使用微波炉可以使用金属容器和空载吗

不可以。因为微波遇到金属产品，会发生短路和反射，如果在金属容器中加热食物，即使食物燃烧一小时，容器中的食物温度也不会升高，因为微波在遇到金属容器后立即被完全反射回来，并且食物不能被热源加热。

使用微波炉可以使用金属容器和空载吗

微波炉空载时，微波被微波炉的金属内壁阻挡而没法散发，于是微波就会返回到它的发生装置——磁控管，磁控管在不断累积的微波的作用下很快就会坏。

使用微波炉加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故，用广口容器则较好散发。

用微波炉最好不要油炸食品，因为高温会使油光飞溅，导致火灾发生，如果万一炉内起火，千万不要打开微波炉的门，应先切断电源，等火熄灭后再打开门。

「提醒」绝不能放进微波炉的10样东西，最后一个太意外

前一阵，网上有一段用微波炉加热葡萄的视频，成了新闻热点。研究员在实验中发现，两颗葡萄放进微波炉后，竟然会产生电弧。

之前小编加热汉堡的时候，本来想大快朵颐一顿，结果看着自己的汉堡在微波炉里自燃，差点引发火灾，吓得心脏骤停，这种心理阴影你能想象吗？

微波炉过于方便，以至于很多人都没注意，其实微波炉也是个“暴脾气”。

湖北武汉的朱先生，将一枚生鸡蛋，高火加热了四分钟，结果鸡蛋发生了爆炸，导致双目失明。

美国的一位家庭主妇，因为不规范使用微波炉，用微波炉加热金属餐具，导致皮肤大面积烧伤。

澳大利亚一栋民宅发生火灾，导致一名90岁的老人丧生，起因是装着小麦的暖袋在微波炉内加热时起火。

通过了解微波炉的加热方式，我们就知道为什么微波炉会那么危险。

独特的加热方式

普通的厨具加热，都是制造热量，并把热量传递给食物，达到加热的效果，例如炉灶。

但是微波炉本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，分子以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

因为加热方式特殊，所以，有些东西千万不可放进去，轻则损坏微波炉，重则引发火灾或爆炸。

微波炉不能放的东西

一、鸡蛋

传统的加热方式，是由外到内的，而微波炉的加热方式，是全部均匀加热。这就导致了微波炉加热鸡蛋是一件很危险的事。

因为鸡蛋内部的受热膨胀速度会比蛋壳快，而且会在鸡蛋内产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，就会boom~~

二、金属餐具

虽然金属常态下稳定、耐热、不易燃，但是微波炉独特的加热方式，能让金属分子剧烈震动，使金属餐具自燃。

三、锡纸

任何金属，都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，也不行。

四、纸袋

任何纸质物品都不应该放入微波炉中，微波炉连金属都能点燃，何况是易燃的纸质？

五、牛奶盒

牛奶盒，大多数都是纸质，或是塑料，甚至内衬锡纸，不论哪种材料，都是禁入微波炉的黑名单。

六、塑料容器

多数塑料不宜用微波炉加热，能放进微波炉里的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，为了保险起见，除非本身就标注着可以加热，否则不要加热塑料容器。

七、水果

有些水果含有盐离子，在微波炉的震动之下，会产生强大的电场，比如葡萄、蓝莓、圣女果等，放入微波炉就很有可能引发爆炸。

八、辣椒

加热辣椒不会有什么事情，但是当你打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙，答应我，不要干这种蠢事好吗。

九、液体

微波加热液体时，水不会流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。

但是稍有动静，比如打开微波炉门，里面的水就会猛烈沸腾，造成烫伤。

十、什么也不放

让微波炉空转，也会出现意外。因为没有东西吸收微波，磁电管（微波炉的主要部件）最后会吸收微波，然后自燃。

其实，只要不乱把东西放进去，微波炉是很安全的，而且使用得当的话，还会有你意想不到的神奇效果。

微波炉的小技巧

一、果蔬去皮

❶ 剥蒜之前，先加热十几秒，然后再剥皮，简直不要太轻松。

❷ 土豆泡水后用微波炉稍微加热，也可以轻轻松松去皮。

❸ 在番茄底部划个十字，然后加热，也可以轻松去皮。

二、烘干食物

饼干、干果，之类的食物，受潮之后，不仅口感变差，味道也大打折扣。但是只要食物还没有变质，只要放进微波炉加热，就可以恢复口感和味道。

三、去异味

毛巾、洗碗布、海绵沾上了异味，只需用清水冲洗，然后放入微波炉加热半分钟即可，还可以起到高温消毒的作用。

四、砧板快速去腥

将砧板弄湿，均匀刷上洗洁精，放入微波炉中，加热一分钟。取出，简单冲洗即可，此时的砧板已经被充分消毒。

当然了，再好用的家具，也要注意日常保养，要不然小心它们忽然“罢工”哦！

微波炉日常维护

一、摆放位置有说法

微波炉要平放，远离炉火和水龙头，炉的两侧要放在通风处，并且与墙要保持5厘米的距离，便于扩散热气。

二、检查线路

微波炉是用电的，凡是电器都得小心，定期检查微波炉电源线、门四周和门锁，如果发现损坏、闭合不良等要停止使用，以防电线短路或微波泄露。

三、保持清洁

用完了微波炉千万别急着收起来，要用湿抹布擦洗，保持炉内清洁干爽，特别是门缝或者开门之处，和微波炉炉腔内右侧的微波馈入口，如果上面溅到食物残渣容易被碳化，引起微波反射，烧坏磁控管。

来源：高质量生活家（ID：gzlshzs)

本期编辑：石磊、郑薛飞腾

为什么微波炉不能使用金属容器？

今天中午在公司茶水间使用微波炉热饭时，看到同事使用金属容器热饭，被我制止了。微波炉说明书明确指出，不能使用金属容器，但是并没有说明原因，我百度了下，发现网上很多写得也不准确，我在这里给大家科普一下。

微波是一种电磁波，光也属于电磁波，人的肉眼能够看到的属于可见光，也就是我们平时能看到的颜色。人肉眼看不到的光都带一个“外”字。人可见颜色有赤橙黄绿青蓝紫，这个区域的两头是” 赤”（也就是红色）和” 紫”，波长比红色更长的叫做红外线，因为他的电磁波普在红色之外。波长比紫色更短的叫做紫外线，因为他的电磁波普在紫色之外。微波的波长比红外线更长，一般用来数据传输用，用在通讯技术中。

为什么微波炉中不能放置金属容器，那就要用到我们高中学的物理知识了。麦克斯韦电磁波理论指出，变化的电场产生磁场,变化的磁场产生电场。微波炉就是通过产生变化的磁场来加热食物的。那这和金属有什么关系呢?这就涉及到另一个物理知识了，叫做“涡流”。当变化的微波辐射到金属中时，就会产生电场，金属中是有电子的，有了电场就会产生电流，而金属电阻很小，就会引起强大的电流。这个电流形成一个闭合的回路，就相当于将电源的正负极直接对接，形成短路。这样的强电流就产生热能，使金属产生高温，理论上是可以将金属熔化的，当然实际中各种干扰因素，微波炉中并不是完美的涡流，但是依然很危险。同时金属容器里面的饭菜也不会被加热，因为微波被金属屏蔽了。这也是为什么电磁屏蔽要使用金属屏蔽的原因，例如孕妇穿的防辐射服，就是织入了金属丝。

有人可能疑惑，饭菜中没有金属，那是怎么被加热的呢？那是因为食物中一般都带有水分，水分子是极性分子，一头带正电，一头带负电。所以水分子会按照电场方向运动。这里还有一个物理知识，就是“共振”。大家应该听说过，部队过桥是不能齐步走的，这样有把大桥震塌的危险，就是因为发生了共振。微波炉也是这个原理，微波炉的频率采用的是水分子的本征频率，这样就会产生共振，微波持续将能量输送给食物，水分子振动的越来越剧烈，能量越来越高，就将食物加热了。

现在大家明白了吗？关注我，带你揭秘生活中的科学知识。