存鸡蛋要大头朝上、小头朝下，摆放的位置要远离挥发物，以免挥发物散发的强烈气味加速鸡蛋变质。

1、控制温度

想要将鸡蛋保存三个月时，首先要控制好温度。比较适合保存鸡蛋的温度为2℃～7℃之间，因为平时可以将鸡蛋放在冰箱冷藏室保存。

2、摆放方向

保存鸡蛋时，需要将鸡蛋的大头朝上、小头朝下，这样可以让蛋黄上浮后贴在气室下面，既能够防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

3、摆放位置

存放鸡蛋还需要注意远离挥发物，例如常见的葱、姜、蒜。因为鸡蛋表面有很多微小气孔，这些挥发物产生的强烈气味会渗透到鸡蛋内，可能会加速鸡蛋变质。

鸡蛋不要放冰箱，教你保存小妙招，放三个月都不坏，省钱又实用

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

大家都知道鸡蛋营养丰富，我们每天必吃的食物都少不了肉蛋奶，为我们的身体提供必要的营养物质。鸡蛋价格相对比较低，所以也称为我们餐桌上常见的食材之一，尤其是早晨没时间煮两个鸡蛋拿包奶就是一顿营养的早餐。

去年媳妇怀孕的时候老妈养了很多的小鸡，生了很多的鸡蛋，让媳妇补充营养。现在小宝宝已经8个多月了，老妈养的鸡下的鸡蛋还有很多，天天都吃不完，经常有邻居找老妈买鸡蛋，老妈都不舍得买。

最近一段是时间老妈在帮我照顾孩子，这次回老家将鸡蛋全部都带到这边了，现在已经过了大暑了，天气一天比一天炎热，鸡蛋在屋里放着很容易坏，那到底应该怎么存放鸡蛋呢？要不要直接放在冰箱里面呢？

原来家里的鸡蛋少的时候总是放在冰箱冷藏室里，一般鸡蛋要求是2-5度内保存，最近天气炎热，直接放在室内容易坏，所以都会直接放在冰箱冷藏。鸡蛋不能直接放在冷冻室内，这样会将鸡蛋冻坏。

但是很多朋友们都说家里的鸡蛋比较多的情况下，冰箱相对比较小又不能将鸡蛋全部放在冰箱里面，这样的情况下，我们该怎么保存鸡蛋呢？其实要想鸡蛋保存好有一个简单又实用的办法，我们可以将鸡蛋擦干净放在大米中，小头朝下，大头朝上，这样放在大米中可以保存很长时间。主要是由于大米比较干燥，可以阻止潮湿的空气和细菌进入鸡蛋内部。

1）鸡蛋比较脏，很多朋友们都会将鸡蛋清洗之后再保存，其实这样是错误的，鸡蛋外表有一层水溶性的保护膜，清洗之后保护膜很容易被破坏掉，这样细菌很容易侵入鸡蛋内部，导致鸡蛋变质。如果觉得鸡蛋比较脏的话，可以将鸡蛋表面稍微擦一下即可。

2）存放在冰箱里面的鸡蛋拿出来之后鸡蛋表面容易形成一层细小的水珠，这些水珠中含有一定的细菌和微生物，容易从蛋壳的气孔中进入蛋液里面，导致鸡蛋变质，所以从冰箱里面拿出来鸡蛋之后尽量及时吃掉，不要再次放入冰箱里面。

3）小的时候老妈经常拿着手电筒照一下鸡蛋，看看鸡蛋是不是坏了，老妈将鸡蛋放在灯光上，里面发黑的就是坏的，透明的就是好的。

大家一般都是怎么保存鸡蛋的呢？对于鸡蛋的保存办法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

鸡蛋别放冰箱了，教你三招，这样保存3月，还跟新买的一样

今年是非常特殊的一年，不知道你们有没有发现一个问题，那就是什么东西都在涨，唯独鸡蛋的价格很便宜。相比较于很多蔬菜食材、肉类食材的时候，鸡蛋的价格依旧是几毛钱一个，我们这边是6毛钱一个，你们那边是多少呢？

鸡蛋除了价格便宜以外，其实还非常营养，钙、蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分的含量都非常高，因此每天吃一两个鸡蛋的话，就能对我们身体提供满满的能量，还不用担心会肥胖，是一种非常健康的食材。

但是最近鸡蛋的价格，居然又开始上涨了，很大一部分原因是由于春节的到来，鸡蛋需求量增大以后，价格自然就会往上涨一涨。所以趁着现在鸡蛋还很便宜，我们一定要记得提前囤上一些。

然而在对鸡蛋进行囤购的时候，我们如何对鸡蛋进行保存，这就非常关键了。很多人都说自己买回家后的鸡蛋，保存不了多久就会变质，那只是你没有掌握好，正确方法而已。

如果你还在为保存鸡蛋而感到担心，今天就让我来给你分享三个，保存鸡蛋时我们要注意的技巧，你就知道该怎么保存了。相比较于直接放冰箱保存的鸡蛋，这样去保存的话，不仅保存时间长，而且还很新鲜，放3个月都没问题。

保存鸡蛋的三个小妙招，大家要牢记

在对鸡蛋进行保存的时候，有些鸡蛋表面都会带有少许杂质，为了去除这些杂质，有很大一部分人，都会选择用清水把鸡蛋先清洗干净后，再去对其进行保存，其实这样的做法，是一种非常错误的做法。

因为鸡蛋的表面是有一层保护膜的，我们肉眼无法观察，你可别小看了这种保护膜，它能很好避免鸡蛋被细菌侵入。如果你用清水去清洗鸡蛋，很容易就会破坏这层保护膜，鸡蛋要不了多久，就会变质。

保存鸡蛋的时候，是不能放到冰箱中去保存的，因为冰箱中食物很多，很容易就会导致鸡蛋串味。正确的保存方法，是用粮食去对鸡蛋进行保存，把鸡蛋放到粮食中，并用粮食将其掩盖后即可。

因为在粮食的作用下，鸡蛋就会处于25℃的恒温环境，其就不会因温度时而高、时而低，而影响到品质。且粮食还有很好的吸水作用，鸡蛋在保存的过程中，就会随时保持干燥，从而大大提高保存时间。

在对鸡蛋进行保存的时候，我们还要注意一个非常细节的地方，那就是鸡蛋一定要大头朝上、小头朝下。这可是鸡蛋保存过程中，不会出现散黄的重要技巧，大家一定要牢记，千万不能忽略。

如果你是把鸡蛋小头朝上去保存的话，就会导致鸡蛋在保存的过程中，蛋黄下沉而贴近蛋壳，时间一长以后，鸡蛋就会出现散黄。如果不及时食用的话，鸡蛋在短短的一周之内，就会出现变质。

以上就是保存鸡蛋时，我们要牢记的三个妙招，采用这几个要点，去对鸡蛋进行保存的话，就可以让鸡蛋被长时间保存。最后我还要提醒大家的是，在对鸡蛋进行购买的时候，如何选购鸡蛋，也是非常关键的。

因为我们在市场上所能买到的鸡蛋，并不是所有鸡蛋都是新鲜的，只有买到最新鲜的鸡蛋，才适合我们用来保存，下面再随我来看一看，新鲜鸡蛋的选购小技巧吧。

首先在买鸡蛋的时候，要先看一看其外壳，外表光鲜亮丽的鸡蛋就是最新鲜的。那些外表看起来有黑色斑点，且有霉变现象出现的鸡蛋，就最好别去购买，很大一部分都是快要变质的鸡蛋，不适合用来保存。

其次，在买鸡蛋的时候，我们还要用手去轻晃动一下鸡蛋。如果能明显感觉到，鸡蛋的蛋黄在里面是摇晃的话，那么这样的鸡蛋就属于陈年鸡蛋，并不是新鲜的鸡蛋，也不要去购买。

好了，对于鸡蛋的这些保存小知识，以及购买小知识，你有没有了解一下呢？如果你正准备，往家里囤购鸡蛋的话，那么这些保存鸡蛋的小技巧，你一定要记得提前掌握。

除了我分享的这些技巧以外，关于更多鸡蛋的保存技巧，你那里是否有更好的分享呢？也可以在评论区，给我们大家分享一下，好让我们都学一学你的方法，看一看是你的方法实用，还是我的方法更实用。